انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 23

جاتني نفسيات بسبب المعجنات ..وزوجي منعني رسمي من صنعها

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    * ام شهد's صورة
    * ام شهد غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الموقع
    حبي لابنتي وزوجي
    الردود
    1,648
    الجنس
    امرأة

    جاتني نفسيات بسبب المعجنات ..وزوجي منعني رسمي من صنعها

    جاتني نفسيات من الفطائر وشغل الفطائر والعجنات ... ولما ادخل الركن هنا واشوف تطبيقات البنات بتحسر علي نفسي .. علشان كدا دايما بفضل بعيد من الركن دا علشان مايزود همومي

    مشكلتي الكبري هي الفطائر والبيتزات والحاجات اللي زي دي...يعني المعجنات

    لدرجة ان زوجي قالي بالحرف ( الفلوس اللي بشتري ليك بيها الحاجات وبتجربي وتجاربك كلها بايظه بتخليني افتح مطعم .. او ناكل اكل جاهز طول السنه ) ..

    والصراحه معاه حق انا نفسي اتكسفت .. كل ماحاول اجرب التجربه تطلع زي الزفت مع اني بعمل الوصفه بالمللي .. وباخد وصفات مختلفه من النت احيانا ومن اخواتي وامي وصديقاتي .. وبعمل نفس الخطوات اللي بتتقالي .. بس النتيجه ........زفتتتتتتتتتتتتتتتت

    مثلا ..مثلا .... للبيتزا جربت اكتر من 6 وصفات مختلفه من ناس مختلفه .. ومره تطلع العجينه قويه وناشفه.. ومره نيه من جوه ومحترقه من بره .. ومره مفتته لدرجة اني لما جيت اشيلها من الصينيه اتهرست مكانها ..

    بيتزا .. سمبكسه .. كرواسون .. خبز ... بسكويت ... كل الحاجات دي وبالذات البيتزا والسمبكسه لاننا في رمضان عملولي نفسيات وبقينا نشتريها جاهزه

    اعمل شنو .. حاسه اني ست بيت فاشله ..مع اني في باقي الطبخات والكيك وكدا بريمو .. وبقولولي نفسي حلو وماعندي مشكله والحمد لله

    مشكلتي كلها المعجنات


    ساعدوني ياخبيرات ارجوكم ... انقذو مستقبلي المطبخي ورجعولي ثقتي بنفسي لانها بايظه زي معجناتي ..

  2. #2
    * ام شهد's صورة
    * ام شهد غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الموقع
    حبي لابنتي وزوجي
    الردود
    1,648
    الجنس
    امرأة
    وكمان ياريت تقولولي الوصفه وطريقة العجينه بتاعتها والمقادير وطريقة التطبيق او حتي الرابط اذا امكن

  3. #3
    RANDA 1959's صورة
    RANDA 1959 غير متواجد كبار الشخصيات , وسام المبدعين
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    بين احبابي
    الردود
    14,077
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    7
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • مُبدعة صيف 1430و1431هـ
      • فنانة الحلويات
      • خبيرة طبخ متميزة
    لا ام شهد بس بعطيكي هاي العجينه وانتي توكلي علي الله وسويها وبس لو زبطيها غاليتي خبريني لو عائلتك صغيرة بامكانك عيارها بفنجال القهوة او كاسه الشاي المهم الكوب الا بتعيري فيه نفس الكوب لكل المواد غاليتي واشوف النتيجه حبيبتي اهم شيء غطكيها بكيس نايلو وفي مكان دافئ افضل وكمان الخميرة ذوبيها مع كوب طحين وكوب حليب باودر وكوب ماء وملعقهتين سكر وان شاءلله بشوف النتايج ويعني بيبقي 6 اكواب غاليتي وكوبين ماء دافيء بعد ما تاخدي منهم كوب ماء وكوب طحين

    http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=469314


  4. #4
    * ام شهد's صورة
    * ام شهد غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الموقع
    حبي لابنتي وزوجي
    الردود
    1,648
    الجنس
    امرأة
    الاخت الغاليه السوسنه السوداء

    والله ردك افرحني لانك احسستي بمعاناتي وتطوعتي بمساعدتي جزاك الله عني كل خير

    وفعلا اسرتي مكونه مني انا وزوجي فقط وابنتي لسه صغيره ..يعني لو العجينه ماظبطت بكون ضيعت المواد علي الفاضي وخسرت زوجي زي كل مره

    لكن باذن الله اجرب عجينتك ..بس للاسف بكره وبعده اجازه وماعندي طريقه ادخل النت لكن لو دخلت من البيت حانفذ عجينتك واقولك النتائج اول باول علشان توريني شنو الصح اللي عملته وشنو الغلط .. فياريت تتمي جميلك علي وتتابعيني عسي ولعل اتحسن شويه وثقتي بنفسي ترجع شويه


    بس عندي سؤال علي وصفة العجينه

    نصف كوب من زيت الزيتون + نصف كوب زيت مازولا.... نخلط المقدارين معا لنحصل على كوب من الزيت

    اول مره اسمع بزيت المازولا ...فهل اذا مالقيته عندنا في بديل اقدر استعمله او سمن .. شفتي حظي النحس حتي لما اجي اطبق ما الاقي نفس المواد عندنا .. بس حاقلب السوق قلب علشان الاقيه او يمكن عندنا باسم تاني ..

  5. #5
    سواد العيون's صورة
    سواد العيون غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    في بيتي
    الردود
    13,656
    الجنس
    أنثى
    هلا فيكي اخت شهد

    انا معانتي كاانت نفس معناتك
    اعمل الفطاير تطلع معي حجر والسبب ما بعرفه
    بالاخر اكتشفت اني بضيف للفطاير مااء سااخن
    وهي بتخلي العجينه ياابسه

    والحمدلله ومن بعدها وانا اضيف لها المااء الداافي والحمدلله طلعت معي مضبووطه

    انا استخدم مقدار صغير بعمل الفطاير
    عباره عن 3 كاساات


    بامكاانك اخد نص مقداير طرريقه السوسنه للتجربه
    وما شااء الله كفت ووفت وان شااء الله تنجح معك وموفقه يارب

  6. #6
    RANDA 1959's صورة
    RANDA 1959 غير متواجد كبار الشخصيات , وسام المبدعين
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    بين احبابي
    الردود
    14,077
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    7
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • مُبدعة صيف 1430و1431هـ
      • فنانة الحلويات
      • خبيرة طبخ متميزة
    اهلا ام شهد تقدري تستخدمي اي نوع زيت نباتي والافضل زيت عباد الشمس او عوافي او اي نوع متوفر غاليتي

  7. #7
    فاطمة غير غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الموقع
    الاردن
    الردود
    23
    الجنس
    امرأة
    عزيزتي اولا المعجنات تعتمد على الخميره لازم تتخمر معاك يعني حطي الخميره في ماء دافيء
    مع معلقة سكر وغطيها واتركيها لحد ماتنفش والفرن لازم مايكونش حامي ولا بارد يعني عيريه على 250 وحطي الصينية عل الشبك قبل الاخير وهاي طريقتي
    5 اكواب دقيق
    ملعقة وربع خميرة (ملعقة الاكل)
    الماء حسب العجين يمكن ياخد كوب وربع ماء دافيء
    رشة سكر وملعقة صغيرة ملح ويمكن ان تضيفي 4 ملاعق زبادي وطبعا تقللي الماء واعجنيها
    جيدا ثم امسحيها بملعقتين زيت نباتي اي نوع واتركيها تتخمر ساعة وهي مغطاه داخل الفرن قبل تشغيل طبعا

  8. #8
    **ام البنات **'s صورة
    **ام البنات ** غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,621
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)
    مرحبا يا عسل
    ما في كلام من بعد الغوالي
    لكن حقف للحظات اما م كلامك

    ومره تطلع العجينه قويه وناشفه..

    هنا يا قمر اظن حرارة الفرن كانت خفيفة عشان كده نشفت منك العجينة
    ومره نيه من جوه ومحترقه من بره ..
    هنا بق الحرارة كانت مرتفعة
    فما سابت مجال للعجينة تنضج على راحتها اتحمرت بسرعة و اكيد حتلاقيها جوه نية
    ومره مفتته لدرجة اني لما جيت اشيلها من الصينيه اتهرست مكانها
    هنا متاكدة ان كمية الزيت كانت كبيرة و ده سبب تفتت العجين


    جربي عجينتي المعتمدة لمنال فغاية الروعة

    كميتها قليلة لكن مظبوطة و سهلة فالعمل و اسهل فالاكل هههه
    و اتمنى تطمنيني عن النتيجة و كل سنة و انت طيبة

    اتفضلي الرابط


    و هده بعض معجناتي بنفس العجينة










  9. #9
    libyaa2's صورة
    libyaa2 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2008
    الموقع
    بعيده عن امي
    الردود
    2,328
    الجنس
    امرأة
    يارب تنجحي في صنع المعجنات ويفرح بيك زوجك

  10. #10
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)
    السلام عليكم
    حبيبتي ما تياسي و ان شاء الله بعد فترة من التجارب الفاشلة اكيد سوف تنجحين في صنع معجناتك الخاصة التي سيحبها زوجك و افراد اسرتك باذن الله.المهم هو عدم الياس و اعادة المحاولة من جديد.

    كما ذكرت الغالية ام البنات عجينة منال قمة في الروعة و نتائجها مضمونة و ان شاء الله تضبط معك. كما انصحك بعجينة العشر دقائق ايضا و ممكن تعملي فقط نصف المقادير لقة عدد افراد اسرتك.

    مع متمنياتي لك بالتوفيق و ان شاء الله نشوف احلى معجنات من يديك قريبا.






مواضيع مشابهه

  1. الردود: 28
    اخر موضوع: 25-01-2011, 08:08 PM
  2. لنعود اقوى
    بواسطة فراشة السعاده في همسات بنات
    الردود: 11
    اخر موضوع: 02-12-2010, 05:34 PM
  3. نفسيات كشف غطاءها القرآن الكريم
    بواسطة SUMMER في روضة السعداء
    الردود: 1
    اخر موضوع: 27-01-2010, 07:26 AM
  4. ساعدوني في صنعها
    بواسطة rachidah في ركن الكروشيه والتريكو
    الردود: 8
    اخر موضوع: 06-02-2007, 02:33 AM
  5. القهوة العربية طريقة صنعها
    بواسطة أصيلة في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 4
    اخر موضوع: 13-09-2006, 11:12 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96