الساندوتشات..... و ما ادراكِ ما الساندوتشات

الساندوتشات ... عالم رهيب من التنوع في الشكل والمذاق و النكهة !!!!!!!!!!

وفي ظل رتم الحياة السريع في وقتنا الحالي

اصبح الساندويش جزء لا يتجزا من حياتنا وايقاعها السريع

فاصبح الساندويش ملازم لنا في الصباح مع وجبة الافطار

او في الغذاء والعشاء كوجبة رئيسية متكاملة العناصر الغذائية او ميني ساندوتشات للاطفال وللحفلات والرحلات

ومنها ما هو

صحي و خفيف ولذيذ

ومنها

ما يفيض بالسعرات الحرارية العالية ولذته لا تقاوم

و بعد الانفتاح على العالم الخارجي و تبادل الثقافات والاكلات

اصبحت الساندوتشات الغربية بكافة انواعها تغزو بلداننا العربية و ساندوتشاتنا العربية تشهد على ثقافتنا في البلدان الغربية

وانا على ثقة ان هذا الموضوع سيكون ** رحلة مميزة و متنوعة ** في عالم الساندوتشات الرهيب

سواء كانت شرقية غربية أومتعددة الجنسيات

سنجوب بها جميع البلدان لنضع بين ايديكم ملف رائع

يحتوي جميع انواع الساندوتشات من الالف الى الياء

ومن ساندوتش الجبنة العادي او الزعتر مع الزيت ....

الى احدث الساندوتشات التي عرفناها ومرت علينا

وسنكون على موعد معكم جميعا وفي انتظار وصفاتكم وساندوتشاتكم بمختلف انواع الخبز والحشوات

نتمنى ان تكون الصور احترافية و التقديم متميز لكي نتميز بكل ما نقدم من مواضيع

و سنكون على يقين بابداعات عضوات لك وجميع المنتسبات لمنتدانا الرائع

الدعوة موجهة للجميع اتقدموا ما لديكم خلال اربع اسابيع من اليوم

فلا تحرمونا من مشاركاتكم

و سنعد العدة لاستقبالكم

باجمل باقات الورد والرياحين

100 مليون هلا فيكم وحياكم يا غاليات

ملاحظات هامة

غالياتي

شكرا لكن جميعا على المشاركات الاكثر من رائعة

بارك الله فيكم ومنتظرين المزيد من الابداعات

غالياتي .... نتمنى ان تضعن روابط مواضيعكم هنا حتى يتسنى لنا اضافتها جميعا دون نسيان اي مشاركة

وايضا ان تكون الصور جديدة و متميزة و التقديم شهي .... لاننا بجمال وصفاتكم و مواضيعكم نتميز ونرقى

و ايضا ان تكون الوصفة عبارة عن ساندوتشات وليس فطائر لان الملف للساندوتشات

شاكرة لكم تفهمكن و لكن منا أجمل التحيات وأصدق الدعوات

سنستمر معكم كمان اسبوع اخر في عالم الساندوتشات


حنستقبل ساندوتشاتكم وتطبيقاتكم الرائعة


فلا تحرمونا ابداعاتكم


وتقبلوا جزيل شكرنا و تحياتنا القلبية

السندويتشات :عالم فريد من النكهات والالوان

غالياتي

لقد احببنا ان نسبر غور هذا العالم من خلال تقديم ملف كامل تجدين فيه سيدتي

كل ما تبحثين عن من حشوات وانواع خبز وصلصات مرافقة.

ومن هنا نوجه الدعوة لكل

مشرفاتنا و عضواتنا الكريمات و وايضا لكل زائراتنا الغاليات

ان يشارككنا في اعداد هذا الملف الشامل لانواع السندويتشات.

نرحب بكل وصفاتكن عن السندويتش بجميع اصنافه
شرطنا الوحيد ان تكون الصور جميلة وواضحة .

انا على ثقة كبيرة باننا سنرى باذن الله مشاركات يعجز اللسان عن وصفها.

ولانكن كما عودوتنا دائما تدهشوننا باحلى الوصفات واخر الابتكارات.

فكن عند الموعد القريب ان شاء الله تعالى.

نتطلع شوقا لمشاركاتكن وابداعكن.

في انتظاركن يا غاليات

دمتن في رعاية الرحمان والسلام عليكن ورحمة الله

مع تحيات مشرفات ركن المعجنات

السلام عليكم ورحمه الله

رحله في عالم الساندوتشات

تعتبر الساندويشات من اصناف الطعام الواسع الانتشار ولكل بلد طابعه الخاص في نوع الساندويش

ولهذا اردنا ان نكون معا ملف ليكون مرجعا لنا جميعا في انواع الساندويشات

وبانواع مختلفه من الخبز والحشوات

ازدادت شعبية الساندويشات بعد الزياده في مجتمعات العمل والصناعه وتطور الحياه

حيث تتطلب منا نمط الحياه السريعه ما يقدم من وجبات سريعه وتفي لمحدودي الدخل البسيط

وتطور الساندويش ولم يعد يقتصر على محدودي الدخل البسيط بل ان هناك وجبات من الساندويشات الفاخره
بمختلف انواع الحشوات والاضافات

وتتنوع الساندويشات حسب اوقات وطريقة تقديمها

فهي تعتبر الوجبه المناسبه في اوقات العمل

او لطلاب المدارس

او الرحلات

وحتى للحفلات والانتريهات

وايضا تقدم كوجبه للغداء او العشاء كنوع من كسر الملل لدى البعض بتنويع الاطعمه المقدمه

وهناك نصائح مهمه عزيزتي يجب ان نراعيها عند تحضيرك للساندويشات
وهده بعض منها
وقد احببت ان اضعها هنا كي تتم الفائده ان شاء الله للجميع

استخدام الخبز المناسب
حيث ان اساس الساندويش هو الخبز فعلينا ان نختار الخبز المناسب للحشو الدي نريده
فمثلا تجنبي اختيار الخبز الطري والهش لعمل حشو رطبه
حيث ان القاعده في عمل الساندويش عندما تكون الحشوه رطبه نختار النوع الجاف من الخبز

الصوص وما يدهن به الساندويش

وهو ما يعطي الرطوبه للخبز وايضا الدسامه المطلوبه والنكهه
ومن هذه الصوصات
الخردل والمايونيز وايضا الخل والبيستو وصلصات الشواء وصلصات الخضار المطحونه والصلصات الخشنه

الطبقات في الساندويش

فمنا من يفضل استعمال الخضار لانها تزيد من القيمه الغذائيه للساندويش
الطماطم والخس بالرغم من انها تعطي الطراوه للساندويش
ولكن البعض يتجنبها حيث انها مع الوقت او عند تعرضها للحراره تفقد من نضارتها وتتعرض للتلف
وهناك انواع اخرى من الخضار تستعمل بديله للطماطم والخس في عمل الطبقات للساندويش
متل الفلفل او السبانخ او الخيار او الملفوف

لتفادي التعجين او ما يسمى sogginess للساندويش اليك بعض الافكار

دهن شريحه الخبز بالزبده او الكريم شيز او المايونيز حيث انه يعمل كمانع ضد ترطيب الخبزه بشكل كبير عند وضع الحشو

وايضا عندما نريد اضافة الخضار متل الطماطم او الخيار او المخللات يكون ذلك اخر مرحله من اعداد الساندويش عند الاستعداد لتناول الطعام

واخيرا نصائح في استعمال البصل النيئ
البصل مرغوب جدا بالساندويش ولكن هناك اناس تزعجهم رائحه البصل ونكهته القويه وللتخلص من دلك
يمكنك نقع البصل بالماء المثلج مدة 20 د وهذا ايضا يعطي قرشه وهشاشه للبصل
طريقه اخرى يرش الملح بكميات كبيره على البصل المقطع ويترك لدقائق ثم يشطف بالماء

ان شاء الله تكن قد استفدتن من هذه النقاط

ولتكونوا معنا في هذه الرحله الجميله ومشاركتنا بوصفاتكن او تطبيقاتكن

حيث الانواع والاشكال من الساندويشات

لتتميزي اختي بتقديم وجبة الساندويشات

ونحن بانتظاركن ومع اروع الساندويشات التي ستزخر بها صفحات لك

وبابهى الصور في طريقه التقديم والتشكيل للساندويش

دمتن في حفظ الرحمن

وبانتظار وصفاتكن غالياتي

عربيا هي الشاطر والمشطور وبينهما كامخ أو ما يعرف بالشطيرة في وقتنا الحالي
وعالميا عرفت بالساندويش

ولكن من هو هذا الساندويش !!!!
رجل مغرم باللهو وقضاء الوقت في لعب الورق
استحوذ اللعب عليه حتى لم يعد يجد وقتا للأكل

وتفتق ذهنة عن وضع شريحة لحم بين شريحتي خبز
وراقت الطريقة لأصحابه فأصبحوا يقلدونه.. ومن هنا
ذاع الصيت الساندويش نسبة إلى أول لورد بحري
الإيرل الإنجليزي جونمونتاجيو ساندويتش
Earl John Montagu Sandwich

مع كوب الشاي الساخن
او مع كوب العصير البارد المنعش

حتى مع فنجان القهوة
شطيرة مناسبة
وجبة خفيفة نقضي بها على الجوع

عالم الساندويشات
عالم من خيــال
عالم من النكهات
ندخله... نتعرف عليه
بصبحتكن
وبمشاركاتكن
وإبداعاتكن

لعالم الساندويشات
تفضلن

ما شاء الله موضوع رائع جزاكم الله خيرا

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

شكرا يا مشرفاتنا الغاليات دائما مميزات فى الطرح وفى الموضوع فشكرا لكم وامل ان نستفيد ونفيد ولو بسندويشه

لبنه مرشوشه بالزعتر الفلسطينى ومع جبه بندورة وزيتون وكاسه شاى بالمرميه

ان شاء الله اشارك وما حد يسرق سندويشتى اللبنه طيب بدى اتسلى فى اكلها ههههههههه ( ام ليانه ) ابعدى شايفتك

اما سندويشات الفلافل تخصص ام مالك ههههههههههههه بكونو روعه من تحت ايديها

وهذة للغاليه وعووووووووووووووووووووووووووود ام عدى تفضلى




وهذة للثلاثى الرائع ( ام ليانه ومون وستار وزهرة )

هلا وغلا بالغاليات

وعودتي

ما شاء الله عنك

دائما تتحفينا بالمعلومات القيمة

ربنا ما يحرمنا من طلتك


رنودة يا 100 مليون هلا يا عسل

خلاص حبيبتي ممكن تعملي ساندويشين واحد الي وواحد الك

علشان تتهني فيه هههههههههههه وما يحصلك حاجة كدة ولا كدة

سنكون في انتظارك وانتظار ساندوتشات الفلافل من ام مالك


ربنا ما يحرمنا طلة الحبايب ولمتهم الرائعة

هلا وغلا حبيبة منورة يا عسل

سنكون في انتظار مشاركاتك غاليتي

موضوع رائع
جزاكم الله خير

حيّاكن الله كتيبة التسمين
ما شاء الله تبترك الله على الهمّة

متنفّس من مشاكل النافذة ،
قد أشارك إن أسعفني الوقت

موفقات بإذن الله