انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 14 1234511 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 140

جولة خفيفة مع ** خبز الذرة **

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    SwEeT BeBa's صورة
    SwEeT BeBa غير متواجد وهج العطاء لركن المعجنات "مُبدعة صيف 1430هـ"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    ليبية حرة بنت حر وزوجة حر وأم الاحــــرار
    الردود
    3,258
    الجنس
    أنثى

    summer2009 جولة خفيفة مع ** خبز الذرة **






    حبايبي يسعدني اليوم ان أعرفكم علي نوع بسيط من الدقيق وهو دقيق الذرة فلنذهب بجولة خاطفة لنتعرف علي هذا النوع


    Corn meal أو دقيق الذرة



    يستخرج هذا الدقيق من حبوب الذرة الصفراء بعد إزالة قشرتها ويعتبر هذا النوع رخيص الثمن واول من استخدمه الامريكين الاصليين في وجباتهم الغذائية ومنها أنتشر لباقي أوروبا والعالم


    ويمتاز هذا الدقيق بلونه الذهبي الرائع ورائحته المميزة ويستخدم في كثير من دول العالم في صناعة الخبز وكذلك بعض الاطعمة




    خبز الذرة أو الـــ corn bread

    يعود تاريخ خبز الذرة الي وقت إستكشاف الاوروبيين لامريكا حيث قاموا بإستخدام هذا الدقيق لصنع الخبز وأكتسب شعبية كبيرة ومنها إنتشر في أوروبا والعالم وتنوعت طرق خبزه ونكهاته

    فمنه ماهو مقلي ويعتبر كوجبات سريعة


    أو مخبوز علي البخار ويمكن تسميته ببوذنغ الذرة


    وفي الفرن


    أو في مقلاة من حديد الزهر وتوضع في الفرن



    ويقدم كطبق جانبي بجانب المرق وبعض الوجبات السهلة والسريعة كالشواء او مع العسل وغيره





    تابعوني أحبتـــــــــــــي
    آخر مرة عدل بواسطة ام ليانة : 05-09-2009 في 09:07 PM السبب: اضافة شعار التميز

  2. #2
    SwEeT BeBa's صورة
    SwEeT BeBa غير متواجد وهج العطاء لركن المعجنات "مُبدعة صيف 1430هـ"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    ليبية حرة بنت حر وزوجة حر وأم الاحــــرار
    الردود
    3,258
    الجنس
    أنثى





    وصفات بسيطة لخبز الذرة و هذه الوصفة وجدتها بأحد المواقع وتسمي


    Tex Mex Corn Bread


    المقادير ....


    كوب دقيق ذرة
    كوب دقيق أبيض
    ملعقة طعام بيكنج باودر
    ملعقة صغيرة ملح
    ملعقة كبيرة سكر

    1/2 كوب فلفل حلو ملون ( أحمرـ أخضر) مقطع مكعبات صغيرة
    3/4 كوب جبن تشيدر أو جبن آدم

    بيضة مخفوقة مع ملعقة صغيرة خل
    كوب حليب
    1/2 كوب زيت نباتي
    كوب ذرة مطبوخة معلبة


    الطريقة ...

    نخلط المواد الناشفة جيداً



    ونضيف عليها الفلفل والجبن والذرة ونخلط



    نمزج باقي المواد السائلة لوحدها ونضيفها علي خليط الدقيق ونخلط جيداً حتي تتجانس

    نضعها في قالب مدهون غير لاصق ونخبزها علي فرن 200ْ في الرف الاوسط لمدة 30 دقيقة أو حتى تستوي وتحمر











    وتقدم بألف هناء وعافية





    والطريقة الثانية من عندي وقسمت العجين جزئين جزء عملت منه فطائر خبز الذرة بالدجاج

    والاخر رغيف خبز الذرة


    رغيف خبز الذرة


    المقادير ...


    كوب دقيق ذرة
    3/4 كوب دقيق أبيض
    1.1/4 ملعقة طعام خميرة فورية
    ملعقة صغيرة ملح
    ملعقة طعام سكر
    1/2 كوب ماء دافئ قابل للزيادة
    4 ملاعق طعام زيت نباتي

    الطريقة ...

    نمزج الخميرة والسكر والماء ونتركها حتى ترتفع قليلاً
    نخلط المواد الناشفة مع بعض ونضيف مزيج الخميرة والزيت ونعجن جيداً فترة حتي تتكون عجينة ملساء ومرنة






    نتركها تختمر



    أخدت جزء من العجين وفردتها في قالب مدهون ومرشوش بالذرة وخبزتها علي فرن 250 ْ حتى إستوت وقدمتها مع شوربة







    وبالهناء والعافية علي قلوبكم





    فطائر خبز الذرة بالدجاج


    باقي العجين قسمته كور صغيرة وطرحتها في قالب الكب كيك

    والحشو عبارة عن صدر دجاجة مسلوق مع بهارات حب و مفتت
    بصلة صغيرة مفرومة ومذبلة في ملعقتين زيت زيتون مع نصف حبة فلفل حلو مفرومة وسن ثوم مفروم وفلفل أسود ورشة ملح ووضعت الدجاج وشوحته قليلاً
    و بعد أن يبرد نضيف بيضة و4 ملاعق طعام جبن فيلادلفيا وحبة طماطم صغيرة مفرومة وملعقتين معدنوس مفروم ونصف كوب جبن مبشور ونمزجها جيداً



    ونحشي بها الفطائر



    ندخلها فرن 200 ْ درجة حتي تستوي وتقدم









    أتمنى تكون جولتي أعجبتكم ونالت وصفاتيِ قبولكــــم

    لكم مني كل الحب والإحتـــــــــــرام








  3. #3
    SwEeT BeBa's صورة
    SwEeT BeBa غير متواجد وهج العطاء لركن المعجنات "مُبدعة صيف 1430هـ"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    ليبية حرة بنت حر وزوجة حر وأم الاحــــرار
    الردود
    3,258
    الجنس
    أنثى





    مشاركات الغالية أمولة الله يعطيها الصحة ويبارك في عمرها ياارب


    Muffins à la farine de mais
    et au fromage
    مشاركتى للغالية SwEeT BeBa مافن او كب كيك
    بدقيق الذرة والجبنة من مطبخ امولة amal250






    pains à la farine de maïs farcis
    مشاركتى الثانية للغالية SwEeT BeBa خبز بدقيق الذرة
    محشى بالفلفل من مطبخ امولة amal250



    تسلمي حبيبتي علي مشاركاتك الاكثر من رائــــــــعة



  4. #4
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني

  5. #5
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    ما شاء الله سويت

    موضوع رائع وجميل ومفيد يا غالية

    وسيثري الركن بمواضيع عن خبز الذرة

    وانا نفسي اجربه بالفعل

    وان شاء الله اجد الدقيق لاني ابحث عنه ولم اجده

    والتطبيقات عليه رائعة جدا

    تسلم ايديك يا غالية وربنا يبارك فيك ان شاء الله حبيبتي

    وكل رمضان وانت وعائلتك بالف خير ان شاء الله







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  6. #6
    أم شادى's صورة
    أم شادى غير متواجد ملكة المعجنات
    مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    الاسكندريه ... مصر
    الردود
    13,278
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله موضوع رائع و جميل
    وصفات شهيه صحه و عافيه
    تسلم ايدك حبيبتى موفقه ان شاء الله











    الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
    صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20






  7. #7
    barbie_souz's صورة
    barbie_souz غير متواجد متميزة صيف 29-1430 هـ - زمردة أركان الجمال والاناقة-
    تاريخ التسجيل
    Feb 2007
    الموقع
    السويد بلد الملل
    الردود
    5,325
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله
    يعني الواحدة تدخل هالركن
    تطلع عيونها لبرا من هالوصفات و الافكار الي تاخد العقل
    يعطيكي الف عافية روعة و بشهو كتير
    مشكورة

  8. #8
    amal250's صورة
    amal250 غير متواجد الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصرية واعيش فى بلدى الثانى
    الردود
    20,298
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    بسم الله ماشاءالله عليكى ياغالية
    وتسلمى على الموضوع الرائع والجميل
    ومقدمة اكثر من رررررررررررررائعة
    ومعلومات قيمة بارك الله فيكى
    والوصفات ماذا اقول لكى ياغالية
    دائما رائعة ومبدعة فى وصفات كلها
    والف هنا وعافية على قلوبكم يارب




    كود:

  9. #9
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة
    كالعاده
    كالعاده
    كالعاده
    كالعادى
    كنتى ولازلت يا سويت تبهرينى بروائعك الفوق ممتازه حقيقى
    والله مش عارفه اقولك ايه
    عاوزه اكتلك كلام كتير بس الواقع الاحساس اكبر من الكلام
    واحساسى انك قدمتى مواضيع رااااااااااااااااااااااائعه فعلا
    وكلها مهمه وهادفه ماشاء الله عليكى ربنايحميكى ويبارك فى وقتك وصحتك

  10. #10
    omarafa's صورة
    omarafa غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Sep 2008
    الموقع
    ليــــبـيــــا
    الردود
    1,694
    الجنس
    أنثى
    ماشااء الله سويتاااااااااا

    ربي يحفظك ويديم عليك الصحه

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 174
    اخر موضوع: 19-06-2012, 06:22 PM
  2. جولة في منزل من تصويري. ,, الجزء الثاني,, مارأيكم؟&جولة منزلية مبدعة&
    بواسطة سفيرة بلا دولة في الديكور الداخلي والخارجي
    الردود: 30
    اخر موضوع: 13-02-2010, 01:41 AM
  3. الردود: 20
    اخر موضوع: 23-02-2009, 03:58 PM
  4. الردود: 523
    اخر موضوع: 24-08-2008, 03:32 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96