سندوتشات البطبوط والفاهيتا وبحشوات عربى وتركى

مقادير البطبوط
انا عملت كمية كبيرة شوية وممكن تنقصى من المقادير حسب عدد الافراد
1كيلو دقيق*4ملاعق زيت*ملعقة خميرة بيرة او خميرة فورية*ملعقة سكر *ملح
2كوب ماء دافى
الحشوات
وهده حشوة تستعمل فى المطبخ التركى خاصتا فى الارياف وطعمتها طيبة جدا
وهده مقاديرها
دجاج مسلوق مع بهارات و ورق غار
بصل مقطع جوانح*جبنة شرايح *حمص مسلوق
نقطع الدجاج قطع صغيرة ونشوحها فى الزيت مع الصل وتومة البودرة وبهارات وفلفل اسود (ملعقة وسط بابريكا حمراء حارة مهمة فى الوصفة) ونضيف الحمص المسلوق
ونضيف طماطم مكعبات مقشرة ونحرك شوية ونطفى النار بعدها نضيف معدنوس مفروم ونترك الحشو يبرد

ونحتاج الى خس بصل اخضر مفرم *معدنوس وزيتون *طماطم حلقات *فلفل اخضر شرايح
وهده حشوتنا جاهزة بطعمتها الحارة

الحشو الاخر
قطع دجاج صغيرة شوحتها مع شوية بصل مفرم وفلفل اخضر مفروم ناعم وفلفل احمر واضفت الحمص المسلوق والسماق وقليل من المعدنوس المفروم

متبل بادنجان صحى جدا وطيب
بادنجانة كبيرة مشوية وحمص مسلوق وكمون ملح وعصير ليمونة *3ملاعق زبادى

نطحن المقادير كلها حتى نتحصل على مزيج كثيف وشهى نضيف له زيت الزيتون ونقدمه وعلى سطحه حبات زيتون وسماق
ونحتاج لصوص عبارة عن مزيج من الكاتشب والمايونيز وملعقة بابريكا حارة
تحضير البطبوط
بنعجن المقادير بشكل متواصل حتى نحصل على عجينة قوية ومتماسكة
تركتها ترتاح نص ساعة مش اكتر

نرق العجينة دوائر ونتركها تختمر 15 دقيقة ونخبزها على صاج ساخن حتى تحمر وتنتفخ

وجزء من العجينة عملت بها خبز الفاهيتا دوائر كبيرة نوعا ما وخبزتها على صاج ساخن حتى اكملت باقى العجين

وهنا البطبوط جاهز

وهنا الفاهيتا جهزت

وحشوتها بعد دهنها بالصوص البارد وعبيتها بباقى الحشو
وهنا الفهيتا بعدما لفيتها

وممكن تقطعيها من النتصف بحيت يضهر الحشو يمى

وقدمتها بجانب متبل الباذنجان وسلطة جزر وخس وبصل اخضر

وياسلام على طعم البطبوط والفاهيتا مع متبل الباذنجان

وهنا بعض من خبز الفاهيتا حشوتها بمخللات وقطع من صدر الدجاج

وطبعا السلطات والمقبلات الصغيرة تنفع بجانب السندوتشات

شوفو ماشاء الله الفاهيتا رووووعة

واخيرا حصل ليا الشرف وكنت اول وحده نرد


معناها الفاهيتا من نصيبى يمممممممممممممم

ما شاء الله عليكى يا حبيبه روعة روعةةةةةةةةة تسلم ايديك يا رب بصراحة ابدعتى ومش غريبة عليكى
يا حلوة جوعتينى كنت مارة وشميت ريحة حاجات حلوة لقيتك منزله سندويتشات تدوخ يمى يمى
ابدعتى كالعادة صحتين عليكم والف مبروك التمييز ولو انها متاخرة بس انى معادش ندخل للمنتدى
لظروفى ودمتى دايما مبدعة ومتالقة ربى يحفظك وخلاص خديت نصيبى يا حلوة

مممممممممممممممممممممم

بوركت

يسلمو ايديك ساندوتشات في غايةروعة
والحشوات تحفة ابدعتي ياغالية
ورب يرزقك الذرية الصالحة

بسم الله ما شاء الله
ساندوتشات رووووووووووووووووووعه صحه و عافيه يا رب
ربنا يباركلك و يعطيكى الف عافيه
ربنا يرزقك مل ما تتمنيه حبيبتى

اولا ربي يرزقك بالذريه الصالحه


وتانيا تسلم الايادي بجد بيشهي كثييييييييييير

ايممممممممممممممممم

لالالاتعليق انتى عاارفتينى

وربى يعطيك مااتتمنى يارب عن قريب

تسلم ايديك سندوتشات روووووووووعة

ماشاءالله سندوتشات رائعه جدا
تسلم الايادى