السلام عليكم

انا اريد طريقة بريوش الشوكلاتة لاني لقيت واحدة من البنات دايراته وقالت تطبيق لبريوش زينب محمد

بس مش منزلة الرابط وانا دورت عليه بس مالقيته

الله يجازيك خير ، وأنا آسفة جداً بنكتب طلب كتبت طالب .

http://lakii.com/vb/showthread.php?t=550021
و عليكم السلام اختي ان شاء الله يكون هو هادا الرابط و ان شاء الله الاخت زينب تفيدك اكتر
لاتنسيني من الدعاء

جازاك الله خيرا يا الشفاعة
ما قصرت حبيبتي

فطومة اتمنى ان هدا يكون طلبك
و في انتظار تطبيق الحلو لفطائر الشوكولاته

مشكورات يا غاليات

وانا هنا علشان نشوف تطبيق فطومة وعويشة

ركننا ما له نصيب من مواضيعك يا عسل

دمت بالف خير

كتبت بواسطة الشفاعة

http://lakii.com/vb/showthread.php?t=550021
و عليكم السلام اختي ان شاء الله يكون هو هادا الرابط و ان شاء الله الاخت زينب تفيدك اكتر
لاتنسيني من الدعاء

بارك الله فيك أختي شفاعة على اهتمامك ، والله لايحرمنا منك ، ويرزقك من حيث لاتحتسبين ، ويحرم عليك النار يارب ...

كتبت بواسطة moon and stars

جازاك الله خيرا يا الشفاعة
ما قصرت حبيبتي

فطومة اتمنى ان هدا يكون طلبك
و في انتظار تطبيق الحلو لفطائر الشوكولاته

الله يبارك فيك ، وان شاء الله عن قريب انزل التطبيق ...

كتبت بواسطة ام ليانة

مشكورات يا غاليات

وانا هنا علشان نشوف تطبيق فطومة وعويشة

ركننا ما له نصيب من مواضيعك يا عسل

دمت بالف خير

بارك الله فيكم على اهتمامكم ، وان شاء الله الأيام الجاية انزل مواضيع في ركنك يالغالية ، بس الصور مش موجودات ياريت لو تقدرو تنزلوهم ، لو مافي ازعاج ...

المواضيع التي صورها مقفلة و شكلها كما في الصورة ادناه انسخيها و الصقيها في ملف وورد و ستظهر فيه ان شاء الله تعالى

غاليتي فطومة لم تظهر عندي الصور ايضاجربي الطريقة اللي قالت عليها الزينب في اسفل الموضوع و شوفي ان ظهرت عندك الصور.

كتبت بواسطة moon and stars

غاليتي فطومة لم تظهر عندي الصور ايضاجربي الطريقة اللي قالت عليها الزينب في اسفل الموضوع و شوفي ان ظهرت عندك الصور.

بصراحة ماطلعو الصور ، درت كوبي ولصق بس ماطلعو ، وشكراً على اهتمامك يالغالية .

بارك الله في الاخوات ما قصروا

حبيبتي عملية النسخ و اللصق لا تظهر الصور المقفلة بعلامة X

لان الصور محذوفة

اما الصور التي تظهر بهذا الشكل

عند نسخها و لصقها في ملف وررد تظهر

لانها ليست محذوفة بل مقفلة فقط لمدة قصيرة كعقاب لتجاوز الحصة الشهرية للتحميل

ثم تفتح مجددا و لو نسخت و لصقت في ملف وررد ستظهر فيه

رغم انها لا تظهر في المنتدى الا كصور شكلها مثل الصورة الماضية

تفضلي حبيبتي البريوش

و انتظر تطبيقك له

بريوش بحشوة كريم الشوكولا

المقادير:

4أكواب دقيق - كوب سكر - ملعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة بيكنج بودر

- ملعقة كبيرة خميرة خبز - نصف قالب زبدة طرية (100جم) مقطعة إلى قطع صغيرة

- ملعقتين كبيرتين عصير رمان مركز- كوب حليب دافيء - بيضتين -فانيليا.

كذلك نحتاج إلى صفار بيضة و ملعقة كبيرة حليب و نصف ملعقة صغيرة سكر

و نصف ملعقة صغيرة ملح لدهن البريوش.

الطريقة:

تضاف ملعقة خميرة الخبز إلى نصف كوب حليب دافيء

و ملعقة صغيرة سكر و تخلط معهما جيداً ثم تترك لمدة خمس دقائق

لكي تنشط و تتكاثر أي لتختمر.

في هذه الأثناء تضاف ملعقة البيكنج بودر الصغيرة و ملعقة الملح الصغيرة

و كمية السكر إلى الدقيق و يخلطوا معه جيداً.

ثم تضاف قطع الزبدة إلى الدقيق و تخلط الزبدة جيداً مع الدقيق باطراف الأصابع.

تضاف الخميرة بعد اختمارها إلى مقدار الدقيق و باقي المواد و تخلط معهم.

ثم تضاف ملعقتي عصير الرمان للمواد و تخلط معهم

و الغرض من اضافتة عصير الرمان هو اخفاء رائحة و طعم الخميرة في البريوش

و الذي ينتج من تخميره لفترة طويلة

يخلط نصف كوب الحليب الدافيء مع البيضتين و الفانيليا ثم يضافوا للمواد السابقة

تخلط المواد و تعجن جيداً لحوالي 10 دقائق

حتى نتحصل على عجينة ناعمة متماسكة سهلة التشكيل لا تلتصق في اليد أو الاناء

و يجب الانتباه إلى أن كمية الحليب قد تزيد أو تنقص حسب نوعية الدقيق المستخدم.

لذلك لو كانت العجينة رطبة و احتاجت لاضافة كمية من الدقيق اضيفي لها

و ان كان العكس صحيح اي كانت العجينة جافة و تحتاج للمزيد من الحليب فاضيفي لها

تغطى العجينة و تترك حتى تختمر و يتضاعف حجمها

عندها يكسر تخميرها و تغطى مرة اخرى و تترك لتختمر من جديد

ثم يكسر تخميرها مرة ثانية و توضع في كيس نايلون و تدخل إلى الثلاجة

و تترك تختمر فيها ثم يكسر تخميرها للمرة الثالثة و تترك في الثلاجة لتختمر للمرة

الرابعة بعدها تؤخذ قطعة من العجينة و تفرد بواسطة اليد

على طاولة الشغل المدهونة بقليل من الزيت الى مستطيل يدهن بكريم الشوكولا

ثم تطوى و يعمل فيها قطعين طوليين من منتصفها

من قرب الطرف الأول إلى قرب نهاية الطرف الثاني

ثم تلف الأطراف في اتجاهين متعاكسين

و تشكل بهذا الشكل.

ثم توضع في قوالب الكب كيك و يمكن وضعها قبل ذلك في اوراق البليسيه

الكبيرة المخصصة للكب كيك ثم توضع في القالب و تدهن بخليط البيض و

الحليب و السكر و الملح و تترك لتختمر من جديد

و في هذه الصور حشوت بعض البريوش بالشوكولا و بعضه بالمربى

وبعضه بالتوفي المخلوط بجوز الهند

و بعضه بالتمرالمفروم المخلوط بالتوفي على النار.

و هذه شكله قبل الخبز

كذلك من الممكن ان يشكل بدون ان يحشى بأي حشوة

ثم يدهن بخليط البيض و يرش بالسكر و يترك ليختمر

ثم يدخل البريوش إلى فرن متوسط الحرارة لمدة ثلث ساعة

أو إلى أن ينضج ويحمر قليلاً

و هذا هو شكله النهائي.

صحتين و عافية

دمتم بخير

بارك الله فيك أختي الغالية ( زينب ) على اهتمامك وتلبية طلبي ، وان شاء الله عملك هذا في ميزان حسناتك ، وان شاء الله

التطبيق في أسرع وقت ، بس أجد عصير الرمان ، لأني بأمريكا ما شفته أمامي ولامرة ، ان شاء الله ندور عليه ونطبقه ...

ماشاء الله علي زوبة
عمرها ماتقصر ربي يعطيها الصحة
فطومة وعويشة
دبس الرمان تلقية في المحلات العربية متوفر