انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 26

.،؛**؛،.✿ ،، مشاركتي بأول طبق في منتدى لكـِ .. بيتزا عالجمــر !!! ،، ✿.،؛**؛،.

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    دمع الآمزان's صورة
    دمع الآمزان غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الردود
    133
    الجنس
    أنثى

    exclusive .،؛**؛،.✿ ،، مشاركتي بأول طبق في منتدى لكـِ .. بيتزا عالجمــر !!! ،، ✿.،؛**؛،.



    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    كيكفم يا بنات يا حلوات يا مبدعات ؟؟

    جبت لكم اليوم طريقة للبيتزا ..

    ممكن تكون غريبة على البعض !!
    وهي البيتزا على الجمر ..!!

    طبعاً حبيت أجرّبها من بعد ماقال لي واحد من أخواني

    عن بيتزا لذيذة كان يطلبها من أحد المطاعم بالرياض
    وكانوا يسوونها عالجمر .. ودائماً يمدح بمذاقها ..!!


    المقادير :

    2 كوب دقيق أبيض
    2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
    ملح
    1 ملعقة صغيرة سكر
    مقدار فنجان قهوة زيت زيتون
    1 م.ص خميرة فورية
    ماء دافئ للعجن ..

    ** تخلط المقادير الجافة ثم السائلة وتعجن جيّداً باليد

    حتى تكون عجينة متماسكة قليلاً مثل الصورة :

    (( ممكن تعملوا العجينه اللي ترغبونها لكن المهم تكون متماسكة قليلاً ))


    مقادير الصلصة :

    بصلة صغيرة مقطعة قطع صغيرة
    حوالي 5 حبات طماطم متوسطة الحجم ( حمراء ) مفرومه خشن
    1 فص ثوم
    بهارات وملح
    1عود صغير قرفة
    ملعقة طعام صلصة
    2ملعقة كتشاب

    ** تقلى البصله والثوم حتى تتحمر

    ثم يضاف لها الطماطم ويضاف الملح والبهارات وعود القرفة
    وتترك لتتسبّك وتصبح ثقيلة كما بالصورة :



    مقادير تزيين وجه البيتزا :

    شرائح طماطم + شرائح بصل رفيع جداً

    شرائح فلفل رومي + شرائح فطر ( حسب الرغبة )


    شرائح زيتون أسود


    جبنة شيدر كرافت أو المراعي مبشورة + مقدار قليل من جبنة موتزريلّا




    الطريقة :

    **طبعاً أثناء تخمير العجينه نقوم بإشعال النار في " المدخنه "
    أو في " المشبّ ">> بلهجتنا الجنوبيّة !!
    أو المكان المخصص لإيقاد النار فيه في المنزل ..
    وبعد أن تتخمّر العجينة .. تفرد على الصاج الخاص بالخبز على الجمر
    كما بالصورة :



    **نقوم بتوزيع صلصة الطماطم التي صنعناها

    ** ثم نفرد بقية المقادير على الوجه ونضع الصاج على الجمر
    كما هو موضّح بالصورة :




    ** بعد التأكد من النضج من الجهة السفلى ، نضيف الجبنة على الوجه

    ونعيد الصاج لمكانه حتى تذوب الجبنة :

    ** بعد الإنتهاء من الضروري تغطية البيتزا بغطاء مرتفع عن وجه البيتزا

    حتى لايلتصق بها .. وذلك لبضع دقائق حتى تفتر الحرارة قليلاً ..


    هذه البيتزا بعد الإنتهاء من صنعها :



    هذا الصحن هديّة لأول من يقرأ ويردّ على موضوعي !! :


    ( البيتزا أنأكلت كلها مالقيت إلا هالقطعة اليتيمة آخر قطعة )


    وبالهنـــــــــــ والعافيةــــــــــــــــاء







    آخر مرة عدل بواسطة دمع الآمزان : 10-03-2010 في 03:45 AM

  2. #2
    reno79's صورة
    reno79 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    181
    الجنس
    امرأة
    يسلمو ايديك جوعتيني

  3. #3
    دمع الآمزان's صورة
    دمع الآمزان غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الردود
    133
    الجنس
    أنثى
    أول قطعه من نصيبك !!

    ألف مبروك وعقبال ما يكون لك النصيب الأوفر من موضوعاتي !!


  4. #4
    تومى2009's صورة
    تومى2009 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    الردود
    156
    الجنس
    امرأة

  5. #5
    روبين5's صورة
    روبين5 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    الموقع
    في قلب زوجي و عيون اولادي
    الردود
    1,512
    الجنس
    أنثى

  6. #6
    حبيبت حمودي's صورة
    حبيبت حمودي غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    الموقع
    الدمام
    الردود
    538
    الجنس
    أنثى
    طريقة جميلة

  7. #7
    حبيبت حمودي's صورة
    حبيبت حمودي غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    الموقع
    الدمام
    الردود
    538
    الجنس
    أنثى
    نتمى منك المزيد

  8. #8
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)
    حياك الله و اهلا و سهلا بك

    ما شاء الله وصفة جميلة و جديدة

    تسلم الايادي يا غالية

    يا ريت لو تكتبي اسمك على الصور لحفظ حقوقك

    هدا الرابط سيفيدك ان شاء الله

    استفسار عن طريقه كتابه الاسم على الصور - منتدى لكِ

    http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=504058






  9. #9
    دمع الآمزان's صورة
    دمع الآمزان غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الردود
    133
    الجنس
    أنثى
    شكراً لكم يالغاليات على تفضلكم بالتواجد اللطيف

    مشرفتنا
    moon and stars

    مشكورة ياقلبي عالرابط ..
    وبإذن الله في الحلقات القادمة سكون إسمي على الصور !!


    أسعني طيب حضوركم ،،



  10. #10
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    ما شاء الله حبيبتي

    بيتزا شهية واكيد نكهتها غير

    صحة وهنا على قلبكم

    وفي انتظار جديدك دوما وحياك الله معنا يا غالية







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












مواضيع مشابهه

  1. ✿ ✿ ✿ طريقتي في زراعة الورد ✿ ✿ ✿ مشاركتي السابعة بتزيين المخبوزات
    بواسطة فرح الإسلام في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 20
    اخر موضوع: 13-11-2011, 03:53 PM
  2. ₪ متميز ₪✿*✿*✿ حصري ،، مكياج عــــــيون بالصور المتحركه لاول مرة في منتدى لكِ ✿*✿*✿
    بواسطة ريهـــام ~ في العناية بالجسم والبشرة والمكياج والعطورات
    الردود: 240
    اخر موضوع: 27-04-2011, 06:55 PM
  3. ₪ متميز ₪✿*✿*✿ حصري ،، مكياج عــــــيون بالصور المتحركه لاول مرة في منتدى لكِ ✿*✿*✿
    بواسطة ريهـــام ~ في المواضيع المتميزة للعناية بالبشرة والمكياج
    الردود: 232
    اخر موضوع: 23-02-2011, 03:46 AM
  4. ✿✿✿شعري طويل.. كيف أعتني به ؟✿✿✿ هنـــــا الجـــــــواب :) ✿✿✿*وسام أحسنتِ الإختيار*
    بواسطة ريهـــام ~ في العناية بالشعر وتصفيفة - تسريحات, عروس, قصات, صبغة
    الردود: 40
    اخر موضوع: 03-06-2009, 10:12 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96