انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 7 من 7

التوووووووووست .. مين جربته وظبط معاها ... احتاج الطريقه من فضلكن..

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    سلااام's صورة
    سلااام غير متواجد زهرة لا تنسى- مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    تاريخ التسجيل
    Dec 2008
    الموقع
    فى عالم ... كلما حاولت فهمه زاد غموضه !!!
    الردود
    3,742
    الجنس
    امرأة

    confused التوووووووووست .. مين جربته وظبط معاها ... احتاج الطريقه من فضلكن..

    بسم الله الرحمن الرحيم


    حبياتى كيفكن ؟

    ان شاء الله بكل الخير

    انا قرات وصفات كثيره للتوست
    وجربت عمله

    ولكنه لا يكون ابدا كالذى نشتريه
    اريد وصفه مجربه فعلا منكن

    وعندى كام استفسار ...

    1-انا اضيف اللبن البوده الى الدقيق قبل العجن ما رايكن؟

    2- هل الافضل فى النتيجه استخدام الزيت او استخدام السمن ام الزبد؟

    3- انا اترك العجينه لتختمر فى قالب التوست ثم اضعها فى الفرن
    لكننى اجد الطرق على النت تترك فيها العجينه للاختمار ساعتان ثم تفرد وتلف وتترك مره اخرى للاختمار ثم توضع فى الفرن ؟ ما هو الاصح ؟

    4- كيف ادهن الوجه بالسمن حتى يحمر دون ان يهبط ؟

    منتظره الرد حبيباتى
    إدعو لي بالفَرج والتَيسير للخَير

    اللهُم آتنا فى الدنيا حَسنهً وفى الآخرة حسنهً وقنا عذابَ النَار ...

    لا اله الا انت سبحانك .. إني كنت من الظالمين ...

    اللهم انى اسالك باسمك الأعظم الذى اذا دعيت به استجبت ان تشفي اختي داليا شفاء تاما عاجلا آمين يا رب العالمين ... بالله عليكم اسالكم لداليا الدعاء بالشفاء ..




  2. #2
    roby2009's صورة
    roby2009 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الموقع
    مشربتش من نيلها طب جربت تغنيلها مصر
    الردود
    366
    الجنس
    امرأة
    والله حبيبتى كان نفسى افيدك
    بس للاسف انا زيك بالضبط
    منتظرين اراء مبدعات قسم المعجنات

  3. #3
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    هلا بك غاليتي

    بالنسبة للتوست الركن ملئ بالوصفات المجربة والجميلة

    و انا حاوافيك بالروابط


    1-انا اضيف اللبن البوده الى الدقيق قبل العجن ما رايكن؟


    يمكنك ذلك دون ان يؤثر على هشاشة التوست سواء كان باودر او سائل النتيجة واحدة واهم شي العجن الجيد لتحصلي على عجينة مرنة وملساء ناعمة
    2- هل الافضل فى النتيجه استخدام الزيت او استخدام السمن ام الزبد؟


    بالنسبة للتوست تختلف الوصفات و الغالب استخدام الزبد لاضفاء نكهة لذيذة و لكن الزيت ايضا يجعلة خفيف ومقرمش من الخارج

    لكل وصفة مميزاتها الخاصة
    3- انا اترك العجينه لتختمر فى قالب التوست ثم اضعها فى الفرن
    لكننى اجد الطرق على النت تترك فيها العجينه للاختمار ساعتان ثم تفرد وتلف وتترك مره اخرى للاختمار ثم توضع فى الفرن ؟ ما هو الاصح ؟
    الطريقة الموجودة في النت هي الافضل غاليتي و عن تجربة

    الاختمار عدة مرات هو الذي يعطير التوست الخفة و الهشاشة المطلوبة ويطلع خفيف وغير مكتوم
    4- كيف ادهن الوجه بالسمن حتى يحمر دون ان يهبط ؟

    يدهن الوجه عادة بسائل تلميع قبل التخمير النهائي سواء بيض او حليب او مزيج الحليب والبيض او البيض والماء حسب ما بدك اللون يكون او ما تكوني متعودة تستعملي

    و السمن او الزبد يدهن بعد نضج الخبز وخروجه من الفرن لاكسابه لمعة و ايضا يعطي طراوة للقشرة الخارجية اذا كنت لا تفضلي ان تكون القشرة صلبة


    انا اعطيتك ردود لاستفساراتك حسب خبرتي في المخبوزات يا عسل

    و الامور تتفاوت من نوع خبز لاخر و لكن هاي القاعدة العامة لانواع الخبز الافرنجي بشكل عام

    وانتظريني بالروابط واتمنى ان تجربيه احدى الطرق و تجدي ما يرضي ذوقك و يكون مثل الجاهز تماما







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  4. #4
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=655740

    هذا رابط لملف الساندوتشات قامت موني وبعض الغاليات متلر ام شادي بعمل عيش التوست بنجاح اتمنى يفيدك يا عسل


    وهذا الرابط للغالية ام نور مع نصائح مفيدة اثناء اعداده

    و ان شاء الله اوافيك بروابط اخرى غاليتي


    http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=504452


    http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=561137

    وشوفي هذا الرابط ممكن تلاقي ما يفيدك يا عسل







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  5. #5
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    وشوفي هذا الرابط

    انا طبقته لاحدى الاخوات وما شاء الله لو استعملتي دقيق من نوعية جيدة حيعطيك نتائج رائعة

    http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=304219

    و هذا الرابط لعيش توست بالنكهات ايضا


    http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=544966

    و هذا ايضا للغالية جنان من عجينة الكنز

    http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=507587







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  6. #6
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)
    بارك الله فيك ام اللول
    وفيتي وكفيتي

    منتظرين احلى التطبيقات منك يا سلاام






  7. #7
    سلااام's صورة
    سلااام غير متواجد زهرة لا تنسى- مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    تاريخ التسجيل
    Dec 2008
    الموقع
    فى عالم ... كلما حاولت فهمه زاد غموضه !!!
    الردود
    3,742
    الجنس
    امرأة
    بارك الله فيك يا ام ليانه ... اشكرك جدا كفيتى ووفيتى وان شاء الله بجرب مره اخرى .... ومازال عندى استفسار عن السمن .... هل استخدام السمن يعطى نفس نتيجة استخدام الزبد.. انا اقصد السمن البلدى الاصلى .... هل هو يعطى نفس نتيجة الزبد ؟

    تمنى لى التوفيق فانا متحمسه جدا لعمل التوست وان شاء الله تكونى سبب فى نجاحي
    احبك فى الله

    إدعو لي بالفَرج والتَيسير للخَير

    اللهُم آتنا فى الدنيا حَسنهً وفى الآخرة حسنهً وقنا عذابَ النَار ...

    لا اله الا انت سبحانك .. إني كنت من الظالمين ...

    اللهم انى اسالك باسمك الأعظم الذى اذا دعيت به استجبت ان تشفي اختي داليا شفاء تاما عاجلا آمين يا رب العالمين ... بالله عليكم اسالكم لداليا الدعاء بالشفاء ..




مواضيع مشابهه

  1. مين جربته
    بواسطة نسايم شمالية في العناية بالجسم والبشرة والمكياج والعطورات
    الردود: 7
    اخر موضوع: 14-05-2011, 02:23 AM
  2. بنات احتاج لمساعدتكم بليز...احتاج وصفات للسواد حول العنين
    بواسطة اميرة الامورة في العناية بالجسم والبشرة والمكياج والعطورات
    الردود: 6
    اخر موضوع: 12-09-2006, 06:19 PM
  3. بنات احتاج لمساعدتكم بليز...احتاج وصفات للسواد حول العنين
    بواسطة اميرة الامورة في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 1
    اخر موضوع: 24-08-2006, 01:08 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96