![kih]'s صورة](images/avatars/604.gif)
![kih] غير متواجد](images/statusicon2016/user-offline.png)
<<<<مربعات الصفيحه بالجبن واللحمه المفرومه بطريقه سريعه وسهله>>>>
[/center][cen
ter]
بسم الله والسلام عليكم اخواتى الحبيبات لمستنا الايمانيه اليوم على ((الغيبــــــــه))تعريفها :هى ذكر اخاك بما يكره , يعنى أى شئ تكره اختك المسلمه ان تذكريها به وهى غائبه فهنا نقع فى الغيبه فالنحرص اخواتى الكريمات أن لا يخرج من لساننا الا الطيب , وسئل أحدى المشائخ المعرفين بعلمه على غيبه الطفل مثال:ابن اختك او ابن جيرانك وذكره بما يكره فهنا نقع فى الغيبه اخواتى الكريمات كما قال رسول الله صلى الله عليه وسلم اكثر اهل النار النساء أساله لنا ولكم الجنه**المقاديـــــــر**كوب دقيقملعقه كبيره زبدهملعقه صغيره خميرهربع كوب ماء دافىالحشوهربع كيلو لحم مفرومملاحظه: الزبده تكون بحراره الغرفه** الطريقــــــه **تعجن المكونات مع بعضها وتترك ترتاح لمدة 15 دقيقه فى هذا الوقت نحضر الكيمه او اللحم المعصج نضع اللحم فى القدر او الطنجره ثم نضيف قليل من الفلفل الاسود وقليل من الملح ويتر ك حتى يستوى ولا ننسى ان نستمر فى التحريك لكى لا يصبح اللحم كثلوناخد العجينه ونطرحها بواسطه النشابه وتقطع بالفورمه او قالب التشكيلنقطع العجين ثم ندهن وجهها بالحليب ونمررها على الحلجلان او السمسم ونضعها على الطاوه او المقلاء
وتقلب على الناحيه التانيه
نحتاج ايضا الى جبنه الشرائح نقطعها بالفورمه نفسهاوبعد الانتهاء من العجينه نبدأ بالحشو ونضع حوالى ملعقه كيمه ثم نضع الجبن ثم نضع الجزء الاخر
وهنا مع بقية الاصناف
ويجب وضعها فى الفرن قليلا لكى تذوب الجبنه وسطها وتمسكها ببعضها
ملاحظه: يمكن تقسيم العجينه الى قسمين وحلها بالنشابه على هيئة دائره كل واحده على حدى وتكمل العمل كما هو مشروح مسبقا وبعد الانتهاء لابد من الضغط عليها قليلا براحت اليدويمكن استعمال جبنه البيتزا بدل من الشرائحطريقتها سهله وسريعه اتمنى انها تعجبكم
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة meme28
الروابط المفضلة