السلام عليكم كيفكم جميعااا ان شاء الله تمام
هدا اول موضوع الى وحابة اشاركم فيه
عملت انا و إمى صفحية بلحمة وسبانخ و قرنبيط "زهرة" وكمان حلو مطبق
بتمنى تجربوها وتعجبكم...
مقادير العجيبنة
دقيق ..ملح. .سكر ..حليب بودرة.. ماء دافئ للعجينة
طبعا ما فى مقدار محدد على حسب عدد الافراد
نعجنها ونتركها ترتاح 10 دقائق
الحشوة لحمة مفرومة مع بصل ومتبلة ببهار
سبانخ مفروم صغير _ بصل مفروم ناعم _ فلفل أحمر _ كمون _ سماق _ ملح _ زيت زيتون _ ليمون.
قرنبيط مقطع قطع صغيرة _بصل مفروم ناعم_ كمو _ ملح _ قرفة _ زيت زيتون_ ليمون
والمطبق محشي لوز مجروش أو اى نوع مكسرات _ جوزهند_ قرفة _ شوية سكر
نبدا الشغل...بسم الله
نقطع العجين
نفرده بالشوبك
بعدين بنفرده باليد ونحط عليها زيت زيتون مخلوط بزيت ذرة
وبنقسمها من النص وبنحشيها
وبنلفها على شكل رول
واخر اشي بنعملها صفيحة
وبنكرر الطريقةلحد ما نخلص كل الحشوة المالحة وبنرص الصفيحة بصينية مدهونة زيت ذرة وبنخبزها
وبنقدمها...
طبعا الصحن فى من التلات انواع اختارو من ايلى بدكم اياهـ
^^
الروابط المفضلة