انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 8 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 77

شوفوا من عينة البتزا الايطالية شنو سويت .... اتفضلي بمطبخى بالصور

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    الاخت طيور غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الردود
    168
    الجنس
    أنثى

    images شوفوا من عينة البتزا الايطالية شنو سويت .... اتفضلي بمطبخى بالصور

    السلام عليكم ورحمته الله وبركاته


    كيفكم يا حلوين ... عساكم بخير وكل رمضان وانتم بالف خير ...
    البارح زوجى كان بدا يروح للبحر وعلشان رمضان قرب عايز ينتقم من البحر هههههه
    المهم قلت اعمله شوية معجنات يتسلوا بيها فى البحر هو واصحابه ....
    عملتهم باليل وراح بيهم وهم فى الطريق خلصن الاطباق قبل وصولهم وصار هجوم عنيف عليهم هههههههههههههههههههههههه وكل واحد عايز يروح لبيته بقطعه علشان يفرج زوجته بس كلهم ما لحقوا ههههههههههههههههههه

    يلا خلينا ندخل على تفاصيل العجينة واسرارها

    اولا هى عجينة ايطاليا اصلا والسر فيها الخطوات فى وضع المقادير واهم شئ العجن العجن العجن زيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييين حوالى 10 دقايق عجن بتعطى نتائج مذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذهلة بصدق وامانه انا اعتمدها فى صنع البيتسا الايطالية وليا عودة بيها ان شاء الله

    مقادير العجينة ( انا ضاعفت المقادير وخليتها كيلو علشان احصل على كمية كويسه) :

    نص كيلو دقيق = 500 جرام
    3ملاعق كبيرة زيت زيتون
    ملعقة كبيرة ملح
    نص ملعقة كبيرة سكر
    2 ملاعق خميرة البيرة للخبز
    300 الى 350 ماء دافئ للعجن يعنى حوالى كوبان الا ربع ماء حسب نوع الدقيق


    الصلصة الايطالية شئ خيال وطعم زين :

    يقلي البصل (٢ ملعقة كبيرة) في الزيت مع ٣ فصوص ثوم مفروم وزعتر (اوريجانو)
    نضيف اربع حبات طماطم مفرومة طازجة تقريباً مع ريحان وملح وفلفل حار وفلفل اسود

    ملاحظة ( انا ما اسوى بطماطم المعجون علشان ما يسوى حموضه للمعدة )



    طريقة تحضير العجينة:

    يفرك الطحين مع الزيت والسكر وتضاف الخميرة الفورية
    يضاف الماء تدريجيا ثمّ الملح مع العجن لمدة ١٠ الى ١٥ دقيقة
    تغطي العجينة وتدهن بقليل من زيت الزيتون وتترك لتختمر ثم تفرد وتشكل وتحشي بانواع مختلفة من الحشو


    (وهذا شكل العجين )





    نجهز الحشوة

    زيتون وفلفل حلو مقطع دوائر وجنة كرافت ومواريلا وصلصة طبعا




    نرش ارضية الشغل بالدقيق كل ما اتحتاج الامر ونفردها حوالى نص سنتمتر ونضعها فى الطاجين للفرن ونضع عليها الصلصة ثم الفلفل والزيتون والجبنه ونضعها فى الفرن المسخن درجة متوسطه حتى يتحمر من تحت شوية حوالى 20 الى 25 دقيقه .







    نحصل على احلا بيستا للضيوف ومناسبات الحلوة



    ومن نفس العجينة بحب اسويها بيتسا على شكل سبوسك محشية
    ( صلصة وتن وزيتون واى انت تحبينها )

    نفرها زى فى الصور واهم شئ ندهن الوجه ( صفار بيضة وشوية حليب ومذوبة نسكافية فى شوية ماء قليلة ونضيفها للبيض وندهن الوجة ) يعطينى طعم ولون خياااااااااااااااااااااااااااااااااااااال ( طريقة حورية المطبخ دائم اللدهن للمعجنات )




    بعد الحشو نلف عليها العجينة بشكل هذا وندهن ونرش سمسم او حبة البركة


    وندخلها الفرن على نفس الحرارة الاولى بس لازم تقفلى العجينة بالشوكة كويس الاطراف وتقدم بالهنا والشفا








    ارجو اتنال اعجابكم ونال ددعواتكم وردكم الجميل

  2. #2
    shoshw's صورة
    shoshw غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2008
    الردود
    690
    الجنس
    أنثى
    سلم ايديكى حلوين قوى

  3. #3
    لمبس غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Feb 2006
    الردود
    32
    الجنس
    امرأة
    وعليكم السلام ورحمة الله وركاتة

    تسلم يدينك

    بجربها قريب ان شاء الله

  4. #4
    الاخت طيور غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الردود
    168
    الجنس
    أنثى
    مشكورين اخواتى

  5. #5
    أم شادى's صورة
    أم شادى غير متواجد ملكة المعجنات
    مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    الاسكندريه ... مصر
    الردود
    13,278
    الجنس
    امرأة
    تسلم ايدك حبيبتى روووووووووووووووووووووعه صحه و عافيه يا رب











    الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
    صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20






  6. #6
    ليبيا قلبى's صورة
    ليبيا قلبى غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الموقع
    ليبيا/ بنغازى
    الردود
    3,013
    الجنس
    أنثى

  7. #7
    الاخت طيور غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الردود
    168
    الجنس
    أنثى
    مشكورين على ردكم الاجمل

  8. #8
    زينة الكون غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الردود
    33
    الجنس
    أنثى
    واااو
    روووووعة..
    الله يعطيكِ العاافية..
    وودي..

  9. #9
    ام نباوي's صورة
    ام نباوي غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    العراق
    الردود
    1,375
    الجنس
    أنثى


    لكِ مني


  10. #10
    الاخت طيور غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الردود
    168
    الجنس
    أنثى
    مشكورة ام نباوى واختى زينة الكون

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 20
    اخر موضوع: 23-11-2010, 12:39 AM
  2. يا بنوتات المنتدى ياعسولات تعالوا شوفوا هالساعات الايطالية....
    بواسطة انفاس الياسمين في الأزياء والأناقة
    الردود: 17
    اخر موضوع: 09-03-2009, 10:57 AM
  3. جاتو الكريما الايطالية و بالصور
    بواسطة ليونس في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 10
    اخر موضوع: 12-09-2007, 01:48 PM
  4. |§¤*~`~*¤§| البتزا السرعه بالصور |§¤*~`~*¤§تطبيق متميز
    بواسطة قلب الامارات1 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 20
    اخر موضوع: 07-06-2007, 04:56 AM
  5. الاخت منى احمد ...اتفضلي شوية
    بواسطة Al-cinderella في العناية بالجسم والبشرة والمكياج والعطورات
    الردود: 3
    اخر موضوع: 08-04-2007, 11:12 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96