انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 10 من 10

ارجوكم عجينة البيتزا ؟؟؟؟؟؟؟؟؟

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    نور البابليه غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الردود
    714
    الجنس
    امرأة

    shout ارجوكم عجينة البيتزا ؟؟؟؟؟؟؟؟؟

    شلونكم اخواتي العزيزات
    عندي مشكله مع عجينة البيتزا
    كلما اسوي عجينة البتزا تصير مدري شلونها وتيبس من
    اخليها بالاوفن

    فيا ريت اللي عدها الطريقة الصحيحه لعجينة البيتزا
    بتعطينياها

    انتضر ردوودكم

  2. #2
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    حياك الله يا غالية

    للبيتزا طرق كتيره حبيبتي

    ويمكن المشكلة عندك مش من العجينة

    المشكلة من الفرن

    لانه يجب ان تفتحي الفرن وتسخنيه قبل بربع ساعة من خبزها

    و تضعيها في الركن الاوسط من الفرن على درجة حرارة متوسطة يعني حوالي 10 دقائق الى ربع ساعة فقط الى ان تححمر من اسفل ثم تحمر من فوق شوي وتقدم

    ممكن لتحتفظي بطراوة العجينة وعدم جفاف المكونات تغطيها بالقصدير اثناء الخبز ثم تحمريها

    وحاولى غطي الصينية بعد خروجها حتى لا تتعرض للجفاف

    ويوجد عجينة العشر دقائق ممتازة للبيتزا

    وعجينة منال العالم ايضا رائعة







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  3. #3
    om imad's صورة
    om imad غير متواجد عضو
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    الموقع
    الجزائر
    الردود
    78
    الجنس
    امرأة
    السلام عليكم
    رح اعطيك الوصفة اللي اتبعها وان شاء الله تزبط معك
    كمية من الطحين الناعم ( 3 كؤوس)
    بيضة
    القليل من السكر
    ملح
    القليل من الزبدة
    ملعقة خميرة الخبز وان اردتي زيدي شوية خميرة الحلوى عشان تجي العجينة خفيفة مثل الاسفنج وفي نفس الوقت تتقرمش
    ماء ساخن ( ضروري حتى تتفاعل الخميرة بشكل اسرع)
    الكيفية
    نخلط المكونات مع بعض ونضيف الماء. ندلك العجينة حتى تصير لينة ..نتركها تتضاعف مدة 20د ( او على حسب مفعول الخميرة اللي عندك بس لازم تبقى العجينة دافئة)
    نقوم بعدها بتشكيل كويرات صغيرة. نتركها ترتاح قليلا ثم نبسطها في صينية الفرن ثم تزينيها وقبل ان تدخليها الفرن اثقبيها في الوسط بالشوكة

    *
    *
    موفقة ان شاء الله
    آخر مرة عدل بواسطة om imad : 11-01-2010 في 03:51 PM

  4. #4
    zahrat almadain's صورة
    zahrat almadain غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    فلسطينيه في امريكا
    الردود
    5,033
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • مُبدعة صيف 1430هـ
    يا هلا فيكي اختي
    حبيبتي بتيبس العجينه منك ممكن لان النار عاليه ممكن او العجينه قاسيه كانت
    على العموم انا كتير بعمل البيتزا وجربت عده عجائن وكانت البيتزا فيها تجنن وطريه
    ومن احدى هالعجائن
    1 عجينة العشر دقائق مشهوره كتير واكيد بتعرفيها واذا ما تعرفيها نكتبلك يا ها مره اخرى
    2 ك دقيق + 1 م ك خميره + 1 م ص ملح + 2 م ك سكر + 1و1\2 ك ماء فاتر (وانا احب ازود حليب بودره + 1 م ص بكم باودر )
    نعجن هذول كويس ونتركهم 10 د
    بعدها نضيف 3 ك طحين + 1\2 ك زيت
    ونعجن واذا كانت قاسيه نضيف قليلا قليلا ما واذا كانت طريه كتير كتير (وهذا مستحيل اذا التزمت بالمقادير ) تضيفي طحين قليلا قليلا

    اختي هي كمان رابط عن عجينه العشر دقائق
    http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=403306

    اعطيكي طريقه تانيه ولكن بدها وقت ولكن النتائج رهيبه وهي المستخدمه في محلات البيتزا عنا بامريكا
    معروف انه محلات البيتزا بكون عندها العجينه جاهزه ومفرزه ومن هذا المنطلق اختبرت هالعجينه وطلعت على كيف كيفك خدي الرابط

    الفوغاس ** اللافاش ** النان ** الطابون**واحلى بيتزا ** كلها وصفات للخبز الممدود تفضلو


    ان شاء الله تجربيها وتعجبك سواء العشر دقائق او التانيه
    يا هلا فيكي شرفتي اختي
    ستسعدني زيارتكن لمدونتي الخاصه
    Good Cooks
    وتواصلكن على صفحة الفيس بوك
    https://www.facebook.com/pages/Good-...61877277163093


    السلام عليكم
    لكل متتبعي صفحتي من المتكلمين العربيه
    نظرا لعدة طلبات وردت من المتابعين للصفحه
    من الان فصاعدا
    سوف يتم ادراج نسخه عربيه للوصفه بجانب النسخه الانجليزيه وذلك على موقعي الخاص www.goodcooks.wordpress.com
    بحيت تكون بنفس الموضوع
    بارك الله فيكم
    وشكرا جزيلا لاستمراركم بالدعم

  5. #5
    zahrat almadain's صورة
    zahrat almadain غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    فلسطينيه في امريكا
    الردود
    5,033
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • مُبدعة صيف 1430هـ
    ام اللول هو انتي هون وانا عم بكتب رد
    يا هلا فيكي حبيبتي منوره
    ستسعدني زيارتكن لمدونتي الخاصه
    Good Cooks
    وتواصلكن على صفحة الفيس بوك
    https://www.facebook.com/pages/Good-...61877277163093


    السلام عليكم
    لكل متتبعي صفحتي من المتكلمين العربيه
    نظرا لعدة طلبات وردت من المتابعين للصفحه
    من الان فصاعدا
    سوف يتم ادراج نسخه عربيه للوصفه بجانب النسخه الانجليزيه وذلك على موقعي الخاص www.goodcooks.wordpress.com
    بحيت تكون بنفس الموضوع
    بارك الله فيكم
    وشكرا جزيلا لاستمراركم بالدعم

  6. #6
    ورده في البستان's صورة
    ورده في البستان غير متواجد كبار الشخصيات- متميزة صيف 1430هـ
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الردود
    10,397
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    2

    وانتي تعجني العجينه مددي فيها كثير عشان تصير هشه

    وتفضلي

    http://www.lakii.com/cookportal/index.php?doWhat=showcat&catid=2



    أستغفر الله و سبحان الله و الحمدلله و لا إله إلا الله و الله أكبر
    اللهم اشرح صدري ويسر أمري واغفر ذنبي
    ياحي ياقيوم برحمتك أستغيث اصلح لي شأني كله ولا تكلني إلى نفسي طرفة عين
    اللهم أتنا في الدنيا حسنة وفي الأخرة حسنة وقنا عذاب النار
    سيد الأستغفار : اللهم أنت ربي لا إله إلا أنت خلقتني وأنا عبدك وأنا على عهدك و وعدك ماستطعت اعوذ بك من شر ماصنعت أبوء لك بنعمتك علي وأبوء بذنبي فاغفرلي فإنه لايغفر الذنوب إلا أنت

  7. #7
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    بارك الله فيك ام عماد

    زهورة يا عسل ماقصرت حبيبتي

    انا كتبت الرد وما كملته جاني تلفون قمت ارد

    لقيتك مكفية وموفية

    الله لا يحرمني منك يا عسل

    انتظريني لما اروق شوي بجريدة كبيرة مش بس رسالة ههههههههه

    ربنا يعطيك الصحة ويفرحك بالكتاكيت الصغار







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  8. #8
    ●•°BaSmA°•●'s صورة
    ●•°BaSmA°•● غير متواجد زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الموقع
    ســـوريـة مقيمة في الرياض
    الردود
    5,172
    الجنس
    امرأة
    الأخوات ما قصرو ما شاء الله
    عجينة العشر دقائق وعجينة منال العالم رووعة للبيتزا
    انتبهي للملاحظات اللي ذكروها الأخوات وإن شاء الله بتعملي أطيب بيتزا

  9. #9
    نور البابليه غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الردود
    714
    الجنس
    امرأة
    يسلموووووووووو
    مشكورين على ردودكم الحلوه
    تعبتكم معايه

  10. #10
    SwEeT BeBa's صورة
    SwEeT BeBa غير متواجد وهج العطاء لركن المعجنات "مُبدعة صيف 1430هـ"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    ليبية حرة بنت حر وزوجة حر وأم الاحــــرار
    الردود
    3,258
    الجنس
    أنثى


    ماشاء الله الغاليات المبدعات كفوا وما قصروا

    ننتظر منك اروع بيتزا

مواضيع مشابهه

  1. مفاااجأة...عجينة البيتزا.. صوص البيتزا.. و البيتزا نفسها.. كله بالصور!!
    بواسطة Lovely في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 72
    اخر موضوع: 08-09-2010, 05:34 PM
  2. تطبيقي لموضوع( مفاااجأة...عجينة البيتزا.. صوص البيتزا.. و البيتزا نفسها.. كله بالصور)
    بواسطة strawberryn◦˚ஐ˚ في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 8
    اخر موضوع: 02-11-2006, 03:32 AM
  3. عجينة البيتزا 100%
    بواسطة nuran في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 11
    اخر موضوع: 23-10-2006, 12:23 AM
  4. عجينة البيتزا
    بواسطة فتون الحلوة في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 3
    اخر موضوع: 11-11-2002, 12:26 AM
  5. من طرق عجينة البيتزا...,,,
    بواسطة layal في الأطباق الرئيسة
    الردود: 4
    اخر موضوع: 18-04-2001, 11:12 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96