حبيباتي عضوات منتدى لك
كل عام وانتن للمنتدى مبدعات
يشرفني ان اقدم هذه الحلوى التي في الحقيقة طعمها مالح لكن سهلة ولذيذة من مطبخي المتواضع واتمنى ان تجربنها وتدعون لي
اولا المقادير
250 غرام زبدة نباتية قابلة للذوبان
ثلاث قطع جبن مربعات
بصلة محكوكة
قزبرة و بقدونس مقدار ملعقة كبيرة
ملعقة قهوة من الخردل
فلفل حار مطحون حسب الذوق والرغبة
مكعب منسم بنسمة لحم البقر
ملح
فلفل اسود او الابزار
الدقيق حسب الخليط
ثانيا الاعداد
ناخذ الزبدة وندلكها حتي تصبح كالكريم ونضيف باقي المقادير ونضيف الدقيق حتى نحصل على عجين لين يمكن ان ندلكه بالمدلك
ثالثا طريقة التحضير
ندلك العجين ونحضر طوابع صغيرة ثم نطبع ونضعها في الفرن لتطهو وبالهناء والشفاءوهذه الصور توضح اكثر
وهذه المملحات قدمنها مع الشاي او قرمشنها لوحدها
نحن في المغرب نحضرها بمناسبة عاشوراء ونقدمها مع اللوز والجوز والزبيب وانواعا من الفواكه الجافة فلا يخلو بيت مغربي من هذه الشهيوات في عاشوراء
شكرا لكن على المرور ولا تبخلن علي بردودكن الرقيقة
الروابط المفضلة