السلام عليكم ورحمة الله
اهلا بكم حبيباتى فى الله
الشروط التى يجب توفرها لنجاح الفطائر
1_ ان يكون الدقيق منخولا ومن نوع جيد
2_ ان تكون جميع الادوات نظيفة بدرجة حرارة الغرفة
3_ اضافة الماء تدريجيا وبسرعة لعدم تكتل الدقيق
4_ اتباع الطرق الصحيحة فى الفرد
5_ تخبز فى فرن حرارته مرتفعة لتساعد على تمدد الهواء وثانى اكسيد الكربون الذى يساعد على خفة الفطيرة
6_لا يجب فتح باب الفرن الا عند مرور المدة المقررة للخبز
7_يغطى وجه الفطيرة بورق مدهون بالسمنة اذا احمر قبل نضج الفطيرة
8_يجب حفظ الفطير فى مكان بعيد عن تيار الهواء
اتمنى ان اكون افدتكم واستودعكم الله فى انتظار ردودكم
رد مع الاستدلال
[
الروابط المفضلة