]

سأقدم لكم اليوم معجنات شهية جداً من مطبخى
وطبعاً راح يكون معنا عدة طرق ولكن بعجينة واحدة
أتمنى تعجبكم الوصفة

طبعاً بالبداية راح أعمل الوصفتين اللى بالطبق اللى أمامنا بالصورة

راح نعمل طريقة مثل السويسرول
والحشوة عبارة عن بصل نسفحه على النار حتى يذبل تماماً
ثم نضع عليه اللحم المفروم ناعم "كفتة" وبعد التحريك نضع السبانخ وقليل
من دبس الرمان والبهارات وأهمها السماق المطحون والملح
وممكن طبعاً لمحبى الحراق أن يضعوا عليها الفلفل الأحمر المطحون والجرادة الناشفة
أنا شخصياً أقوم بقسم الخليط لقسمين قسم بالفلفل وقسم بدونه

أما مقادير العجينة وأنا طبعاً معتمدة هاى الطريقة لأنها بتظبط كتير
مقادير العجينة عبارة عن :::
6 كوب دقيق منخول
مع 2 ملعقة سكر
و1 ملعقة ملح
و2 /ونصف ملعقة خميرة وطبعاً ملاعق كبيرة
وثلثي كوب زيت الذرة الصافى وماء دافىء
هنا نقوم بعجن الدقيق ونتركه لمدة عشر دقائق يرتاح ومن ثم نعود
ونلبكه مرة أخرة ونتركه لعشر دقائق أخرى يرتاح
ومن ثم نلبكه مرة أخرى وبعد ذلك نتركه نصف ساعة كاملة فى مكان دافىْ
ويكون بعدها جاهز للإستعمال
السويسرول
راح نفرد العجينة على صينية كبيرة
مثل هاى الصورة

ونضع عليها خليط السبانخ باللحم

ونلفها مثل السيجارة كما هو موضح بهاى الصورة

ومن ثم نقطعها قطع دائرية كما هو واضح هنا

ونصفها فى صينية الخبز
بهذا الشكل

ونقوم بدهن الوجه بالبيض والنسكافيه
ونتركها فى مكان دافىء جداً لتختمر
هنا طبق البيض بالنسكافيه

وهنا الوصفة بعد ما اختمرت

وصحة وهنى على قلوبكم

تابعوا معى

رووووعة اختي الغالية
تسلم ايديك الناعمين و الطاعمين

يسلمو يانور معجنات غاية في الرووووووووووعة

في انتظار تنزلي الوصفة التانية شكلها حلو كتييييييييير

بسم الله ماشاءالله عليك
وتسلم الايادى يارب

تسلم الايادي حبيبتي على الوصفة الشهية

حياك الله معنا

وبارك الله فيك ومنتظرين جديدك يا عسل

مشكوره اختي على الوصفه بارك الله فيكي

تسلم الاديادي وافكار حلوة

ما شاء الله عليكى
سنابون السبانخ يجنننن
تسلم الايادى

يسلمو ايديك انا من عشاق السبانخ