الله الله يابريكة وين كان مدسوس الابداع هدا,يسلمو ايديك والله فتات رووووووووووووووووعة وخبيزة اروع

بارك الله في كل اللي ردو عليه
طريقه الفتات
انا بدون مقدار اسوي فيه
اضع مقدار من الدقيق الابيض
وعليه كميه قليله من دقيق القمح
حوالي نص كوب
وقليل من الملح
وماء للعجن
نحصل علي عجينه رخوه
تترك ترتاح حوال ساعه او اقل من الساعه
ثم نقرصها اقراص
ونضعها في صينيه ممسوحه بالزيت مسح فقط
وناتي للمكان اللي بنفرد بيه العجينه
وندهنه بالزيت
انا افرد فيها عالدولاب
امسحه بالزيت
واخذ بالقرص وباصابع يدي افرد القرص
وماشاء الله العجينه تمشي معاك ساهله
ناخذ الطاجين اللي بنضع به القرص المفرود
واضعه بالفرن من فوق فقط افتح الفرن
واسخن الطاجين بدون ان ندهنه
ثم نخرجه ونضع عليه القرص المفرود
وبعد ان يطيب من الجهه نقلبه عالجهه التانيه
ملاحظه
انا فرني لا يفتح من فوف وتحت مره واحده لذلك اطيب من فوق
ولكن اللي فرنها يشتغل من تحت وفوق في نفس الوقت
تشغله من تحت وفوق
وتضع الطاجين من تحت
فتنضج من الجهتين
وبعد ذلك نخرجه وهكذا حتي تنتهي الاقراص
بعد ذلك فيك تاكليه اول خروجه من الفرن مع الجبن وحسب الرغبه
ولكن نحن في بلادنا
نجهزله في طبيخه خاصه به
وهي عباره عن بصل وفلفل في طنجره بها زيت وبعد ان يذبل نضيف اللحم سواء كان كبيرا او صغير
ونضيف البهارات ومعجون الطماطم
ونحركه حتي يتجانس الخليط مع بعض
ثم نضيف مقدار الماء كميه قليله ثم نزيد الكميه ونتركه علي النار حتي ينضج اللحم
بعد ذلك نضيف العدس الاحمر اي الاصفر المغسول
علي المرقه والبكيوه مقطعه مكعبات
ونتركها حتي يثم استواءها
بعد ذلك
نكسر الفتات الذي ثم تجهيزه مسبقا
ونسكب عليه الطبيخه ثم نضع كميه تانيه منه علي الطبيخه ونسقيها بالطبيخه
يعني
افتات طبيخه العدس ثم اتات فطبيخه العدس
ونغطيه بغطاء محكم ونتركه في مكان دافي حتي يمتص الفتات الطبيخه
ويقدم مع الفلفل الاخضر والليمون
والمخلل
وصحه وعافيه علي قلوبكم
اي استفسار تفضلو

ماشاءلله بريكه ربي يحفضك وتاكلو بالصحه والهني

تسلم الايـادي يا بنت بلادي
واريناس ربي يفك همك ويفق ضيقتك ويرزقك وكل الحلوين بكل ما تتمني

الله عليك يابريكة نفس الفتات اللي نديروا فيه والله روعة والمعجنات ماشاء الله

ام لما ولمار ودلوعه ومكانه وين
نورتو الصفحه بطلتكم
الله يسلمكم

نورتو صفحتي بردودكم
وشكرا عالتشجيع

تسلم ايدك اختى ابريكه وتسلم ايد اريناس ربنا يكرمكم دنيا واخره