انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 8 من 8

عجينة البيتزا بتلم ليه لما بافردها؟؟

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    شمس السما's صورة
    شمس السما غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الردود
    1,557
    الجنس
    امرأة

    عجينة البيتزا بتلم ليه لما بافردها؟؟

    السلام عليكم
    اخواتى اللى دايما بتنجدونى كل ماتقف قصادى مشكلة فى المطبخ

    انا لما شوفت حورية المطبخ وهى بتفرد عجينة البيتزا
    لقيتها مش بتتلم معاها تانى وقت الفرد
    انا لما بافردها مع انى ببقى راشة دقيق ع الرخامة
    لكن بتفضل تلم منى تانى وبتعذبنى
    هل حد يعرف السبب ايه؟؟
    وجزاكم الله خيرا

  2. #2
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    صباح الخير يا غالية

    حياك الله معنا

    عزيزتي لما ترجع العجينة تلم من جديد معناها العجينة مش مرتاحة

    يعني المفروض تعجنيها وتغطيها في مكان دافيء

    وتتركيها حتى يتضاعف حجمها وبعدها تكوريها من جديد وتتركيها ترتاح

    وبعدها تفرديها وهي حتكون مرنه و تتجاوب معك


    واحتمال تكون الخميرة فيها ما اشتغلت لسبب ما مثل تلف الخميرة بسبب اضافة ماء ساخن جدا اثناء العجن

    او الخميرة نفسها غير فعالة

    لذا حبيبتي ... اختبري الخميرة قبل العجن باضافتها مع 1/2 كوب ماء فاتر وم سكر و اتركيها لحد ما تتضاعف

    هيك بتضمني انه الخميرة فعالة

    و بتعجنيالمكونات بماء فاتر تتحمله اليد


    ان شاء الله اكون افدتك

    واي شي تاني يا عسل احنا حاضرين

    بارك الله فيك غاليتي







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  3. #3
    أم مــــالــــك's صورة
    أم مــــالــــك غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    القــ قلب أحبتي ــدس
    الردود
    26,203
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • نبض مطبخ لك
      • متميزة صيف 1430هـ
    (أوسمة)
    بارك الله فيها ام ليانه ما قصرت ابدا

    أنتظروني قريبا

    ♥♥♣♣


    مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
    سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

    فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
    بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
    ... ... ... ... ...
    ينّتقدُونْ ،
    ويذّمونْ . .
    وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}


  4. #4
    ناني2007's صورة
    ناني2007 غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    مع أحبابي...هم كل دنيتي
    الردود
    8,427
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    ماشاء الله ام ليانة ماقصرت بارك الله فيها

    شكرا من القلب ياأحلى عبق











  5. #5
    شمس السما's صورة
    شمس السما غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الردود
    1,557
    الجنس
    امرأة
    جزاكم الله خيرا على اهتمامكم

    ام ليانة مشرفتنا الغالية
    جزاك الله خيرا على ردك

    هى الخميرة فعالة لإن العجينة بتتضاعف
    وانا تقريبا بسيبها تختمر اكتر من ساعة مش وقت قليل

    بس انا ماعرفش انها بعد ماتتخمر واكورها اسيبها تانى ترتاح
    كنت بكورها وابدأ افردها مباشرة

    خلاص ان شاء الله اعمل كدة

    بس اسيبها ترتاح اد ايه؟؟

  6. #6
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    هلا فيك حبيبتي

    اتركيها من 10 دقائق لربع ساعة لحد ما تشوفيها نفخت من جديد

    وافرديها وهي تلقائي حتفرد معك

    وحياك الله معنا واي شي احنا حاضرين







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  7. #7
    شمس السما's صورة
    شمس السما غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الردود
    1,557
    الجنس
    امرأة
    جزاك الله خيرا ام ليانة
    ويبارك فيك

  8. #8
    (memom53)'s صورة
    (memom53) غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Mar 2010
    الموقع
    السعودية
    الردود
    353
    الجنس
    أنثى
    أختي شمس السما بالإضافة لكل المعلوات اللي قالت عليها الأخت أم ليانه
    وهي ضرورية للعجين حتى يكون ناجح.
    أنا كنت أعاني نفس مشكلتك وكان السبب إني أخلي العجينة قاسية نوعا ما وهي المفروض تكون أقرب للطراوة وكنت أتركها فتر طويلة للتخمير وهذا سبب ثاني
    إن العجينة زي ما نقول بالعامية بتمط لاكن زي ما قالت الأخت أم ليانة أتركيها من 10 دقايق لربع ساعة فقط وتكةن لينة شوي وإنشاء الله تضبط معك.

مواضيع مشابهه

  1. مفاااجأة...عجينة البيتزا.. صوص البيتزا.. و البيتزا نفسها.. كله بالصور!!
    بواسطة Lovely في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 72
    اخر موضوع: 08-09-2010, 05:34 PM
  2. عجينة البيتزا
    بواسطة سارابراهيم في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 4
    اخر موضوع: 12-08-2010, 03:51 AM
  3. عجينة البيتزا هت
    بواسطة الوهاج في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 23
    اخر موضوع: 04-06-2009, 05:59 PM
  4. تطبيقي لموضوع( مفاااجأة...عجينة البيتزا.. صوص البيتزا.. و البيتزا نفسها.. كله بالصور)
    بواسطة strawberryn◦˚ஐ˚ في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 8
    اخر موضوع: 02-11-2006, 03:32 AM
  5. من طرق عجينة البيتزا...,,,
    بواسطة layal في الأطباق الرئيسة
    الردود: 4
    اخر موضوع: 18-04-2001, 11:12 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96