انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 27

** موضوع متميز ** المطبق باللحم والبيض .. طريقته سهلة جدا وطعمه حلو خالص خالص..

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    toqtoq2000 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الردود
    279
    الجنس
    أنثى

    المواضيع المتميزة ** موضوع متميز ** المطبق باللحم والبيض .. طريقته سهلة جدا وطعمه حلو خالص خالص..

















    المقادير:

    العجينة:

    3 كوب دقيق
    1/4 كوب زيت (تساوي 4 م ك زيت)
    1 كوب ماء
    ملح

    الحشو:

    لحم مفروم معصج
    كرات (مافي منه عندنا فاستعملت اوراق البصل الاخضر)
    طماطم
    بيض

    الطريقة:

    في اناء العجن ضعي كافة مكونات العجينة دون الماء ..

    اضيفي الماء تدريجيا حتى تتشكل لديك العجينة..

    قطيعيها الى اقراص بحجم البيضة تقريبا..



    صبي كمية من الزيت في الاناء بحيث تغطي الكرات من تحت ومن اعلى واضغطي عليها قليلا لتصبح مسطحة


    ودعيها ترتاح على الاقل نصف ساعة





    اغسلي عيدان البصل (او الكرات ان توفر) والطماطم



    قطعي البصل الى شرائح والطماطم الى مكعبات صغيرة



    استعملي لحم معصج جاهز مجمد مسبقا او محضر في نفس الوقت



    في زبدية ضعي كافة مقادير الحشو سويا مع مراعاة وضع اللحم والبصل بكميات متساوية والطماطم بكمية اقل من ربع كمية اللحم

    (في الصور وضعت البيض على الحشو مسبقا .. ولكن بعد عدة مرات لصنع المطبق من الافضل وضع البيض مباشرة فوق العجين بعد وضع الخضار واللحم عليه . وذلك حتى تضمني عدم سيلان البيض مع الحشو قبل استعماله)



    اكسري بيضة في طبق منفصل وربيها بشوكة تجهيزا لاستعمالها في الحشو

    (لاحظي في الصورة كيف اصبح البيض سائلا جدا عند خلطه مع بقية المكونات)



    ابدئي فرد العجين .. خذي احد الاقراص وضعيها في صينية مدهونة جيدا بالزيت مع صب كمية من الزيت على سطحها ايضا (الزيت يساعد على فرد العجينة بسهولة)



    افرديها حتى تصبح شفافة مع مراعاة جعل الوسط اسمك من الاطراف قليلا..



    ضعي كمية مناسبة من حشو الخضار واللحم ثم صبي عليه قليل من البيض وامزجي فوق العجينة بحرص لضمان تداخل البيض مع اللحم والخضار



    اطوي العجين بحرص فوق الحشو .. مع محاولة مد العجين قليلا لاعلى ليصبح اكثر رقة..



    لاحظي ان الطبقة العلوية تحتوي على عدة طبقات .. لذلك توجب علينا جعل العجين خفيف نسبيا..



    انقلي المطب بحرص الى صاج مدهون مسخن مسبقا ..

    ضعي الجهة السميكة لاسفل



    بعد قليل ابدئي في قلب المطبق من جهة للاخرى حتى يحمر ويستوي تماما..



    قطعيه كما ترغبين وقدمي بجاننبه قطعة من الليمون..


    آخر مرة عدل بواسطة ام ليانة : 08-07-2009 في 07:23 PM السبب: اضافة شعار التميز

  2. #2
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة

  3. #3
    ربة بيت سنعه's صورة
    ربة بيت سنعه غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Apr 2009
    الردود
    150
    الجنس
    امرأة
    مشكورة حبيبتي على هالمطبق السهل والرائع تسلم ايدك

  4. #4
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)
    جازاك الله خيرا على الوصفة الشهية






  5. #5
    layan232's صورة
    layan232 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الموقع
    كندا
    الردود
    1,225
    الجنس
    أنثى
    يمييييييي اول مرة بصراحه بسمع فيه
    بس شكله طالع اكتر من الروعه
    تسلم ايديك

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Feb 2008
    الموقع
    السعودية
    الردود
    3
    الجنس
    امرأة

  7. #7
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    ما شاء الله

    وصفة جميلة جدا

    منتظرين جديدك غلاتي

    بارك الله فيك حبيبتي وجزاك خير الجزاء







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  8. #8
    أم فئ's صورة
    أم فئ غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    23,185
    الجنس
    أنثى
    يسلموووووووو

    رااااااااااااااااااااااائع

    بارك الله فيك

  9. #9
    ديدي الكن's صورة
    ديدي الكن غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Mar 2003
    الموقع
    فلسطينيه في canada
    الردود
    460
    الجنس
    امرأة
    تسلم ايديك حبيبتي شكله كتير طيب

  10. #10
    amal250's صورة
    amal250 غير متواجد الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصرية واعيش فى بلدى الثانى
    الردود
    20,298
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    الله يعطيكى الف عافية يارب
    وتسلم الايادى الجميلة
    وبالهنا والعافية على قلوبكم يارب




    كود:

مواضيع مشابهه

  1. **موضوع متميز**الكرواسان من مطبخ ام ليانة ... لا تنسوا اهل غزة من خالص دعائكم
    بواسطة ام ليانة في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 23
    اخر موضوع: 19-01-2009, 11:33 AM
  2. سندويتش سرييييييييييييييع و لذيييييييييييييييذ خالص خالص
    بواسطة azzaziz في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 12
    اخر موضوع: 09-06-2007, 02:08 PM
  3. والله الى مش هيقرا موضوعى هزعل منه خالص خالص وكمان مالص
    بواسطة ايمى في ملتقى الإخــاء والترحيب
    الردود: 26
    اخر موضوع: 27-07-2006, 04:41 PM
  4. والله الى مش هيقرا موضوعى هزعل منه خالص خالص وكمان مالص
    بواسطة ايمى في ركن الأشغال اليدوية والخياطة
    الردود: 14
    اخر موضوع: 23-07-2006, 07:49 PM
  5. حمد لله على سلامتنا....و مشتااااااقين خالص خالص
    بواسطة om deema في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 4
    اخر موضوع: 14-01-2004, 12:57 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96