انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 6 من 6

أرجو الدخول

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    رند البوادي غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الموقع
    أرض الله الواسعة
    الردود
    110
    الجنس
    امرأة

    crazy2 أرجو الدخول

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    أخواتي الكريمات أشكر لكم ماتقدمون من مساعدتي وإسداء النصح لي ولجميع من يحتاج ذلك

    وأريد منكم التعاون معي في تقديم خبراتكم لي في الفطاير أو السينبون وذلك أني إذا خبزتها تكون نوعا ما ناشفة فما السبب برايكم في ذلك


    شكر الله لكم حسن تعاونكم

  2. #2
    اريناس's صورة
    اريناس غير متواجد متميزة صيفنا إبداع 1431هـ
    تاريخ التسجيل
    Apr 2009
    الموقع
    استعفر الله لي ولكم واتوب اليه وان يوفقني وياكم الي ما فيه الخير والصلاح ------
    الردود
    5,671
    الجنس
    امرأة
    للرفع


    والبنات مايقصر وان شاء الله


    بس ممكن انك ثكثرى فى الدقيق

    ولا تستعملى فى الزبده فى العجن

  3. #3
    نشميه و شمريه's صورة
    نشميه و شمريه غير متواجد كبار الشخصيات-خبيرة حاسوب
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    الموقع
    يارب اكون في جنة الفردوس
    الردود
    1,424
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    (أوسمة)
    اختى جربي هذه طريقة عجينتي والله ان عجبتني كثير كثير
    اول شي ابغى اقولك عن الاشياء للي احطه بالعجينه وله فايدة حلوه مره

    العسل : يعطي هشاشه دامه للعجينه
    الزبادي : يساعد على تفاعل الخميره وبراضه يعطي هشاشه للعجينه
    النشاء : يعطي ليونه
    الحليب بودره : نعومه ولون ذهبي للفطاير

    المقادير بالخلاط مقدار واحد :

    ملعقة كبيره عسل === ملعقة صغيره نشاء === ذرة ملح (يعني خوذي الملح بالاصبع السبابه والابهام) === 3ملاعق حليب بودره === ملعقه صغيره خميرة فوريه === علبتين زبادي كامل الدسم نجديه (هو الذي تعتمد عليه العجينه لاني ان جربت قليل الدسم ومنتوجات اخرى بس مانفعة) === ملعقة كبيرة زيت

    يتم خلط جميع المقدير السابقة بالخلاط لمدة دقيقتين الى خمس اهم شي انه تختلط المقادير مع بعض وتتجانس

    في علبه نضع 2 كوب دقيق الكويت (وان جربت مع انواع اخر ماضبطت العجينه ) طبعن ننخل الدقيق ونسكب عليه الخلطه ويتم عجنه ويفضل استخدام القفازات البلاستيك حتى يساعد على معرفت اذا العجينه تماسكت وهو حلو مره القفاز وتعجن المقادير المدة تقريبا 10 دقائق بعد العجن نضع على القفاز كميه قليله من الزيت بس على شان ندهن كرة العجينه من جميع الاطراف ثم نضع نغلف العلبه بالنايلو ويوضع غطاء العلبه فوق التغليفه حتى يحتفظ بالحرارة ولا تنشف العجينه من فوق وتترك تخمر لمدة ساعة وبعد ذالك يتم تصليح الفطاير وتترك الفطاير الى ان نخلص ميع الفطاير ثم نبدا بالتحمير الاول فالاول ويدخل للفرن

    وبالهناء والعافيه

    ادعي للي بظهر الغيب ان الله يهدين ويردن للحق


    اعتذر من الاعضاء و المنتدى بالكامل بعدم مشاركتي وطرح الحلول بسبب ظروفي الخاصه ودخولي المتقطع


    نظام التشغيل Ubuntu Linux

    فهرس لدروس أمن المعلومات وسريتها

    انقر / ي هنا للمزيد من مواضيعي


  4. #4
    شخبط شخبيط's صورة
    شخبط شخبيط غير متواجد صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك "مُبدعة صيف 1430هـ" زهرة العطاء في ركن المعجنات
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    فى قلب بناتى
    الردود
    6,448
    الجنس
    امرأة
    حبيبتى البنات ما قصرو
    بس انا راى ان العجينه متكونش يابسه تكون
    ليييييينه قوى
    والاهم تخلى بالك من درجه حراره الفرن بيكون ما بين 180 و200 درجه مئويه
    وتحطى المخبوزات بعد تسخين الفرن على الاقل ربع ساعه
    الفرن او درجه حراره اقل بنشف المخبوزات والفطائر

    "اللهم إني أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله"
    "اللهم ارزقه جمال الخَلق والخُلق، وقوة الدين والبدن، وسعادة الدنيا والآخرة"



  5. #5
    رند البوادي غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الموقع
    أرض الله الواسعة
    الردود
    110
    الجنس
    امرأة
    أخواتي الكريمات

    شكرا لمروركن العطر ، أسعدني تجاوبكن

  6. #6
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    بارك الله فيكم جميعا

    مش حاضيف على الغاليات

    لكن اهم شي تلتزمي بالمقادير و الطريقة و و حرارة الفرن وتستعملي نوعية جيدة من المواد الداخلة من الوصفة

    و ربنا يوفقك و تحصلي على نتائج مرضية و تابعي الركن عنا اكيد حتستفيدي جدا من خبرات الصبايا العسولات

    دمت بالف خير وحياك معنا دوما







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












مواضيع مشابهه

  1. إلي من جده أرجو الدخول
    بواسطة شذا الجوري في ركن الجامعات والدراسات العليا
    الردود: 3
    اخر موضوع: 08-12-2009, 06:22 AM
  2. نداء للكل أرجو المساعده .....؟ أرجو الدخول والعطف علي
    بواسطة آحَآسٍيسْ مُبَعْثَرٍهـٍ في ركن الجامعات والدراسات العليا
    الردود: 9
    اخر موضوع: 14-06-2009, 11:23 AM
  3. أمي .............................؟ أرجو الدخول
    بواسطة آحَآسٍيسْ مُبَعْثَرٍهـٍ في ملتقى الإخــاء والترحيب
    الردود: 8
    اخر موضوع: 01-05-2009, 05:13 AM
  4. إلى كل زوج أرجو الدخول مهم جدا
    بواسطة houria20 في نافذة إجتماعية
    الردود: 1
    اخر موضوع: 18-09-2007, 02:11 PM
  5. أرجو الدخول
    بواسطة القثامي في ركن الكمبيوتر والإنترنت والتجارب
    الردود: 2
    اخر موضوع: 11-03-2007, 12:21 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96