يالله هاذي طريقة كروسان ناجحة
المقادير
3ونصف كوب دقيق
1\2كوب ماء دافئ
1\2كوب حليب دافئ
1\4 كوب زبدة مذابة
ملعقة صغيرة ملح
فنجلن قهوة سكر
2ملعقة صغيرة خميرة فورية
الطريقة
نضع 2كوب دقيق في اناء ونيف لها الخميرة وتحرك باليد
ثم نضع في اناء اخر
الحليب و الماء والزبدة والسكر والملح وتخلط مع بعض
ثم تضاف ألى خليط الدقيق
وتعجن
ثم نقوم بأضافة باقي الدقيق
حتى نحصل على عجينة متماسكة
وتترك للتتخمر لمدة ساعة
ثم تفرد العجينة
ثم نقطعها مثلثات
ثم نقوم بعمل ثلاث رؤس
ونقوم بحشوه على حسب الرغبة
بالنسب ليا حشوته بالدجاج
وتلف وتدهن بالبيض ونرش عليه السمسم
وتوضع بالفرن
وهذا الشكل النهائي
أتمنى أن ينال على أعجابكم
الروابط المفضلة