**صموون بلسمسم**
هذه اول وسفه الي في هذا القسم ..لكن اني من المحبين والمتابعين وكثير وصفات طبقتهه...
اتمنى الوفصه تعجبكم والصوور اتكوون واضحه
هذا صمون السمسم الي كانت الولاده دائمااا تعملوو الناا الله يرجعهه بسلامه يااارب... اخواتي طلبووو من عندي انو عمله الهم عل فطوور ....
المقادير:
_ طحين حسب الرغبه .. اي نووع من طحين .
اني استخدمت الطحين الناعم...
_ ماء
_ ملح + خميره
_ زيت
_ حليب سائل
_سمسم
الطريقه:
يخلط الطحين في الماء مع الملح والخميره...
لين تصبح عجينه سائله مثل عجينة الكيك...
كما متضح في الصوووره....
نحضر صينيه الفرن..غطيتهه في المنيوم حتى الصمون يكوون سهل النزع
ندهن الصينيه في قليل من الزيت ..ثم ندخلهاا الفرن دقيقتين حتى تحمى قليلا
نسكب العجين في صينية
بعدهااا نحضر الحليب السائل ...وندهن سطح العجينه في الفرشا او بواسطة اليد...لو نستخدم اليد ايكوون افضل...
بعد نرش السمسم
ثم نضعها في الفرن لمدة 15 دقيقه درجه حراره عاليه .مرات يحتاج وقت اكثر او اقل حسب العجينه لو كانت سائله زياده شويه ماتحتاج وقت...بس نصيحتي كل شويه راقبيهه ارفعيهه من الاطراف لتاكد انو اتكوون محمره من الاسفل..
بعد ماتحمرت من الاسفل راح يكوون شكلهه هيج...
بعدهااا ضعيهااا تحت حتى تتحمر من الاعلى
وهذااا شكلهااااا لمن اتكوون جاهزه
في هذه الصوره نزعتهاااا من المنيوم
وهذا شكلهااا من الاسفل
وهذه المسات الاخيره
اتمنى يعجبكم
وصحىتين وعافيه
تحياتي.....
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة *عاشقة الاقصى*
الروابط المفضلة