السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صباح -مساء الخيرات لكل اللي بيطلوا علي صفحتي وينوروا موضوعي بطلتهم وبردودهم
اليوم حبيت انزل المسمن والملاوي المغربية وهم هدية مني لشخص معرفتي به قريبة لكن غالي علي قلبي

المقادير

دقيق
سميدنا (سبسيال) ارق نوع من السميد
ملح
ماء دافئ
بالنسبة لكمية الدقيق اي كمية ترغبي بها والسميدنا تكون نص كمية الدقيق اواكثر شوية

لفرد اوحل العجينة نحتاج للزبدة والزيت

الطريقة

نخلط الدقيق مع السميدنا والملح ونضيف الماء الدافئ حتي تتكون عجينة متماسكة ورطبة نوعا ما
نسبك العجينة جيدا وتقسم الي كرات ونتركها ترتاح قليلا ليسهل حلها

نقوم بفرد العجينة باليد مع الدهن بالزبدة والزيت

نقوم بطيها او تطبيقها بهذه الطريقة في حاله المسمن

نتركها ترتاح ثم نقوم بفردها باليد

ولفها بهذه الطريقة في حالة الملاوي

نتركها ترتاح ثم نقوم بفردها باليد

في اثناء تحضيرنا للمسمن اوالملاوي نكون وضعنا الطاوة علي النار يعني لازم تكون سخنة عند وضع المسمن ونرش عليها قليل من الدهن رش فقط

هنا قمت بوضع العسل عليها

وهنا قمت بوضع جبن مثلثات عليها

نقوم بلفها مثل الساندوتش بصراحة الاولاد وابوهم كانوا علي نار فمااعطوني فرصة حتي اقدم الطبق بشكل اجمل

ان شاء الله يارب تكون نالت اعجابكم
في امان الله

واااااااااااااو مسمن في غاية الروعة ام عبد المعز

انا اخذت نصيبي اروح اشرب بيه قهوتي يممممممممم

وانا اخدت الطبق
اذهنه على راحتي

يعطيك الصحة وطول العمر
فعلا المسمن رووووعة والسمديناااا تعطيه نكهة خااااصة
الحق اني ضقته قبل بس ما كانتش ليا جرئة نجربه في الحوش عارفة اني خووووف من اي جديد
بس بعد ما شفته من تحت ايدياتك اكيد حنجربه لاني متاكده انه حيطلع رووووعة بطررريقتك وبعد شرحك المفصل
شكرا ليك والف صحة على الصغويرة ووبيهم

على فكرة الصورة اهيا تقتتتتتتتتتتتتتل

ماشاء الله بيشهواااااا

امي اصولا مغربية وبتعملا وانا بموت عالملوية

تسلم الايادي

بسم الله ما شاء الله
تسلم ايدك حبيبتى روووووووووووووووعه صحه و عافيه يا رب

يمي يمي يمي

ما شاء الله عليك يا غالية

الصور بروحهم يرعشوووووووووو

ربنا يبارك فيك و في صحيحتك

شجعتيني انديره في الحوش

صراااااحة عجبني هلبة

ماشاء الله مسمن في غاية الروعة ام عبد المعز

تسلم ايدك حبيبتى

يا عيني على الملاوي يجنننننننننننننننن
انا شخصيا جربته لمون وكان بشهي
تسلم ايدك يا قمر والف صحه للعيال وابوهم يارب