انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 15

خلية النحل بالجبنه والتوم (مشاركتي الثانيه بالمسابقه الرمضانيه)

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    MAMA DODO's صورة
    MAMA DODO غير متواجد متميزة صيفنا إبداع 1431هـ
    تاريخ التسجيل
    Jul 2008
    الموقع
    ضله جمب نيلها تسوى ألف قصر ولا ورده بلدي فيها عطر مصر
    الردود
    3,895
    الجنس
    امرأة

    Wasm خلية النحل بالجبنه والتوم (مشاركتي الثانيه بالمسابقه الرمضانيه)

    • 180ملل ماء
    • 300غرام طحين (دقيق)
    • 1 ملعقة صغيرة ملح
    • 2 ملعقة كبيرة زبدة
    • 1 ملعقة كبيرة سكر
    • 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
    • 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
    • 1 ملعقة صغيرة بقدونس أو ثوم قصبين (ثوم معمر)
    • 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز الفورية
    بسم الله الرحمن الرحيم
    ازيكم يا قمرات

    جبتلكم حاجه جديده من وصفات حورية المطبخ
    وهنا المقادير والطريقه وهقولكم تطبيقي باختلافه

    العجينه روعه والطعم هايل بس انا فاجأني ضيوف يومها في مراحل العجينه
    الميه زادت مني شويه فكانت لينه زياده بس الطعم رووووووووووعه
    مكونات خلطة دهن وجه الخبز:
    • 1 فص ثوم مفروم ناعم
    • 1 ملعقة صغيرة زعتر بري
    • 3 ملعقة كبيرة بارمزان مفروم
    • 2 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت زيتون
    طريقة التحضير
    1. يخلط الطحين، السكر، حليب البودرة، الثوم البودرة والزبدة وخلطً جيداً
    2. تضاف خميرة الخبز الفورية والبقدونس ثم يبدأ بإضافة الماء تدريجياً مع كمية الملح والعجن في نفس الوقت
    3. تعجن تقريباً لمدة 10 دقائق
    4. تغطى وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها
    5. ثم تنزل براحة اليد دون العجن على طاولة العمل المرشوشة بالطحين، ثم تشكل كرات وتوضع في صينية مدهونة ومرشوشة بالطحين
    6. ترتب الكرات بجانب بعضها البعض ولكن يترك مساحة بين كل واحدة حيث أنها ستختمر ويتضاعف حجمها وكذلك تنتفخ عند الخبز
    7. إذا تغطى وتترك لتختمر ثم تدهن بخلطة الزبدة والأعشاب وتدخل الفرن المسخن على 180 درجة مئوية لتخبز ما بين 30 إلى 35 دقيقة
    ملاحظة:
    يفضل دهن كرات خلية النحل. يخلط الدهن مباشرة بعد تشكيلها وتترك لتختمر ثم تخبز لكي نتفادى أن تهبط العجينة


    طريقة خلطة دهن وجه الخبز:
    1. تخلط هذه المكونات ويدهن بها وجه الخبز قبل خبزه
    النصائح:
    1. نوع هذا الخبز حساس جداً فلهذا يجب مراقبة الفرن أثناء خبزه، والتأكد من أنه تم سوائه لأن القطع عندما تختمر وتنفتح تلتصق مع بعضها البعض ويمكن أن تتعجن بدلاً من نضوجها
    2. يمكن رش وجه الخبز بالقليل من ملح البحر الخشن بعد دهنه بالخلطة
    3. ينصح بخبزه على نار خفيفة 170 درجة مئوية ومدة أطول للتأكد من تمام نضجه



    طعم لا يحتاج لشئ
    طعم الجبنه (اضفت جبنه بيضا قديمه) والتوم كفااايه
    مع شاي للي يحب انا اكلتها مع خيار وكلنا كلناها كدا تحفه

    واحب انوه ان طعم التوم ظاهر للي يحب طعم خفيف يضيف للوجه كمان توم بودره بدل طازج

    جوه العجينه بدل بقدونس حطيت زعتر وريحان جاف

    بس رووووعه من بره وجوه
    والتجربه خير برهان
    المقادير بسيطه وهتخلص على طول وبالهنا والشفا

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Apr 2010
    الردود
    76
    الجنس
    أنثى
    تسلم الايادى

  3. #3
    عاشقة البدر's صورة
    عاشقة البدر غير متواجد كبار الشخصيات-درة صيفنا إبداع 1431هـ
    تاريخ التسجيل
    Feb 2003
    الموقع
    لقيتك داخل الاوراق
    الردود
    4,010
    الجنس
    أنثى
    تسلم الايادي يا قمر اخبارك عاملة ايه رمضاااان 000000
    أغلى هدية من أغلى hodo شكرا من القلب

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Aug 2010
    الموقع
    مكة المكرمة
    الردود
    58
    الجنس
    أنثى
    يسلمو ايدك عالوصفة

    لاز م اجربها ان شا الله

    تقبلي مروري

  5. #5
    Haya's صورة
    Haya غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2009
    الموقع
    بيتي
    الردود
    2,737
    الجنس
    امرأة
    يسلمووووووووووووووووووو

  6. #6
    maina21's صورة
    maina21 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2009
    الردود
    2,672
    الجنس
    امرأة
    تسلم دياتك

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Aug 2010
    الردود
    55
    الجنس
    أنثى
    يسلموووووووووووووووووووو

  8. #8
    &شوشو& غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الردود
    26
    الجنس
    أنثى
    اجربها ان شا الله

  9. #9
    ليبيا قلبى's صورة
    ليبيا قلبى غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الموقع
    ليبيا/ بنغازى
    الردود
    3,013
    الجنس
    أنثى
    بارك الله فيك

  10. #10
    رهام الغلا's صورة
    رهام الغلا غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    عالمها الخاص
    الردود
    813
    الجنس
    أنثى

مواضيع مشابهه

  1. خلية النحل بشكل جديد في مشاركتي الخامسة في مسابقة تزيين المخبوزات
    بواسطة moon and stars في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 20
    اخر موضوع: 13-12-2011, 11:25 PM
  2. ** وصفات مصورة ** مشاركتى الثانيه فى ملف [معجناتى الرمضانيه]
    بواسطة أم فئ في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 42
    اخر موضوع: 16-09-2011, 08:03 PM
  3. ღღتطبيق متقنღღ مثلثات بحشوه جديده (مشاركتي الثالثه بالمسابقه الرمضانيه)
    بواسطة MAMA DODO في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 22
    اخر موضوع: 12-08-2010, 03:04 PM
  4. الردود: 17
    اخر موضوع: 04-08-2010, 07:19 PM
  5. **موضوع متميز**مشاركتي فالاسبوع8 **خلية النحل**
    بواسطة alyaman في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 17
    اخر موضوع: 17-01-2009, 02:29 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96