ღღتطبيق متقنღღ طريقة لف الكرواسون
حبيباتي في الله
الى كل من طلبت مني طريقة لف الكرواسون
اعتذر للتأخير في تلبية طلبكن
لان الصور القديمة مسحت من عندي
واعدت طهو الكرواسون
وان شاء الله الكل يستفاد منها
الوصفة لي معتمدتها هي وصفة الأخت أم مريم من العراق جزاها ربي الفردوس الأعلى
وكما سبق وأن ذكرت في تطبيقي لوصفتها
ان الفارق الوحيد هو برش الزبدة
اما بقية المقادير فهي نفسها
راح اترككم مع الصور فهي أبلغ
ولي يحتاج توضيح
فأبشروا باذن الله
على بركة الله نبدأ
المقادير:
3 و1/2 كوب فرينة ( طحين )
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة متوسطة خميرة
كوب حليب سائل
كوب وربع ماء دافي ممكن نحتاج اكثر
كوب زبدة خاصة بالتوريق
صفار بيضة مخفوقة مع الحليب لدهن الوجه
طريقة التحضير:
نجمع كل المكونات عدا الزبدة
ونتركها ترتاح في الثلاجة لمدة 12 سا لكي تتخمر ببطء
بعد الاختمار
نفرد العجينة وبعدها نبرش الزبدة (الخاصة بالتوريق)
نبدأ بعملية الطي ( لفيها من 4 الى 6 لفات )
قطعيها الى مستطيلات
وبعدها قطعي كل مستطيل الى نصفين للحصول على مثلث قائم
قطعي بالسكين جزء بسيط من قاعدة المثلث
اطوي الجزء لي قطعتيه
لفيه للحصول على الشكل المرغوب
ضعيه في الصينية وادهنيه بصفار البيض
وهنا بعد طهوه
وبالصحة والهنا
.gif)
تغلغـل فـي الجـوانح والفــؤاد
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة ام نباوي
الروابط المفضلة