ღღوصفه مبتكرهღღهمبورجر الدجاج البيتي مشاركتي الثانيه في عالم الساندويشات
صباح الخيرعلي احلي ركن ان شاءلله دايما بخير
اليوم راح اضيف مشاركتي الثانيه في عالم الساندويشات وان شاءلله تكون مشاركه حلوة وهي
همبورجر الدجاج البيتي هه
اولا راح نقول المقادير الخاصه بعمل الهمبورجر وهي علي الرابط التالي
[CENTER]
تشيكن برغر ( برغر الدجاج )
لكل نصف كيلو دجاج مخلي من العظم والجلد ويفصل الصدر نصف كوب كعك مطحون ناعم و نصف كوب بقسماط وصفار بيضة وهيل مطحون نصف ملعقة وبرشة جوزه الطيب ونصف ملعقة صغيرة بهار ابيض وملح تخلط جيدا كل المواد ويكبس في ورق نايلون على شكل دوائر ويرفع بالفريزر ثم يشوى بالمقلاة دون اضافة اي نوع دهن ويقلب على الوجهين .
الان نحضر الصوص الكوكتيل الذي احضرة من مقادير متساويه من مايونيز وماسترد ديجون وحار شطه وكاتشاب تمزج وتترك لحتي نحضر الهمبورجر
الصراحة حضرت المواد واللحام قام بكبسها لنا علي شكل دوائر وكما طلبت وغطاها بالنايلون وانا رفعتها بالفريزر ثم قمت بتحضيرها حسب الرغبه
المقادير
خبز همبورجر
همبورجر دجاج
ماسترد
صوص كوكتيلطماطم سلايس
فليفله حلوة
بطاطا مقليه اصابع
كاتشب
ممكن ايضاوهمبورجر لحمه حسب المتوفر
مخلل
بصل جوانح مع سماق وملعقه كبيرة
ملح
زيت زيتون
ربع كوب خل
فلفل اسود
بقدونس
يدعك ويترك لحين التقديم
الطريقه
نشوي الهمبورجر
نحضر الخبز
يفتح ويوزع الصوص عليهثم قطعه طماطم سلايس
والهمبورجر
والماسترد
والفليفله
اخيرا البطاطا وبالشوايه ممكن وتقدم بالعافيه
مع البصل الجوانح والبطاطا المقليه والخضار والجرجير والمخلل تفضلوا علي احلي
ساندويش لذيذ جدا
همبورجر اللحمه ايضا بنفس الخطوات
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة moon and stars
الروابط المفضلة