انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 17

ღღوصفة متميزةღღفطيرتي الحلزونية بعجينتي العطرية مشاركتي الاولى في المسابقة الرمضانية)

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    عاشقة البدر's صورة
    عاشقة البدر غير متواجد كبار الشخصيات-درة صيفنا إبداع 1431هـ
    تاريخ التسجيل
    Feb 2003
    الموقع
    لقيتك داخل الاوراق
    الردود
    4,010
    الجنس
    أنثى

    المواضيع المتميزة ღღوصفة متميزةღღفطيرتي الحلزونية بعجينتي العطرية مشاركتي الاولى في المسابقة الرمضانية)






    ندخل عالمقادير والطريقة
    لضيق الوقت

    مقادير العجينة

    3أكواب دقيق ابيض
    1 م ك لكل من ( حليب بودرة 0 سكر 0 خميرة )
    فنجان شاي زيت نباتي
    1 م ص ملح
    1 م ص بيكنغ بودر
    نصف م ص حبة البركة
    م ص اريغانو
    1 كوب ماء دافي للعجن

    مقادير الحشوة:

    صدور دجاج مسلوقة ومفرومة
    بصل مفروم
    ملعقة كبيرة زيت زيتون
    شبت
    فلفل اسود 0 ملح 0 بهارات
    جزر صغيرة مبشورة

    الطريقة
    نبدا بوضع مقادير العجينة
    مهم كما هو موضح لتحصلي على
    عجينة رائعة
    اولا في وعاء عميق نضع كل من
    الخميرة و الحليب والسكر والزيت
    و نخفقهم جيدا بالخفاق اليدوي
    ثم نضع الماء
    ونخلط البيكنغ بودر بالدقيق
    و نضع بالتدريج
    و في اثناء العجن
    نضع حبة البركة
    و الاريغانو
    و نعجن زيدا
    و اذا كانت قاسية شيئا ما
    نضع في راحة يدنا زيت و نعجن الى ان نحصل على عجينة طرية
    نغطيها و نضعها في مكان دافئ لتختمر


    و لتحضير الحشوة كالمعتاد
    نضع زيت نباتي في التاوة
    ونحمر البصل ثم نضع باقي المكونات
    مرة واحدة وملعقة زيت الزيوت
    و قليل من الماء حتى ينضج الحشو و نضعه يبرد
    و الان ناتي لأهم مرحلة
    وهي كيفية تشكل العجينة
    و فردها ولفها اتبعو الصور
    العجينة بعد الاختمار

    نفردها و نقطعها بالقالب

    نفردها بها الشكل

    نحشيها و نلفها بها الشكل
    ثم نضع ابهام يدنا اليسرى في طرف العجينة
    و نلف العجينة حول الابهم
    و نسحبه بلطف حتى لا تفرط العجينة

    وتصبح بهذا الشكل

    و هذا الشكل النهائي


    آخر مرة عدل بواسطة ام ليانة : 05-08-2010 في 01:20 PM السبب: اضافة الشعار
    أغلى هدية من أغلى hodo شكرا من القلب

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Jul 2010
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    42
    الجنس
    أنثى
    يسلمووووووووووووو

  3. #3
    أم شادى's صورة
    أم شادى غير متواجد ملكة المعجنات
    مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    الاسكندريه ... مصر
    الردود
    13,278
    الجنس
    امرأة
    تسلم ايدك حبيبتى فطائر روووووووووووووووووعه صحه و عافيه يا رب











    الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
    صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20






  4. #4
    مريوم سياكل's صورة
    مريوم سياكل غير متواجد وهج العطاء
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الموقع
    احضان امي الدافئة
    الردود
    1,190
    الجنس
    أنثى
    تسلم الايادي حلوين ...

















  5. #5
    صاحبة البيت's صورة
    صاحبة البيت غير متواجد مُبدعة صيف 1429- 1430- 1431هـ
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    الموقع
    لملمي الجراح يا بلدي وتعالي نزرع الورد من جديد
    الردود
    7,711
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    22
    تسلم الأيادي
    فطائر حلوة
    والأحلى إنها من إيدينك













  6. #6
    أم فئ's صورة
    أم فئ غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    23,185
    الجنس
    أنثى
    جميله تسلم الايادى يا قمر

  7. #7
    MAMA DODO's صورة
    MAMA DODO غير متواجد متميزة صيفنا إبداع 1431هـ
    تاريخ التسجيل
    Jul 2008
    الموقع
    ضله جمب نيلها تسوى ألف قصر ولا ورده بلدي فيها عطر مصر
    الردود
    3,895
    الجنس
    امرأة
    ما شاءالله روعه
    تسلم الايادي

  8. #8
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    ما شاء الله تسلم ايديك

  9. #9
    maina21's صورة
    maina21 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2009
    الردود
    2,672
    الجنس
    امرأة
    الله يسلم دياتك
    فطائر رائعة

  10. #10
    ليبيا قلبى's صورة
    ليبيا قلبى غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الموقع
    ليبيا/ بنغازى
    الردود
    3,013
    الجنس
    أنثى

مواضيع مشابهه

  1. ღღوصفة متميزةღღ سبرنغ رول باللحمة والخضار مشاركتي الخامسة للمسابقة الرمضانية
    بواسطة عاشقة البدر في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 17
    اخر موضوع: 17-08-2010, 11:17 PM
  2. ღღوصفة متميزةღღ ملك من ملوك المائدة الرمضانية مشاركتي الثانية في المسابقة الرمضانية
    بواسطة عاشقة البدر في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 25
    اخر موضوع: 10-08-2010, 09:11 PM
  3. ღღوصفة متميزةღღ البوريك وانواعه ...مشاركتي في اطباقك الراقية للضيافة الرمضانية
    بواسطة ناني2007 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 20
    اخر موضوع: 06-08-2010, 06:41 PM
  4. ღღوصفة متميزةღღ مشاركتي بعالم الساندويشات الاولي
    بواسطة RANDA 1959 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 30
    اخر موضوع: 22-04-2010, 11:19 PM
  5. ღღوصفة متميزةღღ السندوتشات المشوية مع كباب البرغل بالتفصيل مشاركتى الاولى
    بواسطة حبيبة زوجها2009 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 34
    اخر موضوع: 08-04-2010, 04:32 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96