أنا اليوم جبتلكم الخبز المغربي

**ام لبنتين** · 30-06-2010, 12:06 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أنا اليوم جبتلكم الخبز المغربي ومع الصور،
نحتاج 1كلو غرام طحين أبيض +نصف كلو غرام دقيق القمح
+كأس كبيرخميرة بلدية+ملعقتان خميرة فورية+ملح على حسب + ماء دافئ

الطريقة:
نذوب المكونات في الماءوأخيرا الطحين ضروري
تكون العجينة رطبة نبلل إيدي بالماء ونعجن
حتى يصير العجين متجانس،نغطيه حتى يختمر
يتضاعف حجمه،نبلل إيدي بالماء ونعمل منه كويرات
حسب الحجم ألي تحبينه ونسرحها نفردها ونتركها
تختمر مرة أخرى وخلاص نحطه في فرن ساخن جدا وبالهنا
.ملاحظة الخميرة البلدية هي تتعمل في البيت تتكون من طحين
وماء ونتركها خارج الثلاجة طبعا مدة يومين وهذا كل مرة نعجن
نأخذ منها النصف ونعملها تاني لعجينة بكره ،أحنا عندنا الخميرة
البلدية أساسية عشان ما يفسد الخبز لمدة يومن أو ثلاثة.
أنا طولت عليكم صح ؟ .أنتظر ردودكن

**أمـ ـاني** · 30-06-2010, 12:49 PM

يمييييييييييييييييييي ..

مشكوووووووووووووره يالغـــــــــــاليه .. الصوره تشهي ..

أنا راح أسويه للوالده .. وراح أذوقه بس ( علشان الريجيم )

وراح أخلي الوالده تدعي لك على هالخبز الرووووووووعه ..

تسلم إيدينك حبيبتي ..

..