انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 4 من 4

عجينة المطبق والسمبوسه

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    المبدعه غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2003
    الموقع
    أرض الحرمين
    الردود
    643
    الجنس

    Talking عجينة المطبق والسمبوسه

    ممكن ولا عليكم أمر إللي عندها طريقة عجينة السمبوسه والمطبق لا تبخل علي فيها
    أدري تحسبوني كاتبه الطريقه ،، أسفه بس حبيت ألفت أنتباهكم ،، لاتزعلون
    أنا في الأنتظار (،_،)

  2. #2
    قطعة سكره's صورة
    قطعة سكره غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Feb 2003
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    431
    الجنس
    والله أنك واثقة فينا بالمرة
    العجينة نفسها مو صعب لكن طريقة فردها هي الصعبة
    .. وهي مثل القرصان الي يسوونه أمهاتنا.. تقريباً

  3. #3
    لوليتالمبكا غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    الرياض
    الردود
    36
    الجنس
    أنثى

    أبشري أختي وهذي طريقتها بس تراها تاخذ وقت وجهد شوي

    المطبق البيتي
    المقادير:
    كوبان ونصف دقيق ابيض. كوب ماء . ملح وفلفل اسود . ربع كيلو لحم مفروم . كوبان كرات
    مقطع . حبة طماطم مقطعه . 2بيض . زيت ذرة.....
    والان شمري عن ساعديك وابدئ الطريقة
    ناخذ الدقيق و الماء ويتم العجن الى ان تصبح عجينه لينه لاتلصق بالاصابع 0
    تترك لمدة ساعه
    ناخذ العجين نعمل كرات بحجم حبة الخوخ
    بعدها ناخذ كرتين والباقي تغمر في الزيت وتوضع جانبا لحين الاستخدام
    ناخذكره من الكرتين التي لم تغمر في الزيت ونفردها الى ان تصبح مربعة الشكل وبعدها تقسم الى قسمين
    تسخن مقلاة تيفال على النار وتمسح بقليل من الزيت وتوضع العجينه حتى يصبح لونها اصفر(مثل الرقاق)
    ناخذ كوره من التى في الزيت وتفرد الى ان تصبح رقيقة جدا
    نضع قاعدة المطبق على العجينه المفروده ويتم وضع الحشوة (اللحم المفروم والكرات والقليل من الطماطم والملح و الفلفل وتكسر بيضه فوقها وتحرك باليدوتخلط ببساطه على القاعدة )
    نبدا بطبق اطراف العجين لتغطية الحشوةفتصبح المطبق مربعة الشكل بحجم القاعدة
    نسخن المقلاة ونضع عليها قليل من الزيت ثم نضع المطبق في المقلاه مع تقليبه من وقت لااخر حتى ينضج
    ويمكن عمل المطبق في الفرن وذلك بدهن الصينيه بقليل من الزيت واقلبيها عند احمرار الجزء السفلي
    تقطع الى مربعات وتقدم مع الليمون و الفلفل الاخضر وشرائح الطماطم.

    وبالهناء والعافية

  4. #4
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    اليكِ عزيزتي هذه الروابط ان شاءالله تفيدكِ

    http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=310861

    http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=318342

    وهذه حشوات للسمبوسك
    http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=337083

    عجينة المطبق
    http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=287745

    http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=231160&highlight=%C7%E1%E3%D8%C8% DE

    http://www.lakii.com/vb/showthread.p...E1%E3%D8%C8%DE

    http://www.lakii.com/vb/showthread.p...E1%E3%D8%C8%DE

    اعذريني عزيزتي سأنقل الموضوع الى ركنه الاوهو ركن المعجنات

مواضيع مشابهه

  1. سلسلة عجينة الفيمو fimo ((فريق عجينة السيراميك والملح))
    بواسطة وردة هندية في الحفلات والهدايا
    الردود: 18
    اخر موضوع: 05-05-2010, 12:40 PM
  2. أحد يعرف طريقة عجينة المسمنات الي تشبة عجينة البان كيك؟
    بواسطة ملكيتا في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 4
    اخر موضوع: 07-06-2008, 01:08 PM
  3. بخصوص عجينة السيراميك و عجينة الملح
    بواسطة freehand3000 في ركن الأشغال اليدوية والخياطة
    الردود: 11
    اخر موضوع: 16-04-2008, 02:16 AM
  4. عجينة ال10دقائق (عجينة الطوارئ) جنان لكل المخبوزات ..على ضمانتي والصورة موجودة
    بواسطة عسل الجنه في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 46
    اخر موضوع: 31-03-2008, 09:56 PM
  5. عجينة المطبق
    بواسطة غزل_m في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 0
    اخر موضوع: 04-10-2006, 05:35 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96