السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم يااخواتي
حبيت اقدم لكم اخر طبق معجنات
لاني مسافرة بعد اسبوع ان شاء الله تعالى
وراح اشتاقلكم كثير
مثل ماعرفتوا اني نزلت موضوع عن العجينة الرائعة وطريقة التخمير البطيء
وكيف حصلت على النتائج المذهلة
طبعا الطريقة تلقوها على هذا الرابط

اخترااااااااااااااااع عجينة رااااااائعة مع مشاركتي في (معجنات قليلة السعرات)الاسبوع3

وكان عندي وصفة للكرواسون تختلف عن اللي قدمتها سابقاً وسهلى كثير
ونتائجها مرضيه
بس انا كنت مستعجلة عليها
يعني انشالله راح تحصلوا على نتائج احسن من اللي حصلت عليها
ندخل للمقادير
4 اكواب دقيق
بيضة
كوب زبدة
ملعقة خميرة متوسطة
4 ملاعق سكر
4 ملاعق حليب بودرة (وممكن الاستغناء عنها بس استخدام الحليب السائل بدل الماء)
ملعقة صغيرة ملح
كوب ونص ماء دافي وممكن اكثر شوي حسب نوع الدقيق

طبعا نخلط جميع المواد مع بعض
وحتى الزبدة
مع اضافة الماء او الحليب اسائل بالتدريج
لحتى نحصل على عجينة طرية لاتلتصق باليد
نغطيها بكيس انسلون
ونتركها اربع ساعات في الثلاجة
بعد مرور اربع ساعات
نخرجها من الثلاجة
ونفتحها بالشوبك
ونقطعها الى مثلثات

طبعاً ممكن حشيها اي حشوة بتحبيها

ممكن جبنة شوكلاته او حتى ممكن من دون حشوة

نلفها باللفىة المعروفة للكرواسون

وممكن عملها بشكل اخر ومختلف

نغطيها بفوطة
ونتركها تخمر لمدة ساعة
بصراحة انا كنت مستعجلة وبسرعة شويتها
بس جربتها مرة ثانية وطلعت راااااااائعة لما تركتها تخمر
بس للاسف ماصورتها
وهذا شكلها بعد مادهنتها بالبيض
وشويتها بالفرن على حرارة 180 وفتحته من تحت لحتى بدت تستوي فتحت الفرن من فوق

صدقوني لو تركتوها تخمر بعد التشكيل راح تعطيكم نتائج مذهلة

اما بالعجينة اللي موجودة على الرابط
عملت فيها بيتزا وكانت رااااااائعة
طبعا الحشوة مثل مابتحبون
انا استخدمت للصوص صاص التمر اللي موجود في ركن المقبلات وخلته مع الكاتشاب
ووضعت زيتون اسود وفلفل اخضر وصوصج وجبن موتزريلا



والثانية بس صوص وصوصج وجبن موتزريلا



وهاي النوعين طعمهم خيال بصراحة العجينة رائعة جداً

وزاد عندي عجين خليته في قالب التوست
وتركته يخمر ساعة ثم شويتها
بصراحة ماكنت ناوية اصورها
بس لما شفتها طالع هش وزي الجاهز
لحقت على اخر قطعتين وصورتهم
بس الصور مو واضحة اعذروني بس راااااااااائع

ولا تنسوني من الدعاء انه ربي يوصلني لاهلي بالسلامة
وسوف اشتاق لكم كثيراً
واتمنى تسامحوني اذا ازعجت اي وحدة منكم من دون قصد
احبكم في الله
وفي امان الله وحفظه

حببتى ام مربم
اولا توصلى بالف سلامه حببتى وترجعى لبنا على خبر
شغلك رائع ماشاء الله والبتزا تجنن
والتوست والكرواسون
بعنى كل حاجه جمبله من ابدك كعادتك
ربنا بحفظك
من كل سوء وببارك فبكى

باسم الله ما شاء الله

روووووووووووووووعة يا ام مريم

تسلم يديك حبيبتي على الكروسان و البيتزا

كلهم احلى من بعض

يا رب تروحي بالف سلامة و ترجعي

تنورينا من جديد.

كتبت بواسطة noorelhoda

حببتى ام مربم
اولا توصلى بالف سلامه حببتى وترجعى لبنا على خبر
شغلك رائع ماشاء الله والبتزا تجنن
والتوست والكرواسون
بعنى كل حاجه جمبله من ابدك كعادتك
ربنا بحفظك
من كل سوء وببارك فبكى

حبيبتي ام نور
الله لايحرمني من دعوتك الحلوة
ولك بالمثل غاليتي
صدقي اسعد كثيراً لما الاقي اسمك في مواضيعي
ربي مايحرمنا من طلتك الحلوة
ويبارك لك في بنتك نور ويجعلها من حفظه كتابه العزيز
منورة ياغالية

كتبت بواسطة moon and stars

باسم الله ما شاء الله

روووووووووووووووعة يا ام مريم

تسلم يديك حبيبتي على الكروسان و البيتزا

كلهم احلى من بعض

يا رب تروحي بالف سلامة و ترجعي

تنورينا من جديد.

الله يسلمك من كل مكروه يا ام زكريا منورة ياغالية
والله مايحرمني من دعوتك الحلوة
ربي يحفظ عائلتك من كل مكروه
بارك الله فيك
اللهم اعطهم كل مايتمنون

ام نور ومون اخدو كل الاطباق
مليش دعوة شكلهم حلو جدااا
االبيتزا والكرواسون والتوست والبيتزا
ربنا يرجعلك لاهلك بالسلامه
والله يعطيكى الصحه والعافيه
وتسلم الايادى

ماشاء الله عليك رائعه فعلا تسلم ايديك
والله شكلها يفتح النفس موووووووووووووووووووت
بارك الله فيك
ويشفي المريض يارب
وتوصلي لاهلك بالسلامه بس لاتطولي علينا محتاجين مواضيعك الرائعه

روعه يا ام مريم جزاكى الله كل الخير يارب وان شاء الله توصلى لأهلك بالسلامه وترجعى لنا بألف سلامه حبيبتى

بسم الله ماشاءالله عليكى
وتسلم الايادى الجميلة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

وتروحى وترجعى لنا باالف مليون سلامة
ولاتنسينا بالدعاء ياغالية
دعاء المسافر مستجاب ان شاءالله