معجنات مثل القطنه
المقادير
3كوب دقيق
اكوب حليب
1/4 كوب سكر
ملعقه خميرة فوريه
1/2 ملعقه بيكى بودر
رشه ملح
3ملاعق زبادى
3ملاعق زيت

الطريقه


اولا؛نضع الحليب والزبادى والزيت على النار يا دوب تتدفى لاتذيدى
ثم نضع كوب دقيق على خليط الحليب والزبادى والزيت ونضربهم جيدا بمضرب الكهربى او السلك او اليد لمدة 12 دقيقه ودى اول سر

ثم فى وعاء العجن نضع 2 كوب دقيق والخميرة والبيكى بودر والملح والسكر
ثم نضع عليهم الخليط السابق ونعجن جيدا حتى تتكون عجتنه طريه
اصلا هتلاقيها سهله معاكى جدا
اتركيها تخمر ساعه وغطيها بكيس نايلون
بعد ساعه
شكليها ممكن تاخدى جزء منها بيتزا وتضعيها فى صينيه ويكون ارتفاع البيتزا حوالى 1/2 سم
وباق العجينه تشكليها على كيفك انا اعملها واشكلها بحجت السمبوسه واحشيها جبنه انت على كيفك وتدهن بالبيض وترش حبه البركه او سمسم
السر التانى انك تتركيها ساعه كمان بعد التشكيل
ودى خطوة مهمه جدا جدا

ثم تخبز المعجنات اما البيتزا فتضعى عليه الصلصه والتحابيش اللى انت عايزاها بس بعد ساعه
ثم تخبز على درجه حراره 180 لمدة 15 دقيقه تقرينا او حسب

ا

بارك الله فيك

بارك الله فيكي طريقة جميلة وسهلة

وبالنسبة لعدم نزولها اعتقد لانك لكا كتبيتها لما تضيعيها في اي قسم يعني حطيتها في القسم العام لكل الاقسام للطبخ

جزاكم الله خيرا
مشكورين على المرور والاهتمام

مشكورة اخت جنى على الاهتمام

شوووووكرن

جزاكي الله خير

وصفة جميلة بارك الله فيك

وصفة جميلة وسوف اجربها واخبرك بالنتيجة وشكرا

تسلمى ام رغوده جزاك الله خبرا

تسلمى حبيبتى بارك الله فيكى

تسلمي يا حبيبتي على الوصفة الجميلة
و بانتظار تطبيقك المصور لها حتى تعم الفائدة
مشكورة حبيبتي