انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 10 من 10

سؤال للخبيرات لو سمحتم

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    maysoun غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2006
    الردود
    1,059
    الجنس
    أنثى

    سؤال للخبيرات لو سمحتم

    السلام عليكم اخواتي العزيزات في منتدى لك الغالي
    اريد ان اسال خبيرات عمل الخبز العربي يعني الكماج عندما افرده بالمرق واتركه يختمر لمدة ساعة مثلما أوصت الاخت زهرة المدائن وعندما اخبزه يظهر بعض النقاط البيضاء على الرغيف ممكن اي أخت خبيره تقول لي السبب وأكون شاكرة لكن جزيل الشكر وجعله الله في موازين حسناتكم

  2. #2
    أم مــــالــــك's صورة
    أم مــــالــــك غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    القــ قلب أحبتي ــدس
    الردود
    26,203
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • نبض مطبخ لك
      • متميزة صيف 1430هـ
    (أوسمة)
    الخبز ببرد اختي وبتعرض لتيار هواء
    علشان هيك بنشف وجهه حاولي اول ما تفرديه فورا تغطيه
    وبس تخبزي كمان لاتكشفي الخبز خليه مغطى دائما غاليتي

    أنتظروني قريبا

    ♥♥♣♣


    مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
    سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

    فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
    بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
    ... ... ... ... ...
    ينّتقدُونْ ،
    ويذّمونْ . .
    وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}


  3. #3
    maysoun غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2006
    الردود
    1,059
    الجنس
    أنثى
    جزاك الله خير الجزاء وجعله في ميزان حسناتك يا أم مالك

    لكن يا أم مالك الخبز يبقى طريا ولكن تظهر حبيبات بيضاء بعد الخبيز واحيانا عندما أسخنه بالتوستر
    سامحوني على الازعاج

  4. #4
    zahrat almadain's صورة
    zahrat almadain غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    فلسطينيه في امريكا
    الردود
    5,033
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • مُبدعة صيف 1430هـ
    يا هلا فيكي اختي
    انتي تقولي حبيبات بيضاء تظهر عند الخبز
    حبيبتي احتمال من الخميره
    تاكدي الخميره الي تستعمليها
    او قوليلي انت تدوبي الخميره بالماء ولا تضعيها ناشفه ؟
    لانها مره صارت معي الخميره ما اختمرت كويس لاني وضعتها مباشره مع الطحين بدون ما اذوبها وكانت الدنيا برد فالعجين ما اختمر وظلت الخميره حبيبات بداخل العجين وظهرت متل ما قلتي حبيبات عند الخبز على وجه الخبز
    لازم تتاكدي ان الخميره دابت في الماء وصارت الضعف قبل وضعها على الطحين
    مشكوره اختي
    آخر مرة عدل بواسطة zahrat almadain : 14-01-2010 في 04:55 AM
    ستسعدني زيارتكن لمدونتي الخاصه
    Good Cooks
    وتواصلكن على صفحة الفيس بوك
    https://www.facebook.com/pages/Good-...61877277163093


    السلام عليكم
    لكل متتبعي صفحتي من المتكلمين العربيه
    نظرا لعدة طلبات وردت من المتابعين للصفحه
    من الان فصاعدا
    سوف يتم ادراج نسخه عربيه للوصفه بجانب النسخه الانجليزيه وذلك على موقعي الخاص www.goodcooks.wordpress.com
    بحيت تكون بنفس الموضوع
    بارك الله فيكم
    وشكرا جزيلا لاستمراركم بالدعم

  5. #5
    maysoun غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2006
    الردود
    1,059
    الجنس
    أنثى
    السلام عليكم أخت زهرة المدائن وجزا ك الله خير على الرد المفيد سوف أتأكد من الخميرة ان شاء الله

  6. #6
    فطومةوعويشة غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الموقع
    أمريكا
    الردود
    1,027
    الجنس
    امرأة
    السلام عليكم ورحمة الله :

    يمكن مثل ماقالوا الأخوات من الخميرة

    فهذه معلومة تعلمتها من أحد المنتديات أفادتني كثيراً:

    وهي أن لكل 5 أكواب دقيق ملعقتين كبيرتين خميرة بيرة

    أي لكل كوبين ونص دقيق ، ملعقة كبيرة بيرة

    ولازم تكون العجينة متماسكة أي ليست سائلة

    لأنها عندما تكون سائلة تظهر فيها البقع من فوق

    ان شاء الله نكون أفدتك

  7. #7
    ام مرمر و ليلو's صورة
    ام مرمر و ليلو غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    بعيدة عن حضن اهلي الدافي الله يحميهم ويخليهم لي
    الردود
    20,392
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة ركن الأمومة والطفولة
      • بحر العطاء في ركن الكروشية
      • باحثة متميزة
      • أبرار
      • محررة بمجلة انا ورحلة الامومة
      • سيدة مبدعة
      • متألقة صيف 1432هـ
      • زهرة ربيعية
      • نبض وعطاء الشتاء
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • أميرة المقبلات
      • لؤلؤة شتوية نادرة
      • متألقة ركن الحاسوب
      • فراشة ركن التصاميم
      • همسة متميزة
    (أوسمة)
    ماشاء الله الاخوات ماقصروا
    وحبيت اضيف
    انه ممكن سبب هالنقاط البيضاء
    هو كثرة الطحين المرشوش على الرغيف
    لهيك لما تخبزيه راح يبان شكل الطحين على هيئة حبيبات
    فتاكدي انك ماتضعي طحين زائد على الرغيف

    يَا نَارُ كُونِي بَرْداً وَسَلاماً عَلَى عراقي الحبيب
    انستجرامي ام مرمر و ليلو
    كنوز من الحسنات
    اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات
    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
    قراءة ما تيسر من القرآن, قول الحمد لله
    لا حول ولا قوة الابالله
    لا إله إلا الله وحده لا شريك له 10 مرة
    اللهم صلى على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل
    إبراهيم ..
    ستبقى محبتكم بالقلب ما حييت

  8. #8
    أم مــــالــــك's صورة
    أم مــــالــــك غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    القــ قلب أحبتي ــدس
    الردود
    26,203
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • نبض مطبخ لك
      • متميزة صيف 1430هـ
    (أوسمة)
    ومنكم نستفيد يا غوالي
    ممكن كلام زهره عن الخميره كمان مزبوط
    انا شخصيا بس اضيف الخميره ما بذوبها ما عره صارت معي
    وكمان ام مريم ممكن تكون زياده الطحين
    يعني تعددت الاسباب والمشكله وحده هههههههه
    وكل ما اعملنا خبز وكل ما عجنا سبحان الله بنتعلم شيء جديد

    أنتظروني قريبا

    ♥♥♣♣


    مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
    سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

    فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
    بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
    ... ... ... ... ...
    ينّتقدُونْ ،
    ويذّمونْ . .
    وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}


  9. #9
    zahrat almadain's صورة
    zahrat almadain غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    فلسطينيه في امريكا
    الردود
    5,033
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • مُبدعة صيف 1430هـ
    ام مالك صحيح انا كمان احيانا ما اذوبها
    اختي لازم العجين يخمر وخاصه الدنيا هالايام برد
    غطيه كويس انا بغطيه بشرشف قطن وفوقه صوف واتركه ساعه
    لانه كمان عدم اختمار العجين بعمل حبيبات عند الخبز
    واحتمال ايضا متل ما ذكرت الاخت ام مريم حبيبات الطحين بتاثر
    بارك الله بالجميع
    آخر مرة عدل بواسطة zahrat almadain : 14-01-2010 في 07:29 PM
    ستسعدني زيارتكن لمدونتي الخاصه
    Good Cooks
    وتواصلكن على صفحة الفيس بوك
    https://www.facebook.com/pages/Good-...61877277163093


    السلام عليكم
    لكل متتبعي صفحتي من المتكلمين العربيه
    نظرا لعدة طلبات وردت من المتابعين للصفحه
    من الان فصاعدا
    سوف يتم ادراج نسخه عربيه للوصفه بجانب النسخه الانجليزيه وذلك على موقعي الخاص www.goodcooks.wordpress.com
    بحيت تكون بنفس الموضوع
    بارك الله فيكم
    وشكرا جزيلا لاستمراركم بالدعم

  10. #10
    maysoun غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2006
    الردود
    1,059
    الجنس
    أنثى
    السلام عليكم اخواتي في منتدى لك الغالي
    ان شاء الله سوف اتبع تعليماتكم ولكم جزيل الشكر

مواضيع مشابهه

  1. سؤال للخبيرات
    بواسطة راحيل11 في العناية بالجسم والبشرة والمكياج والعطورات
    الردود: 11
    اخر موضوع: 07-09-2007, 07:44 PM
  2. سؤال للخبيرات في الحلويات..للخبيرات فقط!!..
    بواسطة الإيجابية في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 4
    اخر موضوع: 15-04-2006, 11:43 PM
  3. سؤال للخبيرات
    بواسطة farahr في الأمومة والطفولة
    الردود: 3
    اخر موضوع: 23-01-2004, 08:24 PM
  4. الردود: 3
    اخر موضوع: 03-01-2003, 11:23 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96