بسم الله الرحمن الرحيم

زمان على تنزيل وصفات على المنتدى

اشتقت للركن

وصفتنا اليووم وهي

المطبق

وبصراحه انا مابعرف اعمله

طلبت من جارتي تعلمني كيف نعمل المطبق وهي ما شااء الله ما قصرت

تعالو معنا نتعرف على المقادير

العجين عباره عن

2 كاس طحين

1 كاس مااء دافي

رشه ملح

الطرريقه

نعجن العجينه ونتركهاا ترتاح وبعدها نبدا بتقطيعها قطع صغيره لحين استخدامهاا

ونبدا بعمل الحشوه واللتي هي عباره عن

لحم مفروم + بصل

نحوس البصل والزيت الى ان يشقر وبعدها نضيف اللحم المفروم

ويترك حتى تستوي اللحمه

ونضيف الملح والفلفل الاسود والقليل من الهيل والسماق

ونبدا بالتشكيل

خطوات عمل المطبق

-نفرد العجينه على طاوله عليها رشه طحين

ونبدا بفردها بالنشابه

الى ان تصبح دائريه الشكل

وبعدها ننقلهاا على طاوله ثاانيه مدهونه بالزيت ونبداا بفردهاا باليد لحتى

تصبح عندنا دائره كبيره من العجين الخفيف الشفاف

ونضع الحشوه بالداخل

ونغلقها بشكل مربع

وهنا لفيتها بشكل تااني على شكل حلزوني

نفرد العجين ونضع الحشوه بالطول ونبدا ببرمهاا لحتي تخلص كميه العجين

وتلف على شكل حلزووني

وتدخل الفرن على صينيه مدهونه بالزيت

وهنا شكلها بعد خروجها من الفرن وتقديمهااا

ومع كاسه شااي مممم

ما اقولكم على الطعم

وصحه وهناا ع قلبكم

والله يسلم ايدين جارتي

غلبتها معي

يمي يمي سي سي

مطبق روعة حبيبتي

تسلم ايديك وايدين جارتك

وعقبال ما نطمن عليك وتقومي بالسلامة ان شاء الله

بسم الله ماشاء الله شكله تحفة وطعمه اكيد جميل
وبما انى اول رد فمن حقى الطبق ولا ايه .هههه
جزاك الله خير.

معلش بقى عقبال ما كتبت الرد كانت اختى ام ليانه ردت .
بس الطبق ليل برده.هههه

صحة وهنا على قلبك حبيبتي


وحياك الله معنا اخت غالية

وكل عام وانت بالف خير

جزاك الله كل خير اختى العزيزة.

يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووا

اممممم جميل اوى تسلم ايدك شكله تحفه يا سلام لو وحده مع الشاى وتكون سخنه طالعه من الفرن ياااااا جوعتينى بجد

بموووووووووووووووت فيها

ما شاء الله روعههههههههههه

تسلم ايدك ياقمر


ابدعتي

واااااااااااااااااو سيسي روعة
يعطيكي العافية انتي وجارتك
فعلا طبخة تستحق الغلبة
يسلمو ايديكي يا عسل