انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 9 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 83

**وصفة متميزة**تعالو وشوفو واخيرا.....الفتات الليبي و الخبزات المحشية

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    ابريكه's صورة
    ابريكه غير متواجد "نبض حروف المُلتقى"
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الموقع
    في اورلندو بامريكيا
    الردود
    8,638
    الجنس
    امرأة

    المواضيع المتميزة **وصفة متميزة**تعالو وشوفو واخيرا.....الفتات الليبي و الخبزات المحشية




    اولا قبل كل شي
    الشكر كل الشكر والامتنان للغاليه
    اريناس
    انا عندي مشكله في جهازي فاخذ زوجي الصور ونزلهن في جهازه
    وبعتناهن لاريناس
    وهي ماشاء الله عليها
    وربي يفتحها عليها دنيا واخره
    ماني عارفه كيف اعبر عن شكري لها
    اللهم افتحها عليك فتحا عظيما وفك ضيقتها ويسر عسرتها
    واجبر بخاطرها
    اللهم امين

    اقدم لاول مره شيئا من عمايل يديه
    واتمنا ان ينال اعجابكم
    اولا
    الفتات وهو طبق شعبي
    نزلت فقط صوره للفتات بدون طبيخته الخاصه
    وان شاء الله اقدمه كاملا


    بارك الله في كل اللي ردو عليه
    طريقه الفتات
    انا بدون مقدار اسوي فيه
    اضع مقدار من الدقيق الابيض
    وعليه كميه قليله من دقيق القمح
    حوالي نص كوب
    وقليل من الملح
    وماء للعجن
    نحصل علي عجينه رخوه
    تترك ترتاح حوال ساعه او اقل من الساعه
    ثم نقرصها اقراص
    ونضعها في صينيه ممسوحه بالزيت مسح فقط
    وناتي للمكان اللي بنفرد بيه العجينه
    وندهنه بالزيت
    انا افرد فيها عالدولاب
    امسحه بالزيت
    واخذ بالقرص وباصابع يدي افرد القرص
    وماشاء الله العجينه تمشي معاك ساهله
    ناخذ الطاجين اللي بنضع به القرص المفرود
    واضعه بالفرن من فوق فقط افتح الفرن
    واسخن الطاجين بدون ان ندهنه
    ثم نخرجه ونضع عليه القرص المفرود
    وبعد ان يطيب من الجهه نقلبه عالجهه التانيه
    ملاحظه
    انا فرني لا يفتح من فوف وتحت مره واحده لذلك اطيب من فوق
    ولكن اللي فرنها يشتغل من تحت وفوق في نفس الوقت
    تشغله من تحت وفوق
    وتضع الطاجين من تحت
    فتنضج من الجهتين
    وبعد ذلك نخرجه وهكذا حتي تنتهي الاقراص
    بعد ذلك فيك تاكليه اول خروجه من الفرن مع الجبن وحسب الرغبه
    ولكن نحن في بلادنا
    نجهزله في طبيخه خاصه به
    وهي عباره عن بصل وفلفل في طنجره بها زيت وبعد ان يذبل نضيف اللحم سواء كان كبيرا او صغير
    ونضيف البهارات ومعجون الطماطم
    ونحركه حتي يتجانس الخليط مع بعض
    ثم نضيف مقدار الماء كميه قليله ثم نزيد الكميه ونتركه علي النار حتي ينضج اللحم
    بعد ذلك نضيف العدس الاحمر اي الاصفر المغسول
    علي المرقه والبكيوه مقطعه مكعبات
    ونتركها حتي يثم استواءها
    بعد ذلك
    نكسر الفتات الذي ثم تجهيزه مسبقا
    ونسكب عليه الطبيخه ثم نضع كميه تانيه منه علي الطبيخه ونسقيها بالطبيخه
    يعني
    افتات طبيخه العدس ثم اتات فطبيخه العدس
    ونغطيه بغطاء محكم ونتركه في مكان دافي حتي يمتص الفتات الطبيخه
    ويقدم مع الفلفل الاخضر والليمون
    والمخلل
    وصحه وعافيه علي قلوبكم
    اي استفسار تفضلو






    وتانيا خبزه محشيه
    وحده بحشوه دجاج
    والتانيه هما حبتين بس
    بحشوه البطاطا المهروسه والمعدنوس وقليل من الكزبره والملح وكمون حوت




    الطريقة مفصلة

    اولا الخبزه المحشيه
    مقاديرها نفس مقادير السميكه اذا تذكرو فيها

    للعجوله
    5 اكواب دقيق
    2 ملعقه زبده بحراره الغرفه لا تسخنيها
    بيضه
    رشه ملح
    قليل من بيكنج بودر خميره الكيك
    تخلط مع بعض
    ثم ناخذ كوب عادي كوب عصير يعني مقداره
    ونضع به ملعقه خميره بيره
    وقليل من السكر
    وعليهن حليب دافي
    ويترك الخليط حتي يخمر
    ثم نعجن به خليط الدقيق
    وتترك لتخمر العجينه
    ونكون تحصلنا علي عجينه
    لينه سهله التشكيل
    بعد ان تخمر
    نفردها ونقطعها مستطيلات
    وتحشا حسب الرغبه
    واطراف كل مستطيل نجرحه بالسكين خطوط خطوط
    ونلف العجينه علي الحشوه والخطوط تبقا من الخارج
    اقصد بالحطوط هي الشرائط
    ودهنتها بالحليب
    وعلي راحتك بالبيض ممكن تدهنيها
    وترشي السمسم
    وتوضع بالفرن
    ان شاء الله واضحه الخطوات




    هذا اللي صورته
    وان شاء الله القادم افضل
    واي سؤال تفضلو
    امانه لا تنسوا اريناس من الدعاء
    آخر مرة عدل بواسطة **ام البنات ** : 20-10-2009 في 06:27 PM السبب: اضافة الشعار و تعديل الموضوع


    [/CENTER]


  2. #2
    اريناس's صورة
    اريناس غير متواجد متميزة صيفنا إبداع 1431هـ
    تاريخ التسجيل
    Apr 2009
    الموقع
    استعفر الله لي ولكم واتوب اليه وان يوفقني وياكم الي ما فيه الخير والصلاح ------
    الردود
    5,671
    الجنس
    امرأة


    والله ع دعوات

    وماشاء الله ع تطبيق

    -وجزاك الله خيرا ع كلامات اطيبه التى ادخلت الى قلبى السرور
    آخر مرة عدل بواسطة اريناس : 19-10-2009 في 07:01 AM

  3. #3
    ابريكه's صورة
    ابريكه غير متواجد "نبض حروف المُلتقى"
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الموقع
    في اورلندو بامريكيا
    الردود
    8,638
    الجنس
    امرأة
    تستاهلين اكثر والله
    اسعدني انك اول رد علي موضوعي
    لانك جزء من هذا الموضوع


    [/CENTER]


  4. #4
    اسيل وسالي's صورة
    اسيل وسالي غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الردود
    423
    الجنس
    امرأة
    ماشاء الله ماشاءالله -------ماشاءالله
    تسلم الاديادي وصحيتي عا السندوشان شكلها حلوة اتجنن
    وصحيتين عليكم

  5. #5
    ابريكه's صورة
    ابريكه غير متواجد "نبض حروف المُلتقى"
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الموقع
    في اورلندو بامريكيا
    الردود
    8,638
    الجنس
    امرأة
    اسعدني مرورك ام اسيل وسالي
    الاحلا ردك وطلتك عالصفحه


    [/CENTER]


  6. #6
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)
    معجنات شهية

    تسلم يديك عزيزتي

    يا ريت لو تكتبي المقادير و الطريقة لافادة الاخوات

    مشكورة اريناس على المساعدة






  7. #7
    تعزيز's صورة
    تعزيز غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    طرابلس / ليبيا
    الردود
    3,028
    الجنس
    امرأة
    تسلم ايدك وصحة وعافية

  8. #8
    حبيبة زوجها2009's صورة
    حبيبة زوجها2009 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الموقع
    ارض الشهيد عمر المختار
    الردود
    4,883
    الجنس
    امرأة
    ابريكة شنى هالحلاوة هدى
    بسم الله ماشاء الله
    الفتات ايهبل تعرفى احنا الجبالية فتاتنا يختلف هلبا مش نفس الفطيرة
    وتوا لو تعطينى طريقة الخبزة المحشية شكلها مش عادى ماشاء الله نكون شاكرة ليك ياغالية

  9. #9
    * امة الله *'s صورة
    * امة الله * غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الموقع
    مصر( ربنا لا تؤاخذنا بما فعل السفهاء منا)
    الردود
    1,501
    الجنس
    امرأة
    ماشاء الله مبدعة ربنا يكرمك
    ونشاهد لك مواضيع افضل وافضل

  10. #10
    بنت طموحة's صورة
    بنت طموحة غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الموقع
    قلب امي الغالية
    الردود
    1,913
    الجنس
    امرأة
    الله الله عليك يا ابريكة فتات تحفة وشكله حلو تعرفي انا ديما نسمع علي الفتات لكن عمري ما شابحاته وتوة شبحته وان شاء الله بنديره ويا ريت طريقة طبيخته
    والله يا اربيكة الخبيزة اتهبل خاطري في طريقتها والله مشاء الله عليك وان شاء الله ربي يرزقك بدرية الصالحة يا رب

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 56
    اخر موضوع: 23-08-2010, 06:16 PM
  2. ✿*وصفة متميزة*✿واخيرا نجح الاكلير باركولي
    بواسطة **زهرة الوفا** في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 24
    اخر موضوع: 02-05-2009, 12:20 PM
  3. ✿*وصفة متميزة*✿ كرات القرفة والزبدة .... المحشية جبنة ... من مطبخ بنوتة
    بواسطة ضــ ح ـــى في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 44
    اخر موضوع: 03-02-2009, 02:33 AM
  4. ** وصفة متميزة ** ::الفطائر المحشية :: من مطبخي :: بالصور ::
    بواسطة دمعـ ـسحاب ـة في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 22
    اخر موضوع: 27-08-2008, 08:40 AM
  5. تعالو شوفو فطايري**وصفة متميزة**
    بواسطة ام شهودة@ في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 32
    اخر موضوع: 15-07-2007, 08:20 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96