الى خبيرات عجينة العشر دقائق

**راحيل11** · 09-11-2009, 04:47 AM

لو سمحتوا يا حلوات ممكن تعطوني مقادير عجينة العشر دقائق؟ انا طلعت وحدة بس لقيت من ضمن مقاديرها فنجان سكر. هل هذي العجينة للحلويات؟

واذا كانت تصلح للموالح هل يكون طعمها حلو ؟؟؟ و ممكن أستغني عن السكر أم لا

و تسلمـــــــــــــولي جميـــــعاً

**الشفاعة** · 09-11-2009, 07:02 AM

السلام عليكم اختي صح عجينة 10دقائق مقاديرها 1فنجان سكر و لكن هي ليست حلوة ابدا و اتكلم عن تجربة لانها العجينة الوحيدة التي استخدمها منذ مدة طويلة و لم تخذلني ابدا و انا جربت 1فنجان سكر و ايضا جربت 3ملاعق كبار سكر الاثنين نفس الشئ لم تفرق اي شئ و انا في مرة من المرات و ضعت 1م.ك فقط مع الخميرة و العجينة نجحت يعني على كيفك و انا استخدمها للحلو ايضا مثل السينابون و كثير من الحلويات لا يختلف الطعم ان شاء الله اكون افدتك و اسالك الدعاء بظهر الغيب و اي سؤال نحن هنا السلام عليكم

**moon and stars** · 09-11-2009, 07:09 AM

نعم عزيزيتي العجينة تحتوي على فنجان سكر و لكن ما تنسي ان كمية الدقيق كبيرة.
على العموم ممكن تخففي مقدار السكر الى ملعقتين او واحدة ادا احببت.
و العحينة تصلح للموالح و لبعض الفطائر الحلوة ايضا.

**الشفاعة** · 09-11-2009, 07:24 AM

العجينه تتكون من

مرحلتين

الكاس المستعمل هو كاس الجبن =240 غ

والملعقة ملعقة الاكل وتكون الكميه ممسوحه

والحليب عادي وحتى لو الملاعق مليانه

والفنجان استعمل فنجان القهوه التركيه بس ما امليه على الاخر

والعجينه تتكون من مرحلتين

بالاول تخلطين المرحله الاولى وتتركيها عشر دقايق وراح يكون شكلها سائل اشوي

فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق واضيفي ملعقتين حليب بودر مليانه .... انا احط ملعقة خميره بس

وبعدها تحطين مقادير المرحله الثانيه عليها

3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت

وتبدين تعجني فيها ... بالاول ممكن تلصق في ايدينك بس عادي حطي في ايدينك اشوي زيت او طحين وابدي اعجني فيها وكل ما طولتي عجن فيها راح تكون احسن واحسن

لما تتكور معاج وتصير ملسه وما تلصق في الوعاء ...

**راحيل11** · 09-11-2009, 07:48 AM

الشفاعة

أشكرك كتير يا حبيبة على سرد تجربتك اللي استفدت منها وان شاء الله تشوفوا تطبيقي و يعجبكم >>> ادعيلي انجح لانها ستكون اول تجربة لي

جزاكِ الله خير على نقل المقادير و الطريقة تسلميلي يا عسل

**راحيل11** · 09-11-2009, 07:50 AM

moon & stars

شكراً جزيلاً عالرابط كنت حطلبه منكم بارك الله فيكي. وان شاء الله لا مشكلة طالما لن يكون طعم العجينة حلو فسأتقيد بالمقادير المذكورة

**الشفاعة** · 09-11-2009, 08:31 AM

الله يسلمك حبيبتي الحمد لله اني استطعت ان اساعدك و لو بالقليل ان شاء تظبط معك يارب

انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.

الموضوع: الى خبيرات عجينة العشر دقائق

أدوات الموضوع

العرض