انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 29

لاجل عيون الغالية شاوي الخبز اللبناني المفرود وخبز المرقوق من بلادي

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    لبنانية بجدة's صورة
    لبنانية بجدة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    15,234
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    13
    التكريم
    (أوسمة)

    لاجل عيون الغالية شاوي الخبز اللبناني المفرود وخبز المرقوق من بلادي

    طريقة عمل الخبز اللبناني

    طريقة عمل الخبز اللبناني
    المقادير
    كيلو طحين .
    · ملعقة أكل ملح .
    · 2 ملعقة أكل سكر .
    · 2 ملعقة أكل خميرة فورية .
    · ماء دافئ للعجين (حسب احتياج العجينة)

    الطريقة
    - تخلط جميع المقادير السابقة في العجانة مع إضافة الماء تدريجياً حتى تصبح عجينة متماسكة وطرية وقابلة للتشكيل .
    2- تترك العجينة لمدة 15 دقيقة ثم تقطع إلى كور بحجم حبة البرتقال ثم تترك وتغطى بقطعة قماش لمدة 2/1 ساعة حتى تخمر .
    3- ترق العجينة ثم تخبز في فرن حار خاص للخبز .



    والان جاء دور الذ خبز وهو المرقوق اللبناني

    وقد اشتهرت بهذا الخبز اهالي القرى الجنوبية والجبلية وحتى بالشمال لدرجة انك تلاقي الكثير يخبزون المرقوق طول الطريق والرائحة الذكية تعم الاجواء وتجبرك على الاكل
    من زمان كان الصاج يوضع مقلوب على نار الحطب ولا زال البعض يستعمل هذ الطريقة لانها الذ من الخبز على الغاز
    على فكرة نفس العجينة السالف ذكرها نعمل بها المناقيش اللبنانية المشهورة
    وكمان ممكن بعجينة المرقوق وتكون اشهى

    معليش طولت الشرح يللا ندخل بالتفاصيل

    طريقة عمل خبز الرقاق !!!







    طريقة خبز خبز المرقوق :




    احضري صاج معدني سميك مناسب وعلى الغاز مباشرة وفوطه مدهونه لمسح الصاج مما علق بها من دقيق بين اونه واخرى

    مقادير العجينة
    كيلو طحين ابيض + 1/2 كيلو طحين اسمر +ملعقة كبيرة ممسوحة ملح (اقصد ملعة طعام)+ملعقة صغرة خميرة فورية+ماء فاتر حسب الطلب
    تعجن هذه المقادير مع بعضها لتتكون عجينة لينة اخف من عجين الفطائر
    تحتاجي الان لعمل الكرات طحين الذرة الصفراء
    نصنع الكرة ونغلفها بطحين الدرة ثم نضعها في صينية وكذا الى نهاية العجين
    نغطيها بكيس بلاستيك وعلى وجه الكيس فوطة مطبخ ونتركها طول الليل
    اليوم التالي نبداء بالفرد والهل متل السمبوسك بالضبط
    وبعدين نضعها على طارة او مخدة مخصصة للعجين ونلصقها على الصاج الحامي لثواني فقط
    وهذا كل شيئ

    والف صحة وهنا


    لمساتك السحرية تزين جميع حاجاتك


  2. #2
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة

  3. #3
    لبنانية بجدة's صورة
    لبنانية بجدة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    15,234
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    13
    التكريم
    (أوسمة)
    يسعدني انك اول وحدة ترد على الموضوع
    منورة حبيبة قلبي

    لمساتك السحرية تزين جميع حاجاتك


  4. #4
    شاوي's صورة
    شاوي غير متواجد النجم الذهبي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الموقع
    الجزائر
    الردود
    6,466
    الجنس
    امرأة
    الله ايخليك استاذتنا الخبز رائع وخاصة مع الوحم شفته في حصة تلفزيونية وكانت الست تعمل فيه زيت زيتون وسكر واووا و عملت فتوش بالليمون الحامض وشجر الليمون مباشرة شيء رائع
    سعيدة راح اجرب خاصة الة الطهي عندي بس مستوية احاول شكرا الف شكرابلة ربي يجزيك عني خير

  5. #5
    (الحيرانه)'s صورة
    (الحيرانه) غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الموقع
    بقلب الغايب
    الردود
    37
    الجنس
    أنثى
    يعطيك العافيه يا الغلا

  6. #6
    لبنانية بجدة's صورة
    لبنانية بجدة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    15,234
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    13
    التكريم
    (أوسمة)
    الف مبروك الحمل يا شاوي

    وانتي اطلبي وانا وديه عبر الشاشة
    هههههههههههه

    لمساتك السحرية تزين جميع حاجاتك


  7. #7
    لبنانية بجدة's صورة
    لبنانية بجدة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    15,234
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    13
    التكريم
    (أوسمة)
    الله يعافيك حبيبتي الحيرانة
    وباذن الله ما تحتاري ابدا ابدا

    لمساتك السحرية تزين جميع حاجاتك


  8. #8
    RAWAD's صورة
    RAWAD غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2004
    الموقع
    ارض الله
    الردود
    14,133
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • نبض وعطاء
      • مبدعة ركن الصحة والتغذية
      • معطاءة ركن التصوير
    (أوسمة)
    مين عندنا .. لبنانية شخصيا .. يا مرحبا .

    ما شاء الله .. تسلمي يا غالية
    جزاك الله خير على الوصفات الجميلة
    مشكورة


    لا إله إلا الله و لا حول و لا قوة إلا بالله



































  9. #9
    ●•°BaSmA°•●'s صورة
    ●•°BaSmA°•● غير متواجد زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الموقع
    ســـوريـة مقيمة في الرياض
    الردود
    5,172
    الجنس
    امرأة
    تسلم دياتك يا رب
    خبزات أكيد طيبين
    يعطيكِ العافية

  10. #10
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    تسلم ايديك الف شكر

مواضيع مشابهه

  1. مشاركتي لملف الخبز المفرود للغالية سويت بيبي
    بواسطة hananlibya في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 34
    اخر موضوع: 15-09-2010, 06:19 PM
  2. مشاركتى في الاسبوع الخامس معجنات الخبز المفرود والبيتزا
    بواسطة amal250 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 107
    اخر موضوع: 07-10-2009, 12:51 AM
  3. شرح الوردة لاجل عيون asmaash
    بواسطة engmarwa2005 في ركن الكروشيه والتريكو
    الردود: 19
    اخر موضوع: 27-09-2009, 08:51 AM
  4. مشاركتي في الخبز المفرود لاحلى سويت بيبي
    بواسطة wbaby في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 13
    اخر موضوع: 27-08-2009, 11:45 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96