المقادير
كيلو طحين متعدد الاستخدامات
ملعقتين خميرة بيتزا
كوب حليب جاف
نصف كوب زيت نباتي
ربع كوب سكر
ملعقة ملح
بيضة
الصلصة
5 حبات طماطم
بصلتان
2 ملعقة زيت
ملح
ملعقة صلصة طماطم
نصف زجاجة كاتشاب
زعتر جاف خاص بالبيتزا
رشة مردكوش
فطر

الطريقة

تضعين الخميرة مع الماء الفاتر و رشة سكر . ضعي الطحين و المقادير الاخرى في وعاء,اضيفي الخميرة بعداختمارها قليلا,اضيفي الماء الفاتر تدريجياو اعجني بسرعة حتى تحصلي على
عجينة متجانسة لا تلتصق و ادهني يدك بالزيت و انت تعجنين و استعيني بالعجانة الكهربائية
اذا توفرت عندك. عطي العجينة و ضعيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.

الصلصة

اقلي البصل قليلا,اضيفي الفطر,الطماطم المبشورة,و كل مقادير الصلصة و اضيفي كوب من الماء
اتركيها تغلي حتى يغلظ قوامها.
بعد اختمار العجينة قسميها الى 3 اجزاء, ضعي بعض الطحين على سطح جاف و افرديهابالفرادة الخشبيةحسب السمك المطلوب.
افرديها في الصواني,ضعي الحشوة على رغبتك بعد وضع الصلصة:فليفلة حلوة خضراء,لحم مفروم,زيتون
و اخيرا جبن الموزاريللا المبشور.
احمي الفرن مسبقا ثم ادخلي الصواني تباعا حتى تستوي العجينة و تحمر قليلا.
جربوها و انا بانتظار رأيكم.

تسلم ايدينك ويعطيك العافيه ..

شكرا لك خنساء.

تسلمين اختي نور الهدى على البيتزا الذيذه

شكرا لك وسام.

تسلم ايدك يا اختي الحبيبة

ان شاء الله بجربها

اهلا بك يا شمس.

تسلم ايدك نور الهدى هى غريبة شويه اللبن الجاف فى عجينة البيتزا بس شكلها يجنن الله يعطيك العافية حبيبتى وتسلمى على الوصفة الحلوة زى صحبتها .
ومعلش عندى استفسار صغير ما هو المردكوش ؟ انا بسمع الأسم ده بس مش عارفة ايه هو ؟
يا ريت تفدينى ولكى منى جزيل الشكر .

اهلا اختي نجوان شكرا لك.الحليب في العجينة يخليها طرية جدا و المردكوش هو عشبة جافة
شبيهة بالزعتر و رائحته زكية و يضفي نكهة لذيذة في صلصة البيتزا.

تسلمي انا احب البيتزا كثيرا
طريقة حلوة اول مرة اسمع فيها