المرقوق أكلة سعودية معروفة انها من الأكلات الصعبة لكن جبتلكم طريقة طعمة مرةةةةةةة وسهلة وتنفع لرمضان بدل السمبوسة وحوستها وأخف يعني مافيها قلي..
المقادير:
عجينة جاهزة سويتس
نص كيلو لحمة ناعمة
جبنة سائلة(كاسات ومقاس صغير)
ربع كوب زيت نباتي ..
جزر وبصل وبهارات مشان اللحمة..
الطريقة :
نحضر اللحمة كحشوة كحشوة السمبوسة ولكن بدون شبت بس لحمة وجزر وبصل وبهارات.
ثم نحضر صينية بايركس ونأخذ كل عجينة سمبوسة المستطيلة ونضع فيها حشوة ولكن نعملها ع شكل رول بدون تسكير الأطراف يعني اللحمة تكون باينة..
وكدا نلف كل العجينة بالحشوة ونحط الرولات جنب بعض بدون مسافات..
وبدون دهن الصينية بأي شي..
اخر شي نجيب مقدار 3 ملاعق جبن سائل مع ربع كوب زيت وربع كوب ماء ونخلطهم مع بعض ويوضعوا فوق الرولات ..
ثم توضع الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة من الأسفل وربع ساعة من الأعلى ..
وبالهنا والشفا

سلمت يداك

تسلم الايادى عالمرقوق الجميل