** موضوع متميز ** صرة بالخضرة والدجاج رووووووووووووووووووعة
السلام عليكم
مشاركتي اليوم في مسابقة المعجنات
صرة بالخضرة والدجاج
ممكن فكروة اللفة معروفة بس الحشو حسيته مختلف لهذا قررت
اشارك بهذه الوصفة
المقادير
كوب جزر مبشور
كوب ملفوف(كرنب)مبشور
ربع كوب كراث مبشور
ملح وفلفل اسود
300من صدر الدجاج مفروم
ملعقتان كبيرتان زبدة
ملعقة كبيرة بقدونس
2 فصوص ثوم مهروس
10 اوراق بوريك (ملصوقة او بسطيلة)+100غ زبدة مذابة
100غجبن مبشور
10 اوراق ثوم اخضر
طريقة التحضير
الحشو:نقلي في ملعقة كبيرة من الزبدة كلا من الجزر والملفوف والكراث ونضيف الملح والفلفل الاسودلمدة عشرة دقائقثم نزيل المقلاة من النار
في مقلاة اخرىنقلي الدجاج في ملعقة كبيرة من الزبدة مع اضافة البقدونس والثوم والملح والفلفل الاسود مع التحريك المستمر حتى ينضج الدجاج
في اناء نضع خليط الخضرة مع الجاج ونخلطهم جيدا
ثم ناخد ورق البوريك بالوحدة ونهنها بالزبدة
ونضع في وسطها حوالي ملعقتين من الحشو ونضيف فوقها الجبن المبشور
تجمع جوانب الورقة على شكل صرة تعقد بأوراق الثوم الاخضر وتوضع في طاجين الفرن مدهون بالزبدة وتدهن الصرات بالزبدة المذابة
وتدخل الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبا حتى تتحمر الورقة
ان شاء الله تنال اعجابكم
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة SwEeT BeBa
الروابط المفضلة