تلات طرق للبيتزا من عند الطباخه نوران بالصور الشهيه
اهلين حبوبات
اليوم قررت اطرحلكم طرقي المختلفه للبيزا
أول طريقة هى البيتزا الايطالية التقليديه
شوفوا الطريقه سهله جدا لنتيجه ممتازه
*العجنه الإيطاليه التقليديه:-
-اربع اكواب دقيق
-رشة ملح
-نص كوب زيت زيتون
-خميره
"]# نحط كل المكونات على بعضهم ونعجنهم بميه دافيه حتى ترطب العجينه وتصير متماسكه
* الصلصه التقليديه الإيطاليه:-[/COLOR][/U]
- اربع طماطمات
- ملعقه معجون الطماطم
- ملعقه ملح
نقطع الطماطم لمكعبات صغيره جدا ونحطها مع زيت زيتون ونقلبها حتى يبدا الطماطم يرتخي ويطلع عصير بعدها نضيف معجون الطماطم والملح ورشه خفيفه فلفل اسود ونقلب لمدة ربع ساعه حتى يمتزج كل شي مع بعض ونطفي النار
!!!ملاحظه:-لازم يكون في قطع من الطماطم في الصلصه حتى تكون تقليديه وكلاسيكيه متل ما يعملوها الإيطاليون بالزبط
للحصول على لمسه ايطاليه لابد من استخدامك حبق طازج في البيتزا
بعد تخمر العجينه ويحين موعد اكل البيتزا اللذيذه افرديها وحطي عليها الصلصه بعدها مزقي الحبق الطازج على البيتزا بيديك وخلي حجمها نوعا ما كبير حتى تصير النكهه قويه بعدها طبعا استعملي جبنة الموزاريلا لانها ايطاليه ميه الميه ولذيذه جدا مع البيتزا بعدين اخبزيها وكوليها بالهناء والشفاء
اتفضلي صور البيتزا الايطاليه :-
مازلت ماكملت....
لاحظتوا مزيج الألوان ؟؟؟!!!
البيتزا فيها :-
لون احمر من الصلصه
ولون اخضر من الحبق الطازج
ولون ابيض من جبنه الموزاريلا
مثل علم ايطاليا فيها احمر واخضر وابيض
الطريقة الثانيه :-
طريقة الميني بيتزا
طبعا اسهل واسهل
اعملها دوائر صغار
سريعه جدا لو كان عندك حفلة مثلا وماتبي الموالح تاخذ منك وقت اعملي البيتزا الدوائر
الصوص عباره عن هريسه حاره مع معجون طماطم وزيت زيتون
تخلطيهن على بعضهن كويس وتحطي شويه على كل دائرة بيتزا
وفوقها زيتون مع مكعبات طماطم وجبنه وبس
اتفضلوا الصور :-
قبل الخبز
صورة من قريب :-
الطريقة الثالثه :-
وتكون نفس طريقة العجنه الايطاليه بس بدون حبق طازج
استعمل حبق مجفف مع الكثير من موزاريلا
وفلفل حلو وحار طبعا وزيتون شرائح
واخليها العجنه غليظه
وهذه الوصفه هى اكثر شي مفضل عند عائلتي
اتفضلوا صورة البيتزا الشهيه
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة