إليكم تطبيقي لوصفة الغاليــــــــة .... امولة ربي يجزاها كل خير ... وبصراحة اول مرة اعمل هذا النوع من العجين .... وعجبت الكل..
مقادير الوصفة لقيتها بموقع طبخ وهي سهلة وبسيطة ...
وعملت لها حشوة من عندي ... وكانت روعة وهشة ولذيذة...

فطائر السلك والجبن بعجينة البطاطس

الطريقة...

كوب بطاطس مسلوقة ومهروسة
1/2 كوب زيت
2.1/2 كوب دقيق
ملعقة طعام خميرة فورية
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ماء دافي للعجن .... انا احتجت نصف كوب

الحشو...

قليت بصلة في زيت زيتون ومعها كوبين سلك مفروم مع رشة ملح ... حتى نضجت ونشف الماء تماما ورشيت فلفل اسود... نتركها تبرد ونضيف حوالي نصف باكيت جبن فيلادلفيا ... حسب الرغبة... ونخلطها ونحشي بها الفطائر..

طريقة العجين...

نخلط المواد الناشفة مع بعض ثم نعمل حفرة ونضيف الزيت والبطاطس والماء بالتدريج

ونعجن حتي تتكون عجين ناعمة ومتماسكة

...نتركها تختمر ...

ثم نطرحها ونقطعها دوائر وتحشي وتقفل بالشكل المناسب .. وتدهن بالحليب وترش بالسمسم .

وتخبز علي فرن 250 ْفي الرف الاوسط حتى تحمر

وتقدم ...

بصراحــــة طعم لايضاهي وهشاشة لاتوصف .... بارك الله فيك حبيبتي امولة

بالف هناء وعافيــــــــــــــة

[/center]

بسم الله ماشاء الله
خفيفة وهشة
ربي يسلم هاليديات اللى يتلفوا بحرير
على فكرة سويت انى حتى اللقمة نعجن فيها بالبطاطا المسلوقه تجى خفيفة وتتقرمش
بارك الله فيك ياحبيبة وجارى التطبيق باذن الله

ماشاء الله ببتى سوبت روعه من ابدك
تسلمى بارب عالافاده والوصفه الجمبله جزاك الله خبر الجزاء

ما شاء الله يا سويت

ما احلاها الفطائر من يديك

مزيج الجبن و البطاطس اكيد رااااااااااااااائع

تسلمي يا غالية

بسم الله ماشاءالله عليكى
وتسلم الايادى الجميلة
ودائما كل حاجة من ايديكى ياغالية رائعة
تبااااااااااااااااارك الله عليكى
وبالهنا والعافية على قلوبكم يارب
وتسلمى من كل سوء

ما شاء الله راااااااااائعة

تسلم الأيادي

وتسلم إيد الأخت صاحبة العجينة وربنا يبارك لها

ما شاء الله سويت حبيبتي تسلم اللايادي يا رب
الله يحفظك من كل شر ويخليكي لبيتك وابناءك
وصفه رائعه ما شاء الله الله بعطيكي الف عافيه

الله يعطيكي العافية