مشاركتي مع الغاليه شخبط في معجنات سريعة التخميرالعيش ابواللحم تفضلوااااااااااااا
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وحشتوووووووووووووني بقوه ياغاليات من جداشتقتلكم اناعارفه اني من زمان مانزلت شي في الركن
داولافي غيره حتى بس والله مشاغل الله يشغلنافي طاعته المهم ان شاءالله اليوم الكل مبسوط
وان شاءالله نكون خرجنامن رمضان مغفورين الذنوب معتوقين من النيران
وان شاءالله يكون العيد عدابسلام وسعاده عالجميع
حبيباتي وصفتي اليوم مشاركه مني لملف الغاليه شخبط وهي شهيه وتستاهل تجربوهاندخل في التفاصيل
مقاديرالعجينه:2كوب ونص دقيق--2مكعب ماجي مذابين في نصف كوب ماء--نصف كوب زيت نباتي
ربع كوب حليب باودر--2بيض--2م ص بيكنج باودر--رشة ملح--رشة سكر--1م ص خميره فوريه
شومر--ينسون--حبه سوده
نعجن جميع المكونات مع بعض بالماءالمذوب به الماجي واذااحتجنازدناقليلا من الماء حتى تتكون
لديناعجينه لينه متماسكه غير لاصقه نسيبهاترتاح حتى نحضر الحشو
الحشوعباره عن لحم مفروم--راس بصل مفروم ناعم--حبة طماطم مفرومه ناعم--كرات مفروم
فص ثوم--كزبره خضراء--طحينه حسب الرغبه--وللوجه 2بيضه+رشة سمسم
في طاوه نضع البصل مع القليل من الزيت ونقلبه حتى يذبل ونضيف اللحم
نفرم الكرات ونضيفه
ونضيف الطماطم ونضيفهاونضيف الثوم ونقلب حتى تفوح رائحته ونفرم الكزبره ونضيفها ونضيف الملح ورشه لكل
من الفلفل الاسودوالقرفه والكمون ونقلب جيدا
وعلشان الحشويجهز نبغى نضيف الطحينه
وكده حشوناجهز وعجينتناارتاحت نبداالشغل نجهزصينيه مرتفعة الحواف قليلاوندهنهابالقليل من الزيت
نفردالعجين ونضعهاعلى الصينيه مع رفع اطرافهاعلى الحواف قليلا
ونفرد الحشوعليها
نخبط البيض مع القليل من الخل ونصبه فوق الحشوونرش السمسم
ندخلهافرن حارمن فوق ومن اسفل حتى تتحمرنتركها تبردقليلاثم نقطعهاوتقدم بالعافيه
تفضلوا
على فكره الكميه دي تسوي صينيتين صغاراووحده كبيره
وكده وصفتي المتواضعه اليوم خلصت حبيبتي شخبط ان شاءالله تكون وصفتي نالت اعجابك
غالياتي اتمنى اكون اضفت الجديد على موائدكن في رعاية الله اترككن
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة شخبط شخبيط
[
الروابط المفضلة