ساعدوني :خطوات شوي المعجنات والخبز بالفرن

**&دنيا&** · 23-06-2009, 02:09 PM

السلام عليكم
كيفكم يا احل بنات
الله يعطيكم العافيه ع
انا جديده ع الطبخ واستعمال الفرز في الخبز ومالي خبره كبير
بليز يا ليت تدلوني الى طريقه خبز المعجنات وخبز الخبز في الفرن
يعني هل نحط المعجنات من فوق ونشعل النار من فوق أم نجعل النار من تحت الخبز والمعجنات
اتمنى انكم فهمتوني

**ام مرمر و ليلو** · 23-06-2009, 02:27 PM

اهلا بك حبيبتي
شوفي المعجنات بعد ماتشكليهم خليهم نص ساعة يختمروا
وبعدها افتحي الفرن من تحت لو معجنات خليه على ل180 درجة لغاية مايسخن الفرن
دخلي المعجنات وانتظري لتنضج وتستوي افتحي من فوق لحتى تحمر وتاخذ لون ذهبي
اما الخبز انتظري اجيبلك كم رابط يفيدوكي
واي سؤال انا حاضرة

**ام مرمر و ليلو** · 23-06-2009, 02:32 PM

شوفي هذا الرابط للخبز
ووممكن تعمليه بالفرن او المقلاة التيفال

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=514792

وشوفي هذا الملف للخبز انشالله تستفادين من وصفاته
ولا تترددي باي سؤال
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=563141

**79nana** · 23-06-2009, 02:41 PM

طريقة الاخت ام مريم ممتازة بس انا مرات احمي الفرن من فوق الاول وبعدين ادخل المعجنات بعد التخمير ولما ادخلها اولعها من تحت فتطهو وتنشوي في نفس الوقت
اتمنى اني افدتك

**ام مرمر و ليلو** · 23-06-2009, 02:45 PM

وانا كمان مرات اعمل نفسك
بس بطريقة مختلفة
يعني افتح الفرن من فوق وتحت مرة واحدة
واول ماادخل المعجنات اطفي الفوق
واخليه بس من تحت
وبطلع رائعة
بس تبقى درجة الحرارة على حسب كل فرن
يعني لو فرنك تحسيه بارد لازم تزودي الحرارة
ولو سخن زايد عن اللزوم تخففي الحرارة
وبالتواصل والتجارب راح تعرفي الدرجة المطلوبة وتبقي خبرة وتشوفينا احلى معجنات من تحت اديك

**wbaby** · 23-06-2009, 03:45 PM

كلام ام مريم مزبوط مليون الميه
اضافتي بس لصواني الخبز لو استخدمت التيفال مثلا بطنيها بورق الالمنيوم
علشان ماتتحمر قبل متستوي
ولو حسيتي فرنك حامي ممكن بعد عشر دقايق تخففي ل160
وبعدين تسيبيه والع من تحت ولما تحسي ان اللون ابتدى يتغير من فوق تفتحي الفرن من فوق
علشان تضمني انها تكون ناضجه تماما من النص

**حره فوق رأس حر** · 23-06-2009, 06:15 PM

ربى يعينك ان شاءلله

**شخبط شخبيط** · 24-06-2009, 12:54 AM

ما شاء الله ام مريم والبنات ما قصرواا
وده رابط اخر

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=541157&page=4
وان شاء الله نشوف اطباقكك بلمساتك قريب

واى سوال نحن موجودين

**solitair_sam** · 24-06-2009, 12:59 AM

كويس بجد لان الاستفسار دا كان على بالى

انا كمان استفدت منكوا كتير ... جزاكم ربى خيرا

**&دنيا&** · 24-06-2009, 02:04 PM

كتبت بواسطة ام مريم العراق

اهلا بك حبيبتي
شوفي المعجنات بعد ماتشكليهم خليهم نص ساعة يختمروا
وبعدها افتحي الفرن من تحت لو معجنات خليه على ل180 درجة لغاية مايسخن الفرن
دخلي المعجنات وانتظري لتنضج وتستوي افتحي من فوق لحتى تحمر وتاخذ لون ذهبي

اما الخبز انتظري اجيبلك كم رابط يفيدوكي
واي سؤال انا حاضرة

ما قصرتي حبيبتي .....
فجزااك الله خيراااااااااااا الجزااااااء
رح اجرب اليوم طريقتك
والله يسعدك دنيا واخره

انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.

الموضوع: ساعدوني :خطوات شوي المعجنات والخبز بالفرن

أدوات الموضوع

العرض