السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

اليوم بنزل طريقتي في عمل التوست و للصراحة أنا جربت عدة طرق لكنها لم تنجح و كان بها عدة عيوب
يابس يتفتفت مقرمش من برى و من الداخل طري
لين سويت اليوم توست ماراح اوصفه راح أنزل طريقته و انتم احكموا
يللا بسم الله نبدأ
المقادير :
5 كوب دقيق
1 كوب حليب دافئ
2 م.ك زبدة بدرجة حرارة المطبخ
2 م.ك حليب بودرة
2 م.ك سكر
1 م.ك ملح
1 م.ك خميرة فورية
ماء دافئ للعجن
الطريقة :
1- في وعاء ذوبت الخميرة + السكر + 4\1 ماء دافئ + 1 كوب دقيق و تركتها تتخمر لمدة 2\1 ساعة لين تفاعلت الخميرة

2-ذوبت الزبدة في كمية الحليب الدافئ

3- أضفت الدقيق + الملح + الحليب البودرة + الزبدة و الحليب للخليط الأول و عجنت بالماء الدافئ لين تكونت عندي عجينة ملساء طرية

4- نترك العجينة تتخمر لمدة 2\1 ساعة أو أكثر ( عن نفسي أسخن الفرن و أطفيه و أحط العجين يتخمر )

5- أنا قسمت العجين نصفين أول نصف حطيته بصينية التوست مدهونة بالزيت و النصف الثاني من العجين سويت بهم خلية نحل حشيتها مربى فروالة و مشمش
وهاي صورهم أول ما طلعتهم من الفرن

6- دهنت سطح خلية النحل + التوست بمخلوط (2 م.ك حليب + 1 م.ك سكر + رشة نسكافيه )
7- خلتها تتخمر 4\1 ساعة كمان و دخلتهم فرن ساخن (وضعت صينية بها ماء في الرف الاسفل من الفرن )
8- رشيت خلية النحل بالسكر البودرة و قدمتها و هي ساخنة أما التوست لفيته بفوطة لين برد شوي (و دخلتها البراد لمدة 2\1 ساعة عشان يسهل تقطيعها

دمتم في حفظ الرحمن

روعة بيجنن طالع تحفة من ايديكي وياسلام انا اول رد يعني رح شيل كلشي و اهرب قبل مايجي حدا هههههههههههه الله يسلم الايادي بتتلف بحرير باين عليه هش و طيب ممممممم

.
.

ماشاء الله تبارك الله

رووووووووعة اختي سمراء

بارك الله فيك

.
.

يعطيك الف عافيه

ماشاء الله تبارك الله

رووووووووعة

مااشاء الله رووووووووعه
حبيبتي
انا عايزه اعرف مدة التسويه وكماااااااااااااان درجة الحراره
؟
وتسلم الايادي طبعا

يسلمو ايديك ياسمراء فعلا شكله روعة
بارك الله فيك وصحتين وعافية يارب
بانتظار جديدك دوما

الله يعطيكي العافية

ما شاء الله سمراء

وصفة رااااااااااااائعة

تسلم يديك يا غالية

منتظرين جديدك دائما

دمت بود

ماشاء الله

جداً روووووووووعه

يعطيك العافيه