بسم الله نبدا

للعجينة:سميد, ملح, ماء, نخلط الكل حتى تصبح عجينة متماسكة,نتركها ترتاح لدقائق.
ناخد العجينة ونضيف الماء بالتدريج و في كل مرة نعجنها بكف اليد حتى تصبح هكدا(انا رفعت العجينة حتى توضح لكم)






ناتي بمقلاة (تفال ) نضعها على نار هادئة عندما تسخن(لا تكون ساخنة جدا) ناخد قطعة من العجينة ونمسح بها على سطح المقلاة تكون طبقة رقيقة عندما تتماسك انزعيها (لاتخافي لا تحترقي) وضعيها فوق فوطة نضيفة













سامحوني لم استطيع التصوير جيدا لان يداي كلها عجينة هههههه.
الحشو عبارة عن بطاطا ,مهروسه ,لحم مفروم,ثوم معدنوس ,بيض,ملح بهارات,فلفل اسود,هريسة(شطة),زيتون,جبن, ,
..
ضعي الحشوة على الورقة بالطول ولفي ورقة الديول على الحشوة.ثم اقليها في زيت ساخن.
ْصحة و هناء







شوفو كيفاه مقرمش من برا وطري من الداخل يممممممم





دعواتكن اخواتي

بارك الله فيك .

ما شاء الله تبارك الله
شكلها شهى
تسلم الايادى

ما شاء الله راااائع تسلم ايديك وكل سنه وانتي طيبه

تبااااااااااارك الله عليك
روووووعه اختي حفظ للتجربه ان شاء الله

ماشاء الله شغل رائع با ام مصعب
بسلموووووووووووووووووووووووووو
بارب

بسم الله ماشاءالله عليكى
وتسلم الايادى والافكار الجميلة
وتسلمى على وصفة البريك فعلا رائع تبارك الله
واكيد احسن من اللى بنشترية جاهز
جزاكى الله كل الخير والبركة

مشاء الله ياام مصعب
بس ممكن سوال يالغاليه السميد يعني الدقيق الابيض العادي لان احنا في ليبيا السميد عندنا هو الاحرش اللي نعمل بيه الكسكسي وفي الصوره باين دقيق ناعم ابيض ياريت توضحيلي مشكوره ورمضان مبارك
عليكم

كتبت بواسطة النطاحيه

مشاء الله ياام مصعب
بس ممكن سوال يالغاليه السميد يعني الدقيق الابيض العادي لان احنا في ليبيا السميد عندنا هو الاحرش اللي نعمل بيه الكسكسي وفي الصوره باين دقيق ناعم ابيض ياريت توضحيلي مشكوره ورمضان مبارك
عليكم

نورتي موضوعي أختي العزيزه
شوفي السميد هو الدقيق الأبيض
ليس بالفرينه أو الطحين

لازم تستعملي الدقيق الناعم
يا يت فهمتيني

ماشاء الله لاقوة الابالله

تسلم الايادي غاليتي

ان شاء الله اجربها جزاك الله الف خير