مشاركتي في اسبوع الفطائر
فطائر منوعة
هنا استعملت عجينتي الرائعة ابضا
اليكم الصور مع الشرح
هنا العجينة بعد التخمير
تقطع كويرات ثم تقطع بقطاعة العجين
لعمل اقراص السمبوسة و عملت ايضا بها كور الجبنة
هنا الحشوة وهي عبارة عن لحم مطبوخ ومقاديره لايت وصحية وهي
1/4 كيلو لحم هبرة بدون دهن
بصلتين متوسطات مقطعة ناعم مع 3 فصوص ثوم ناعم
فلفل رومي مقطع صغير + مبشور جزرة
ملح وفلفل وبهار مشكل وبابريكا وهيل ناعم لتنكيه اللحم
نضع البصل والثوم الناعم واللحم ايضا في مقلاة تيفال ونحركما جيدا الى ان يخرج ماء اللحم
ويتغير لونها و تقلب جيدا حتى تقارب النضج نضيف البهارات
ثم مبشور الجزر و قطع الفلفل الرومي ويضبط الملح
وتقلب جيدا وتترك لتبرد وتستعمل ويمكنك اضافة الشبت او البقدونس او الكزبرة الخضراء انا اضفت قليل من الشبت للمكونات قبل ان احشو بها الفطائر
هنا الحشوة
وانا عملت بالحشوة عدة اشكال منها مثل السمبوسة
ومنها فردتها فوق العجين ولفيتها متل السيسرول
كما واضح في الصورة وعملت ايضا جزء منها بالجبن المضاف له الشطة الحارة وجزء اضفت له زعتر
وفي الصورة هنا
لفائف اللحم والسمبوسة في صينية الخبز
ودهنتها بالحليب
وهنا بعد الخبز
وهنا في طبق التقديم
ما شاء الله لاقوة الا بالله
وهنا ايضا
وهنا عملت لفة سوسو 22 ربنا يرزقها الذرية الصالحة
بصراحة المذاق والشكل اكثر من رائع
قبل الخبز
هنا بعد الخبز وعند التقديم
ما شاء الله لا قوة الا بالله
ابقوا معنا
ما زال هناك مشاركات في اسبوع الفطائر
**ملف متميز**تفضلوا ... مشاركاتي في (( معجنات قليلة السعرات )) حياكم
رد مع الاستدلال
]
الروابط المفضلة