اخواتى الاحباء كل عام وانتو بالف خير
عدتت ايام الشهر الكريم بسرعه جداا
مع نفحاته العطره الخلابه التى تتطهر النفوس
بصلاوته بتلاوته بعباده الصالحين
ومع لمه الاهل والاقارب والاحباب
لا تخلو مائدتنا اليوميه من ما لذا وطاب من الاكل
وانا هنا بتكلم فى ركن المعجنات
فبلدى الحبيبه على حد علمى ليس لهاا
معجنات تراثيه غير القليل
ومنها الرقائق والجلاش باللحمه
وقدمتهم لينا الغاليه اموله على هذا الرابط
مشاركتى(اسبوع معجنات رمضان)صنية الرقاق والجلاش باللحمةالمفرومة من مطبخ امولة

وكمان اقطايف بحشواتها المختلفه من امى الغاليه ام شادى
على هذا الرابط

كلاكيت تانى مره .. رقاق و قطايف .. من أم شادى مشاركتي للغالية amal250 معجنات رمضانية

انا اليوم هقدم اصناف متنوعه من سفرتى خلال ايام الشهر
الكريم بجانب الرقائق والقطايف وجلاش اللحمه

صنيه الجلاش بالفراخ والمشروم

المقادير
نصف علبه جلاش(عملت صنيه صغيره)
سمن او زبده مذابه
كوب لبن
بيضه
ملح وفلفل
الحشو
باقى صدور دجاج مسلوق مقطعه
مضاف اليها زبده ومشروم وملح وفلفل
وبصله

الطريقه

نفرد ورق الجلاش على رخامه

ونضع عليها الصنيه
لتحديد المقاس المظبوط ونقطع بالسكينه

ندهن القالب بالسمن المذابه
ونضع طبقتين من الجلاش وندهن بالسمنه بس خفيف
مش كتير
حتى نصل لمنتصف الكميه ونضع الحشو لو فى بواقى صغيره من الجلاش
نضعها فى المنتصف

ونكرر الدهن كل طبقتين حتى نصل للنهايه
ونقطع الجلاش حسب الحجم المطلوب

ندهن الجلاش بالسمن المذابه

نخلط اللبن مع البيضه والملح والفلفل ونسقى الجلاش
ونتركه حتى يسخن الفرن

نضعها فى الرف الوسط لفرن ساخن على درجه متوسطه
حتى تمام النضج

وفعلا طعمها جميل جدااااا

وكمان تغير وتنوع فى الاكل

تانى نوع من الجلاش

جلاش بالخضروات والباشميل

نفس الطريقه السابقه
مع اختلاف الحشوه

جزر مبشور وفلفل اخضر وزيتون اسود وجبنه رومى وبشاميل

نخلطهم مع بعض جيداااا ونضعها فى وسط الجلاش

ونكررالخطوات السابقه
فى جلاش الفراخ

طعمها يشبه كتير البيتزااا وانا واولادى بنحبها كتيررر
جربوها ببواقى الخضراوت والباشميل

سمبوسك
المقادير
2.5 كوب دقيق
ملعقه صغيره بيكنج بودر
كلعقه ملح
ملعقه سكر
ملعقه حبه البركه
رشه كركم
بيضه
2 ملعقه زبده
لبن حسب الحاجه
الطريقه
نخلط المواد الجافه مع بعضها ثم نضيف الزبده والبيضه واللبن
ونعجن جيدا بتكون العجينه ناعمه جداا وملساء
نتركها ترتاح لمده ربع ساعه
الحشو ممكن يكون جبنه او لحمه معصجه
نفرد العجينه على سطح مرشوش بالدقيق
ونقطعها بالقطاعه

نحشيها بالحشوه ونقفلها كويس

نقليها فى زيت غزير ساخن حتى تحمر تماما

فعلا جميله وهشه ومش شربه زيت نهاائى

وكل عام وانتو بالف خير حبيباتى
وينعاد عليكم الايام بخير
وشاركونى بمعجناتكم اليوميه المتميزة
وبحشواتكم المختلفه
فلكل منا اسوبها المتميز فى تقديم معجنتها ووصفتها المتميزة
منتظره مشاركتكم

مشاركة الغالية ام شادي

جلاش بالعصاج .. مشاركتى للحبيبه شخبط شخبيط

مشاركة الغالية برنسس لك1

من فرن برنسس لك 1 لنواعم لكِ صينية جلاش مخصوصه اوعى ايدك مشاركتي مع شخبط

مشاركة الغالية meme28

كودو التوست الرهيب والسهل بحشوة حلوة بجد روعة (مشاركتى للغالية شخبوطة) تفضلوا

ما شاء الله شخبط

معجنات رمضانية مميزة

صحة وهنا على قلوبكم

وربنا يبارك فيك و يتقبل منك صالح الاعمال

و كل رمضان وانت وعائلتك بالف خير

ما شاء الله ولا قوه الا بالله
موضوع رائع و مفيد و موفقه ان شاء الله
تسلم ايدك حبيبه قلبى و تتحرم على النار
أصناف جميله و شهيه و كفايه انها من ايدك الحلوه
مبدعه و متألقه ابنتى الحبيبه فى كل ما تقدميه
ربنا يباركلك فى صحتك و فى بنوتاتك و يفرحك بيهم
و كل عام و انت بخير و صحه و سعاده

ما شاء الله ما شاء الله روعة حبيبتي
شي بيفتح النفس و الله
مشكورة يعطيكي الف عافية
و لي تطبيقات ان شاء الله

الله يعطيكى الف عافية ياغالية
وبسم الله ماشاءالله عليكى
وتسلمى على الوصفات الجميلة والرائعة
وتسلم الايادى الجميلة
وكل عام وانتى باالف خير وبركة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

الله اكبر يا شخبوطه
معجنات تجنن ياقمر بارك الله فيكى
فعلا صوانى تفتح النفس والجميل ان حشواتها غير تقليديه ومختلفه عن المتبع
بارك الله فيكى وفى بناتك ورمضان كريم

بسم الله ماشاء الله

تسلم ايدك حبيبتي علي الاطباق الرمضانية الاصيلة ... فعلا حاجة فوق الروعة وشكلهم مميز وغير عادي

بارك الله فيكِ ياقمر وصحتين علي قلبكم يااااااارب

ماشاء الله تبارك الرحمن
تسلم ايدك يارب
روووعه غاليتي ريته الف هنا وشفى عليكم يارب
بصراحه شهتيني على الجلاش بالدجاج يمي يمي

ماشاءالله على المعجنات الرائعه شكلها شهى ويفتح النفس
تسلم الايادى يا شخبوطه
وكل عام وانتى بألف خير