** موضوع متميز ** خبزة الكسكاس من الصفرة الرمضانية

**kittygago** · 30-08-2009, 10:50 PM

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

كيف حالكم أخواتي

من مدة قمت بعمل خبزة الكسكاس في ركن المعجنات و هذا الرابط الخاص بها

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=432138

و اليوم اعيد تقديمها بحشوة جديدة ... و حتى يتسنى لجميع الأخوات اللي سئلوني عن كيفية طهيها فوق الكسكاس

نبدأ بسم الله

العجينة : كوب حليب دافي + ملعقة صغيرة خميرة + ملح + دقيق

تكون العجينة رطبة و نتركها ترتاح ساعة

الحشوة : دجاج مقطع و مطبوخ + بطاطا مقطعة مكعبات و مقلية + بصل مبشور + ثوم مدقوق + قطرات من الليمون + شوية زيت + بهارات اللي تحبيها + ملح

اطهيها في طنجرة و خليها تتحمر شوية و بعدين طفي عليها و ضعي عليها ملعقة طحينة و خلطيها كويس .... و حطي فحم مولع داخله و حطي عليه قطرات زيت و سكري عليها كويس حتى تكتسب نكهة الشواء

و بعد ما ترتاح العجينة افرديها و قطعيها دوائر

و بعدها تاخدي الكسكاس و تقلبيه على واحد من روس الفرن ( روس الغاز ) و تفتحي عليه النار و خليها متوسطة هادية ... حتى اطيب الخبزة على راحتها و تنتفخ و حمريها من الجهتين

هذه الصورة كيف حطيت الدوائر على الكسكاس

و هذه كيف بدت تنتفخ و تتحمر من تحت

و هذه الصورة تحمرت من تحت و قلبتها حتى تتحمر على الجهة الثانية

و ستفيها على صفرة حتى تبرد شوية

و افتحي بالدائرة و احشيها بالحشوة ... انا بالنسبة ليا دهنتها بالهريسة و حشيتها بالحشوة
و قدميها في طبق

راح تلاحظو فيه دائرة كبيرة .... هذه آخر العجينة عملتها دائرة كبيرة و حمرتها

ان شاء الله تعجبكم و اي سؤال اني حاضرة

**libyaa2** · 30-08-2009, 10:55 PM

روعه يا كيتي تهبل
وزعمك تجي عادي على غاز كهربائي مش نار فرنيلو؟

**kittygago** · 30-08-2009, 11:02 PM

كتبت بواسطة libyaa2

روعه يا كيتي تهبل
وزعمك تجي عادي على غاز كهربائي مش نار فرنيلو؟

اهلين يا حبيبة ..... تجي عادي و اني مجربتها على الفرن الكهربائي ... و راح تجيك أحلى بعون الله

نوسة* · 30-08-2009, 11:15 PM

ماشاء الله عليك تسلم ايديك

**شخبط شخبيط** · 31-08-2009, 12:10 AM

روعه بجد حبيبتى
الله يعطيكى الصحه والعافيه
تسلم الايادى

**ام ياسمين ليبيا** · 31-08-2009, 01:26 AM

سلم ايدياتك ياكيتي
وصحتين للي كلي
ربي يعطيك الصحة ويرزقك بالذرية الصالحة

**amal250** · 31-08-2009, 01:33 AM

بسم الله ماشاءالله عليكى
وتسلم الايادى الجميلة
ومشكورة على الوصفة الجميلة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

**ابريكه** · 31-08-2009, 01:36 AM

سلمها وسلم خبزتها
اني نحشي فيها مرات بالطعميه ونمسحها بالهيسه والمايونيز
وانتي عطيتينا فكره حلوه
بي يعطيك الصحه

**kittygago** · 31-08-2009, 02:37 AM

كتبت بواسطة نوسة*

ماشاء الله عليك تسلم ايديك

كتبت بواسطة شخبط شخبيط

روعه بجد حبيبتى
الله يعطيكى الصحه والعافيه
تسلم الايادى

كتبت بواسطة ام ياسمين ليبيا

سلم ايدياتك ياكيتي
وصحتين للي كلي
ربي يعطيك الصحة ويرزقك بالذرية الصالحة

كتبت بواسطة amal250

بسم الله ماشاءالله عليكى
وتسلم الايادى الجميلة
ومشكورة على الوصفة الجميلة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

كتبت بواسطة ابريكه

سلمها وسلم خبزتها
اني نحشي فيها مرات بالطعميه ونمسحها بالهيسه والمايونيز
وانتي عطيتينا فكره حلوه
بي يعطيك الصحه

سلمكم يا ربي و بارك الله فيكم
و ان شاء الله تعجبكم يا رب

**asma_m81** · 31-08-2009, 02:39 AM

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

بسم الله ماشاء الله ولا قوة إلا بالله

إبداع أختي كيتي ماشاء الله عليك سهفتيني فيها

تم الحفظ حبيبة للتطبيق إن شاء الله

الله يسلم هالايدين يارب

نفس طريقة أمي الله يحفظها ولكن الاختلاف في الحشو فقط

وبارك الله فيك

انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.

الموضوع: موضوع متميز خبزة الكسكاس من الصفرة الرمضانية

أدوات الموضوع

العرض