سندويشا الكودو على طريقتي
المقادير :
دجاجة مسلوق منزوعة العظم
فلفل رومي مقطع قطع صغيرة
بصلة مقطعة 2 الى 3 فص ثوم
ملح
زيت طبخ
ملعقة صغيرة كمون مطحون ومثلها كزبرة مطحونة
مايونيز وجبنة
سائلة لدهن الصامولي
************************************************
الــــطــــريــــقــــــة
1 - تحضر طاوة ويوضع فيها الزيت والبصل والثوم ويقلب حتى يذبل البصل
2 - تضاف الدجاجة المسلوقة والمقطعة الى قطع صغيرة وتقلب على النار لمدة دقيقتين
3 - يضاف الفلفل الرومي الى الدجاج ويقلب مدة 3 دقائق مع
مع الملح والكمون والكزبرة المطحونه ثم تطفا النار
4 - يحضر الصامولي بتفريغه من اللب الذي بداخلة ويدهن
حسب الرغبة اما بالجينة السائلة او المانيز او الاثنا معا وتؤكل
بالهنا والعافية
*****************************************
يمكن استبدال الدجاج بالتونه حسب الرغبة
في حالة ما حبيت تكون خلطة الدجاج سندويشات تقدرين عملها
بطريقة اخرى
وهي احضار صينية ويوضع فيها التوست بعد ازالة الاطراف
وتدهن بالجنبة السائلة
ثم توضع خلطة الدجاج وتغطى بطبقة اخرى من التوست وتكون
ايضا مدهونه بالجنية السائلة ثم تغطى بالبشامل الكذاب
وطريقته تحضرين زبدية وتضعين فيها
علبة صغيرةجبنة قشطة وملعقتين جسنة سائلة وحبة بيضة
وملعقة ماء وتخلط جيدا ثم تسكب على التوست يالتساوي
وتدخل الفرن حتى تحمر وتقدم مع الشاي
************************************************** ****
البشامل الكذاب هذا يمكن استخدامه للمكرونه بدل البشامل المصنوع من الحليب
وان شاء الله الكل يستفيد منها
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة أم مــــالــــك
الروابط المفضلة