افخاذ دجاج والا اقول لكم انتوا سمّوها
بسم الله الرحمن الرحيم
مرحبا صديقاتي000
انا جديدة هنا000اتمنى ترحبوا فيّ000
حبيت اشارك معاكم بالاكلة هادي000 ان شاء الله تعجبكم000
جربوها تراها مررررة سهلة وحلوة كمان000
تعلمتها من بنات عمي الله يخليهم يا رب000 ويخليكم كمان00
اسمها افخاذ دجاج000 بصراحة مو انا سميّتها يعني لاتسالوني عن سبب التسمية اوكيه؟؟؟
اولا000 المقادير000
بصل000 بهارات000 فلفل حار حسب الرغبة طبعا00000مكعب ماجي صدور دجاج مقطعة ومسلوقة000
خضار مشكلة كمان مسلوقة000تنفع الخضار المتلجة اذا حبيتو000 بطاطس مقطعة اصابع 000عجينة000
الطريقة000
اولا العجينة000 مقاديرها000
نبدا 00 2كأس دقيق000بيضة واحدة000ملعقة كبيرة خميرة000قليل من الزبدة 000قليل من الملح000 كأس حليب سائل000
تخلط المقادير السابقةمع بعض ماعدا الحليب عشان نعجن فيه العجينة بدل الموية00 وتوضع العجينة في كيس بلاستيك لمدة ساعة000
ملاحظة تكون العجينة طرية يعني ممكن تكتفي بكأس الحليب او اقل منه او اكتر يعني على حسب0000
نبدا في مقادير الحشوة000
نحضر مقلاة ونضع فيها قليل من الزيت لزوم تتبيل البصل ونحط البصل لحد ما يصير ذهبي نبدا في وضع الخضار مع مراعاة اذا كانت الخضار طازجة حطيها مع البصل لحد ما تنضج اما اذا كانت متلجة فيكون افضل لو تسلقيها على جنب لحد ما تنضج000
المهم حطي بعدين صدور الدجاج المسلوقة والبهارات والفلفل ومكعب ماجي واتركيها على النار لحد ما تنضج بعدها حطي الخضار المشكلة اللي تكوني سلقتيها معاهم000
واضبطي الملح حسب الرغبة00
خلصنا الحشوة000 اوكيه000
نبدا الحين في الطريقة000
جيبي العجينة بعد ما يكون مر عليها ساعة وخذي دائر صغيرة وافرديها بالنشابة ويكون حجمها على قد راحة اليد يعني صغيرونة000
بعدين حطي شوية من الحشوة فيها وابداي قفلي العجينة من الاطراف يعني جيبي الاطراف فوق بعضها وفي نهاية العجينة حطي اصبع بطاطس 000
عرفتوا كيف؟؟؟
يعني العجينة والحشوة فوق تصير على شكل رجل الدجاج العلوية والبطاطسة كانها عظام رجل الدجاج 000
فكرة حلوة000اتمنى اكون عرفت كيف اوضحها لكم000
بعدها غمسيها في بيض ومن ثم في بقسماط او حتى في خلطة مازولا للبروست اللي تنباع في السوق وبعدها اقليها على نار هادئة00
صدقوني يا بنات روووووووعة اخواني والاهل كلهم عجبتهم بالمررررررررررة
قالوا يا سلام خفت ياكلوني معاهم يفكروني منهم000
وقبل ماانسى شكررررررررا يا بنات عمي على الاكلة الحلوة هادي000
شكرا جزيلا راوية 000شكرا جزيلا روضة000
دورك يا مها تعلميني حاجة تانية000 همّتك معايا000
تحياتي لكم000
Fantsy
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة