مشكورة على النصيحة اختي شويكار
|
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
|
كبار الشخصيات
مشكورة على النصيحة اختي شويكار
you know where you can find me
التوقيع مخالف به صور نسائية
عضو نشيط
اما أنا فمشكلتي في تشكيل المعجنات اما العجينة فهي رائعة و قد أخذتها من عالم حواء و هي فقط عشر دقائق تخمير لكن اذا كانت اي واحدة من الاخوات تستطيع ان تدلني على طريقة عمل المعجنات المجدلة المحشية اكن لها شاكرة.
النجم البرونزي
أما أنا مشكلتي يا عزيزاتي هي إذا سويت أول مرة بتطلع تجنن معجنات ولا كيك
وإذسويتها مرة ثانية ولي بعدها بتعقدني لازم فيها شي وبتخرب معاي ليش ما أدري
الدونات كنت أسويها جنان وبعدين لازم تطلع العجينة لينة كتير شو العمل
كبار الشخصيات
ام محمد
التشكيل عندي كمان عقدة
شكلنا راح ننتظر المنقذ
أسيل
بالنسبة لي لما اعمل اي معجنات اخلي جنبي الموية والدقيق عشان التعديلات
you know where you can find me
التوقيع مخالف به صور نسائية
النجم الفضي
قطعة سكر
هذا اول مشاركه ليفي المنتدي لكن خبيره (وبتواضع)بطريقة المعمول والله جربيها ومش لحتندمي باذنالله
المقادير
........
_كبلو سميد
_كيلو فرخه(وهي انعم من السميد ولكن نفس اللون)
_كيلو زبده
_ملعقة طعام محلب
_نصف كوب سكر
_فنجان قهوه من ماء الزهر
_فنجان قهوه من ماء الورد
الطريقه
...........
نضع في اناء السميد والفرخه والمحلب والزبده البارده, ونبدء نفرك الخليط بين راحتي الكف
جيدا الى ان تنسجم المقدير معا وتترك مدة 12 ساعه(يعني ممكن تخلط في المساء وتخبز في اليوم الثاني وهذا ما افعله )
في ا لصباح نرش السكروالحليب ثم نعمل حفره في الوسط نضع الخميره (المذابه في قليل من الماءالفاتر)وتعجن جيدا باطراف الاصابع ثم نضيف مءالزهر والورد مع كوب ونصف ماء ممكن اضافة قليل من لماء حسب حاجة العجينه وتعجن .
ثم تترك مدة ساعه. ثم تشكل بل قوالب وتحشى حسب الرغبه وتدخل الفرن في صواني
ان كانت الحشوه من الجوز او الفستق عند خروج تترك دقيقه ثم يرش السكر الناعم
صدقوني كتيررررررررررررر لذيذه ومضمونه 100%
و1000 هنا
_
كبار الشخصيات
السلام عليكم
اهلا بالصبايا الله يعطيكم العافية .
اختي Ammohammad77 :
* تشكيل المعجنات سهلة جدا وخاصة الجدايل انا اعملها رائعة
واضع عليها حبة البركة والسمسم.البريوش الفرنسية والله رائعة جدا ..
لا اعرف ما هو الخطأ عندك .
7
النجم الفضي
مرحبا اخواتي
والله كنت انا رح اسألكم قبل ما شوف الموضوع والي بتعرف امانه عليها تجاوبني
مشكلتي اني حين اعمل المربى اي نوع منه بعد كم يوم بيسكر
يعني بيصير فيه سكر كيف وليه لااعرف
ممكن لاني بكتر سكر
الي بتعرف ياريت تدلني واكون لها من الشاكرين
بس اريد الطريقه حبه حبه حتى افهم
كبار الشخصيات
اختي ضوء القمر ما هي الفاكهة التي عندك ؟؟
اعتقد ان كمية السكر ليس لها علاقة وانما درجة حرارة الغاز .
7
كبار الشخصيات
لما كنا نعملها في المدرسة كنا نحط شوية ليمون
you know where you can find me
التوقيع مخالف به صور نسائية
النجم الفضي
مرحبا اختي zainab2000
الفاكهة الي عندي الان هي النانرج
ارجوا مساعدتي
أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة