ღღوصفة متميزةღღ بسطيلة بشكل جديد بالسبانخ و الدجاج
السلام عليكم ورحمة الله تعال وبركاته
أتيت لكم اليوم أخواتي العزيزات بشكل جديد و جميل لتحضير البسطيلةهي أكلة شهية من المطبخ المغربي، أساسها أوراق البريك التي تحشي بأنواع مختلفة من الحشوات، دجاج، لحوم،خضار، ثمار البحر إلي أخاخترت تحضيرها بالسبانخ و الدجاج، بامكنكم تغير الحشو حسب الذوقالمهم هو إنني أريد تقيم لفة جدية لورق لبريكالمقاديرأوراق لبريك من النوع الكبير( ممكن تعويضها بأوراق القلاش أو الفيلو)لحم دجاج مطبوخ و مفتتسبانخ منظفة، مفرومة و مطبوخة معثوم و ملح-فلفل اسود و زيت الزيتونكوب صلصة بيشميلجبن مبشورٍزبدة ذائبة لدهن الاوراقصفاربيضة
طريقة التحضيرتدهن صنية بالزبدة المذابة توضع فيها أوراق لبريك كما هو بارز علي الصورة تطلي الأوراق بالزبدة
يوضع الدجاج البارد، يرش بالجبن المبشور،ثم يغطى بالسبانخ الممزوجة مع صلصة البيشميل الباردة
تلف أوراق لبريك لتغطية الحشو و تغلق بإحكام مع وضع أوراق أخرى علي السطح
تطلى بالزبدة و توضع عليها أشرطة من أوراق لبريك بطريقة شطرنجية
تلف بإحكام مع إدخال الأطراف وتطلى بصفار البيض المخفوق
تخبز في فرن ساخن(200 د) مدة 30 دقيقة حتى تحمر
آملة أن تجربوها و تنال رضاكم
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة